小売サービス業のためのナレッジサイト

関東地方の50年に一度の大雨。
お見舞い申し上げる。

そしてみたび、よたび、
小売業が社会のインフラであることを、
示してもらいたい。

これが私たちの使命である。

特に茨城、栃木の商業者よ、
頑張れ。

北関東、東北地方、
まだまだ降り続ける。
明日も気を引き締めて。

人々の不安を払拭しよう。
人々の暮らしを支えよう。

さて結城義晴は、
ハワイから帰国して、
動き続ける。

ブログもハワイ時間で許してもらおう。
時差19時間。

日本には全国的に時差はない。

アメリカは5つの地域ごとに時差がある。

東からEastern Standard Time〈EST〉
Central Standard Time〈CST〉
Mountain Standard Time〈MST〉
Pacific Standard Time〈PST〉
そしてHawaiian Standard Time〈HST〉

ESTはニューヨークなど東海岸で、
日本とは14時間の差。
CSTはシカゴやダラスなど中央地区で15時間差、
MSTはラスベガスなどで16時間差、
そしてPSTは、太平洋岸で、
サンフランシス、コロサンゼルスの17時間、
HSTは太平洋上、ホノルルの19時間差。

1週間くらいはまだ、
私はハワイ時間。

よかったなあ。

さて昨日から広島県福山市。

エブリイ取引先交流会。

まずは岡﨑雅廣代表取締役社長の事業報告。

㈱エブリイの2015年6月期の実績は、
売上高前年比126.4％増の606億円。
既存店の伸び率も109.2％。

15期連続2ケタ増収。
8期連続増益。

総資本回転、在庫回転、ROA、ROE。
見事な成績だ。

この報告の詳細は、
Weekly商人舎特別企画で、
緑町店紹介とともに掲載予定。

その後、
エブリイホーミイホールディングスの、
全役員が壇上に上がって顔見世。

来賓挨拶はまず、
広島銀行頭取の池田晃治さん。

広島銀行福山営業本部本部長時代から、
エブリイの成長を支え続けて、
会社の事業展開の細部までを熟知している。

その挨拶も、微にいり細に入り、
丁寧な内容だった。

二番目の来賓挨拶は、
神戸物産CEOの沼田昭二さん。

エブリイは神戸物産のフランチャイズで、
｢業務スーパー｣も展開している。

岡﨑社長と沼田CEOは昵懇の間柄。
温かいコメントが贈られた。

そして来賓挨拶のトリは、
阪食会長の千野和利さん。

千野さんをリーダーとして、
九州のハローデイ、
四国のサンシャインチェーン、
そして中国地方のエブリイが、
連携体制を築いている。

千野さんは阪急百貨店で、
岡﨑さんの一年先輩。

こちらも温かいメッセージだった。

そして休憩をはさんで、
私のメッセージ。

2011年の2月末から3月初め、
私は千野さん、岡﨑さんと、
アメリカを訪れた。
もちろんハローデイの加治敬通さん、
サンシャインチェーンの川崎博道さんも。
そして4社の幹部も。

クォリティ＆サービス型スーパーマーケット研究。

この交流がエブリイの飛躍をもたらした。

それからドラッカーとジャック・ウェルチの、
｢ドキドキ・ワクワク」。

最後に私はエブリイに対して、
ふたつのアドバイスをした。

岡﨑さんも幹部も、
しっかり受け止めてくれた。

私の後は乾杯の音頭。
衆議院議員の小林史明さん。

福山市出身で、元NTTドコモ社員。
自民党岸田派の若手代議士。

全員で乾杯。

㈱すまいるエブリイ社長の岡﨑和江さんと、
阪食の千野さん。

岡﨑和江さんは㈱YPYエデュケーション社長で、
｢類人猿分類診断」を提唱している才媛。

大創産業社長の矢野博丈さんとは、
この夜、ずっと一緒だった。

中締めはその矢野さん。

この夜は、
矢野エンターテインメント、
全面展開だった。

｢小売業は今、厳しい時代に入った。
安倍晋三首相も工業中心に考えている」

｢いま世界は、
自動車とショッピングセンターの時代だ」

｢20世紀は強欲で金持ちで、
大きい企業が勝つ時代だった。
21世紀は徳のない企業はダメだ」

矢野さんは、幸田露伴の｢運」の話をした。

明治時代の貧しい一家。
母が兄弟に着物を縫ってやる。

兄はその新しい着物を着て、
喜び勇んで遊びに出かける。

弟は感謝しつつ、
新しい着物を箪笥に仕舞って、
古い着物を着たまま、
母に何か手伝いをしようか、と問う。

母は無邪気な兄がかわいい。
しかし露伴は考える。
福の神様は弟に運をもたらす。

｢21世紀は徳の時代。
徳が運をもたらす」

矢野さんはインテリだ。
読書家でもある。

そして自分の価値観を持っていて、
その自分の視点でものを考える。

広島弁で面白おかしく、
考えさせて笑わせる。

企業がもっている「徳」がモノを左右する時代。

矢野さんは岡﨑さんとエブリイには、
この「徳」があると言って、話を終らせた。

矢野ワールド全開。
素晴らしかった。

そして一本締め。

その後、忘れ物。

壇上に持って上がった300円商品。
ダイソーの手品。

キングが見事、
クィーンに変わる。

もう一度、
今度はクィーンが・・・・。

キングに変わる。

ジャパネット矢野?

拍手喝采。

お開きになって、
岡﨑さんを初め、
幹部・社員がお送り。

私は矢野さんとお疲れ様。

このあとの二次会でも、
矢野エンターテインメントは絶好調。

楽しい夜となった。

その矢野さんを囲んで、
エブリイ・ファミリー集合。

ハワイ式の｢シャカ」でアロハ。

最後はやはり岡﨑雅廣さんと固い握手。

楽しい夜だった。

私は矢野さんが言った「徳と運」のことを、
ずっと考えていた。

〈結城義晴〉

昨日の夕方、帰国しました。

ハワイ・ホノルル空港。

解団式と記念写真。

ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。
成果は大きかった。

このメンバーが、伝道師となって、
会社にドキドキ・ワクワク・ニコニコを、
広めていく。

お客様が、ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。
働く人たちが、ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。

職場が変わっていく。
店が変わっていく。
会社が変わっていく。

それを期待する。
それを信じている。

ホノルルの上空に飛び上がると、
ちぎれ雲。

そして7時間半後、
犬吠崎が見えてきた。

さらに東京湾と千葉県の海岸。

到着しました。

おつかれさま。

その前日の宿泊ホテル。
シェラトン・プリンセス・カイウラニ。

夕方、プールサイドで、一休み。

真上を見上げると、
空が美しい。

椰子の木陰。

ご婦人が歩いていく。

ハワイの陽射しはまぶしい。

ご婦人が戻っていく。

こんなにノンビリしたのは、
いつ以来だろうか。

夜が明けて、帰国の日。

ワイキキの波は高い。

シェラトン・プリンセス・カイウラニ。

帰国間際のプールサイド。

今日もハワイの空は美しい。

わずかな時間にも、ノンビリ。

浜辺に出る。

ワイキキ・ビーチ。

これこそ、ハワイです。

水は透き通っている。

一人、影写真。

関西スーパーのお二人に出会った。

左が髙嶋紀子さん、
右は猪之俣妙子さん。
シャッターは出原健二さん。

みんな、名残惜しい。

最後の最後の波遊び。

あ～あ、終った。

楽しかった。

そしてふたたび、全員で、｢シャカ｣。
アロハ～。

そしてマハロ～。

帰国して、今日は、
朝から東海道新幹線。

このあたりに富士の姿があるはず。

名古屋を過ぎ、大阪を超え、
岡山を通過して、福山。

駅前に福山城。

見事な天守閣。

Tientエブリイ緑町店へ。

素晴らしい｢鮮Do!お野菜市場」

私の隣から、柴田昇さん、
中村公彦さん、山本公洋さん。

柴田さんは取締役店舗部部長、
中村さんは緑町店店長、
山本さんは執行役員福山地区店舗統括。

ご案内、ありがとう。

そしてエブリイ取引先交流会。

食事の前の挨拶は、
｢ドキドキ・ワクワクの由来」。 
エブリイの業績には、
目を見張らされるものがあった。

お店も交流会も、実に面白かった。

ドキドキ・ワクワク、
イキイキ・ニコニコ。

それが商売の極意だ。
(つづきます)

〈結城義晴〉

Everybody! Good Monday!
[2015vol36]

2015年の1月第1週から数えて、第37週。
9月は第2週。

第3週の来週末から、
シルバーウィーク。

9月最大の山が、
シルバーウィ―ク。

それが終わったら、
12月まで無呼吸泳法で泳ぎ切る。

その息を吸い込むのが、
今週だと考えてほしい。

あくまで、自分のお客様を見ること。
それ以外を意識する必要は、
まったくない。

お客様には、
この店が自分たちの方を向いているか、
会社の本部や上司を向いているか、
それ以外の何かを向いているか、
分かってしまう。

目先の売上げ記録を狙うなんてことは、
顧客無視も甚だしい。

いつも、ずっと、
自分のお客様を見ていよう。

それが商人の仕事だ。

｢一人のお客様に誠実を尽くせ」
ヨークベニマル12章の第2章。
そして一番強く主張されていること。

無呼吸泳法に入る前に、
これは強調しておこう。

さて、ハワイは年中、夏。
これを常夏という。

けれど日本は秋らしくなってきた。
いい句がたくさん出てくる

じつとしてゐれば暑くはない暑さ
〈朝日俳壇より　藤岡市・飯塚柚花〉

こうして少しずつ、秋が深まる。

禿頭を狙ふ別れ蚊叩かざる
〈同　高岡市・野尻徹治〉

優しいおじさん。

あちこちに頭ぶつけて鬼やんま
〈同　養父市・足立威宏〉

これもいい。

夕空は海原に似て鰯雲
〈同　大分市・佐藤富士男〉

男性の俳人、みな、
ロマンチストでユーモリスト。
女性の方がリアリストだ。

さてハワイ・オアフ島の流通研修会。
ドキドキ・ワクワク・ニコニコのツアー。

最終日は自由研修。

どんなツアーもほんとうは、
1日ぐらい自由研修をしたいと思っている。

十分な情報と資料を提供して、
自分たちで視察や調査の場所と時間を決めて、
自分たちの意志で動く。
｢脱グライダー研修」

しかし問題は足。

1日中タクシーを使うとコストがかかる。
レンタカーは国際免許証が必要になる。
事故の危険性もある。

しかしホノルル市内には、
JTBが独自路線を運行して、
無料バス・チケットを発行している。
OLIOLIウォーカー、OLIOLIトロリー。
これを利用できる。

今回も商人舎研修会はJTBと組んだ。
1日自由視察にもってこい。

全員での視察は遠出して、
自由視察は市内を巡る。

しかも日本語が通じる。

れっきとしたアメリカのチェーンストアが、
ベスト10のうち、9社そろっている。
1位　ウォルマート
3位　コストコ
4位　ホームデポ
5位　ウォルグリーン
6位　ターゲット
7位　CVSヘルス
8位　ロウズ
9位　アマゾン・ドット・コム
10位　セーフウェイ

2位のクローガーが出店していないだけ。

20位までの企業でも、
ハワイに出店していないのは、
13位　パブリックス
16位　ライトエイド
17位　アホールドUSA
20位　HEB

リージョナルチェーンやローカルチェーンは、
そのエリアに行かなければ視察できない。

だからカリフォルニアでも、
パブリックスやアホールドUSA、
そしてHEBは、見ることはできない。

ハワイはそれができる。
なおかつ、自由研修ができる。

ハワイは、いいなあ。

その3日目の自由研修。

ホノルルに朝日が昇る。

朝のワイキキビーチ。

私はKCCファーマーズマーケットへ。

ホノルルの東にそびえるダイアモンドヘッド。

その北側のふもとにKCCがある。
カピオラニ・コミュニティー・カレッジ。
そのKCCの駐車場で毎週土曜日の午前中に、
大規模な農産物フリーマーケットが開催される。
それがKCCファーマーズマーケット。

朝の7時半から11時まで。

実際は7時に始まって、
その時間帯は地元の人だけが買い物できる。
ハワイでは地元民を｢ロコ」と呼ぶ。

ロコのための朝市。

その後、7時半から観光客を入れる。

凄い人出。

このホットドッグ屋には、行列。

ホットドッグ屋といっても、
基本的には農業者の出店(でみせ)。

キングコングバーガー10ドル。

観光地価格。

私たちは5ドルのホットドッグ。

これです。

緑に囲まれたハワイ島、
太陽は燦々。
このシチュエーションもあって、
美味い。

ジュース屋。

これはアイスクリームか。

昨日、訪れたカフクファームも、
オーガニック商品を販売している。

そしてこの店がうまい。

ディープ・フライド・マッシュルーム。

オクラのフライなどもある。

ファーマーが自分で生産し、直接販売する。

オーガニックの超大型マッシュルーム。

そのフライ。

これが絶品。

KCCにいったら絶対に食べてください。

コナ産のアワビも。

ファーマーズマーケット。
野菜・果物を中心にした市場。
しかし最後は、
その場で食べられる商品を提供する。
つまりフードサービス。

ウェグマンズやホールフーズも、
この分野を広げている。

ファーマーズマーケットを楽しんで、
ついでにトレッキング。

ダイヤモンドヘッドの入山料は1ドル。

なだらかな道をゆく。

ダイヤモンドヘッドはカルデラのようなもの。
専門的には｢火砕丘(かさいきゅう)」という。

その一番高くて、眺めがいいポイントを目指す。

緑のなかをゆっくりと歩く。

15分も登ると、いい景色。

上はまだまだ。

海も見えてくる。

最後に225フィートのトンネルをくぐり、
さらに99段の急な階段。

登りきると頂上。

カルデラの尾根がつづく。

かつてホノルル防御のためにつくられた砲台。

そしてホノルルの絶景。

ビキニ姿の3人娘が写真を撮っている。

私も1枚。

案内してくれた佐藤公彦さん。
JTBきってのカリスマ添乗員。

下山はゆっくり。

そしてふもとのボードの前で記念写真。

これも自由研修です。

そして一夜明けて、
帰国しました。

あっという間のビギナーズコース。
ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。

その元気と知識を持ち帰って、
仕事に邁進します。

では、みなさんも、
Good Monday!

(つづきます)

〈結城義晴〉

ジジです。

おとうさんはいません。

海のむこう、
ハワイに、
でかけています。

でも、いいことばかり。

ついた日に、レストランでディナー。

ショア・バード。

右手は砂浜で海が見える。

風にふかれて、
海をみながら。

ボクもそとをみる。

海はみえない。

はじめは、 サラダバー。

おいしそう。

そしてカンパ～イ。

リーダーのイズハラさんと、
カンパイ。

いいなぁ。

それから、ぶあついサーロイン。

じぶんたちで、やきます。

海のにおいとステーキのにおい。

みんな、うれしそう。

うらやましい。

おとうさんも、じぶんで、やいた。

レアにちかいミディアムレア。

そして盛りつけ。

ボクもアイス、いただきます。

ちょっところがして。

そうして、なめる。

海がひかってる。

夕日がしずむ。

うつくしい。

右手に ワイキキのサンセット。

左手にダイヤモンドヘッド。

ディナーのおわりごろ。

ハッピ・バースデー、トゥ・ユー♪
ハッピ・バースデー、トゥ・ユー♪

ケーキがでてきて、
1日おくれの、
おとうさんの誕生祝い。

みなさん、ありがとう。

でも、はやく、
かえってきてください。

ボク、まってます。

〈『ジジの気分』(未刊)より〉

ハワイ・ホノルル。

二日目の夜が明けた。
ワイキキの海は美しい。

見下ろせばホテルのプール。

商人舎USA研修ビギナーズコース。

ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。
元気です。

この木、なんの木、気になる木。

朝7時出発で、ホールフーズへ。

この店も素晴らしい。

朝一の店で顧客は少ないが、
目一杯作業中。

ベーカリーからもいい匂いがする。

ホールフーズの朝食をいただく。

その前に勉強。

青果部門サブリーダーのクリスさん。

店内の8部門を回って、
丁寧にレクチャーしてくれた。
実にいい勉強ができた。

そして最後はブレックファースト。

クリスさんと固い握手。

その隣にあるターゲット。

ウォルマートの同業のライバル。

食品は少ない。

Back to schoolのプロモーション展開。

しかしハワイの新学期は、
8月初めにスタートしている。
このターゲットの展開を画一化と呼ぶ。

それでも団員は、買い物？

ターゲットを後に、
オアフ島を北上。

ノースショアへ。

カフク・ファーム。

果物・野菜のオーガニック栽培農場。

園内を案内してもらう。

トラクターに引かれた馬車。

広大な農園を巡る。

通訳はニッキーさん。

バナナの木。

オーガニック・パパイヤが最大の商品。

おおきな風車が見える。

つまり風が強いところ。
オーガニック栽培が適している。

パパイヤがなっている。

ダニエルさんがココナッツを手に、
栽培の方法などを説明してくれる。

商人舎ビギナーズコースだけのサービス。

そしてテントで試食。

オーガニックのパパイヤ・スムージー。

サラダとサンドイッチ。

みんな、オーガニックの味がわかった？

この場で私の短い講義。

ファーム・カフェ。

生産品を販売している。

これが売れ筋。

いい勉強ができた。

その後のバスの中で、
オーガニックの講義。

それからホノルル中心街へ。

フードランド視察。

ハワイナンバー1のローカルチェーン。

プレゼンテーションも積極的。

シーフードは対面売場。
ミートには対面がない。
さすがハワイ。

隣のオフィスデポも視察。

ちょっと活気がない。

そして最後は中心街のウォルグリーン。

2層の食品強化型。

店長のロバートさんが、
熱のこもったレクチャーをしてくれた。

みんな熱心にメモ。

そしてここでも店内をくまなく巡って、
解説を受けた。

ドラッグストアがここまで食品を充実させる。
アメリカのスーパーマーケットにも、
大きな脅威だ。

ロバート店長と固い握手。

ニューヨーク・ウォール街のデュアンリード。
ラスベガス・ストリップの旗艦店。
サンフランシスコのフラッグシップストア。

それらを凌駕するホノルルの旗艦店舗。

素晴らしい。

ホテルに帰って、
11階のセミナールームで、
まとめの講義。

眼下にワイキキビーチ。

ずっと通訳してくれたニッキーさんと写真。

そして2時間の凝縮セミナー。

小売業や消費産業で、
一番大事なこと。

それがドキドキ・ワクワク、そしてニコニコ。

ドキドキ・ワクワク、仕事しなさい。
ドキドキ・ワクワク、お客に接しなさい。
ドキドキ・ワクワクしない仕事はやめなさい。

お客さんがニコニコする店をつくりなさい。
みんながニコニコして働く会社にしなさい。
そんな店や会社はかならずうまくいく。

ピーター・ドラッカー教授の極意。
上田惇生先生の真髄。
それがドキドキ・ワクワク・ニコニコ!

人は企業の所有物ではない。
仕事を通じて働く人々を活かす。
マネジメントとは人の強みを活かすことである。

店は客のためにあり、
店員とともに栄え、
店主とともに滅びる。

考え方はすべて、
ここに収斂される。
ドキドキ・ワクワク・ニコニコ!

私の後は、JTBの佐藤公彦さん。
カリスマ添乗員とは、
本当のプロフェッショナルである。

そのサービス業のプロフェッショナル。
｢理解と納得」を話してくれた。

素晴らしい。

もちろん3日目の自由研修のレクチャーも。
このセミナーが終って、
団員は自由研修に向かった。

全員がドキドキ・ワクワク、
そしてニコニコの笑顔いっぱいだった。
(つづきます)

〈結城義晴〉

日本では9月3日の夜。
成田を発って、真っ黒な東京湾。

夕食を取って、ウトウトしていると、
窓の外には、
まぶしいほどの太平洋の海と雲。

7時間足らずでハワイ諸島。

オアフ島。

ホノルル空港が近づいた。
到着すると蒸し暑い。

しかしすぐにバスに乗り込んで、
ウォルマートへ。

アメリカではどこに行っても、
できるだけウォルマートから始める。
元気に並んでコンコースをあるく。

なぜならアメリカ小売業は、
ウォルマートを軸に回る
メリーゴーランドだから。

ハワイ大学のTシャツコーナー。

しかしこのスーパーセンターは、
生鮮食品・デリを、
ほとんどおいていない。

これくらい。

バナナは大事な商品で、
ばら売りもしている。
1本37セント。

レジ前エンドのバナナは売り切れそう。

牛乳売場はリーチインケース。

4種類のプライベートブランド。

1ガロン(3.8リットル)5ドル45セント。
高い。

メインランドでは2ドル38セントくらいか。
ハワイは物価が高い。

なぜ、生鮮食品をほとんどおかないか。
団員には謎解きをした。

皆さんには、宿題。

ドラッグストアも併設して、
ここには固定客がしっかりついている。

次に、パールリッジ・ショッピングセンター。
リージョナルショッピングセンターで、
一方の核店は、2層に、
2店のオフプライスストア。

まず1階はTJマックス。

Back to School商戦の残り。

2階はロス・ストアーズ。

こちはちゃんとハロウィン。

同じオフプライスストアの両雄だが、
ロスの方がいい状態のオペレーションだ。

反対側の核店舗はメイシーズ。

全米最大の百貨店チェーン。

840店もあって、
アメリカ人の生活基盤ともいえる。

この子供服のマネキンが、可愛い。

このショッピングセンターのフードコートで、
軽いランチ。

モールのなかに体重計。
25セント硬貨を入れて、
台に乗るとポンド表示で針が動く。

それから車を販売していた。

次はコストコ。

ホノルル地区の小売業シェア第1位は、
実はコストコだ。
将来のアメリカ小売業を、
ハワイは象徴しているかもしれない。

平台には9ドル99セントでアロハ。

一番奥の生鮮売り場。
チョイスグレードが中心。

このマネキンおじさん。

500ドルのミキサーを販売。

流暢な日本語で、
団員を虜にしてしまった。

みんなでいただく。

しかし残念ながら、持ち帰れない。
お買い上げなし。

しかしホスピタリティとは何かを、
若い団員たちは学んだ。

結局、お買い上げはこれです。

次にハワイ第2のシェアのセーフウェイ。

メインランドでは苦戦中のセーフウェイ。
1963年から進出したハワイでは、
大健闘。

この青果売り場。

そしてこのプレゼンテーション。

オーガニックは青果部門全体の2割。

窓から外の景色が見える。

その地産地消のローカルは、
青果部門の35％ほど。
青果が強い店は強い。

全体のプレゼンテーションも素晴らしい。

ミート＆シーフードの対面コーナー。 

にこやかに応えてくれる。

シーフードの調理品。

ポケ(POKE)という地元の料理。

このケーキ売場も充実。

今回は副店長プレストンさんが、
店内ツアーをやってくれた。

そして質疑応答。

通訳はニッキーさん。

16歳でセーフウェイに入り、15年。
バックボーイから始めて副店長。

プレストンさん、素晴らしい。

最後の訪問は、
タイムズ・スーパーマーケット。

日系沖縄移民のテルヤ兄弟が始めた企業。
数多く創業した日系人チェーンは、
いまやタイムズだけ。

あの関西スーパーの故北野祐次さんが、
このタイムズの店長から、
大事なコンセプトを教わった。

｢スーパーマーケットは、
食べものを売る店だ」

そのコンセプトをタイムズも守りきり、
生き残る。

サバイバルした理由は、
この青果部門の強さ。

シーフード売場も、
日系人らしいきめ細かさ。 

POKEももちろんある。

しかしグロサリーは弱い。
それでもいい勉強をした。

途中、激しいスコールに見舞われたりしたが、
無事、ホテルに着いて、
ワイキキビーチを見下ろす。
長いながい一日。

おつかれさま。

ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。
商人舎ビギナーズコース。
好調に進んでいます。
(つづきます)

〈結城義晴〉

昨夜8時から、
この商人舎公式ホームページは、
リニューアルされた。

お気づきだろうか。

マイナーチェンジして、
全体のデザインをすっきりさせた。

スマホや携帯電話でも、
読みやすくなっていると思う。

それから冒頭に、
白い横長の四角スペースがある。

これだけの流通情報が、
8年以上も蓄積されている。
検索機能を充実させてほしい。

私の要望を、
商人舎Web会議のメンバーが、
聞き入れてくれて、
実現した。

検索機能、
ご活用いただきたい。

大きなイノベーションというほどではないけれど、
すこしずつ少しずつ、改善する。

Webサイトも雑誌の誌面も、
もちろん店や売場も、
それは同じだ。

商人舎Magazineサイトともども、
ご愛読、ご活用、
お願いしたい。

昨夜というか今朝というか、
月刊『商人舎』9月号の最終責了。
午前5時まで、
横浜商人舎オフィスで仕事。

しかし、充実した雑誌になった。

1983年に私は、
『関西スーパースタディ』にかかわった。
それから1993年には、
『サミットスタディ』をプロデュースした。

その後、『ライフスタディ』は、
商業界社長を辞するころ、
発刊され、
ポリティカル・マーチャントの原稿を、
書いた。

その後、いま、
｢ヤオコースタディ｣ともいうべき一冊が、
見事に出来上がった。

発刊が楽しみだ。

これまでの別冊号に、
負けないものをつくった。

テーマは、
2015年時点のイノベーション。

無性に本が書きたくなった。
書かねばならないと思った。

そして夕方、
みなとみらいを発つ。

横浜ベイブリッジ。

横浜港が、今日も、
私を送り出してくれた。

成田空港第1ターミナルに到着。

今回は商人舎ビギナーズコース。
もう団員が集まってきて、
セルフ・チェックイン。

チェックインを済ませて、
結団式。

一人ずつあいさつをしてもらう。

関西スーパー人事教育チームの
出原健二さん。

折兼の佐藤薫さん。

そして日穀製粉の池田忠夫さん。
ドキドキ・ワクワク・ニコニコのセミナー。

まだみんな緊張しているが、
ドキドキ・ワクワク・ニコニコ。
帰るまでには全員がその気分になる。
そして猛烈に仕事したくなる。

私自身がそうだ。

今回も私のサポートは、
JTB佐藤公彦さん。

JTBきっての添乗のプロフェショナルで、
1年に230日、海外を飛び回っている。

私のツアーには、
かならず付き添ってくれる。

ほんとうに心強いし、ありがたい。

そして30分ほど、
私の講義。

関西スーパーの創業者・北野祐次さん。
2013年に亡くなられた。

その北野さんは、
1959年(昭和34年)に会社を創業し、
その8年後の1967年(昭和42年)に、
初めてハワイを訪れる。

このハワイで、北野さんは、
タイムズの店長から貴重なコメントをもらう。
｢スーパーマーケットは、
食べものを売る店だよ」

ダイエーを初め、
繁盛店は総合スーパーへと、
傾斜していた。

北野さんには、迷いがあった。
しかしそれが吹っ切れた。

食品小売業に徹しよう。

それが関西スーパーの、
｢毎日のおかず屋」というコンセプトになる。

さらにこのコンセプトは、
荒井伸也さんの｢内食材料提供業」へと、
論理づけされる。

川野幸夫さんの｢何屋」かの問いになり、
ライフスタイルアソートメントや、
ミールソリューションストアへと昇華する。

アメリカのスーパーマーケットは、
いずれも迷いなく、
グロサリーストアであり、
フードストアである。
それが原点である。

事業は迷っていてはいけない。

ピーター・ドラッカーは、
イノベーションの「成功条件」を、
三つ上げている。

第一は、
「イノベーションは、
集中でなければならない」

第二は、
「イノベーションは、
強みを基礎としなければならない」

そして第三は、
「イノベーションは、つまるところ、
経済や社会を変えなければならない」

北野さんのイノベーションも、
この三つの成功条件にあてはまる。

そしてそれは「おかず屋」というコンセプトの、
シンプルさ、力強さに負うところ大である。

それを北野さんは、ハワイから学んだ。

私たちも、新しいイノベーションを、
ハワイで学びとろう。

ドキドキ・ワクワク・ニコニコの、
ビギナーズコースで、
スーパーマーケットやチェーンストアの、
一番大事なコンセプトと、
ホスピタリティを、
楽しみ、味わい、
体験し、学習しよう。

このメンバーの笑顔と姿勢を見てください。
充実した旅になる。

私はもう、このときに、
確信した。

では、行ってきます。
後はよろしく頼みます。

〈結城義晴〉