結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2017年12月30日(土曜日)

万代の一番長い日――「神は現場にいた!」

12月30日。
アゴーラリージェンシー堺。
22階の部屋で目覚めた。
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日経ビジネスon-line。
「今日の名言」
今週水曜日の12月27日。
「悩んだ時ほど現場へ」を
心がけてきました。
(増田寛也元総務相)

「岩手県知事時代には
事業が進みつつあった
県道工事の中止問題、
公営岩手競馬の存続問題など
難しい判断を迫られました」

「賛否両論が沸き起こる中、
何度も現場に足を運び、
現場の息づかいなどを
見聞きして決断を下しました」

「県道工事は中止し、
岩手競馬は厳しい条件付きで
存続を決めたのですが、
あの時の判断は間違っていなかった
と思っています」

いつも、神は現場にあり。

昨夜遅くに大阪・堺市に入った。
暮れの30日・31日は、
万代店舗の視察。

万代上野芝店。
10月13日にオープンした。
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店舗面積は3300㎡で、
1階がスーパーマーケットの万代、
2階がカジュアルファッションのしまむら。

この万代+しまむら。
関西で最強のコンビネーション。

今日1日、阿部秀行社長が店回り。
それに同行する。
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鮮魚の対面売場。
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暮れの目玉はフグ。
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こちらは市場で焼き上げた焼き鯛。
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惣菜売場。
開店したばかりだから
まだお客はまばら。
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店長の加藤隆さんと田中彩美さん。
加藤さんは万代知識商人大学一期生。
田中さんはハワイビギナーズコース参加。
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万代西宮前浜店
こちらもミリオンタウンで、
2階にしまむらが入る。
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朝から大勢の人が、
来店している。
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水産売場はアイランド式で、
中に人が入って、
加工作業を見せる。
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惣菜売場にもたくさんの買物客。
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私の隣から川村諭さん、三宅伸明さん。
2人とも万代カレッジ1期生。
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川村さんは病から復帰し、
元気に魚を切っている。
がんばれ。

万代最大売上げの前浜店は、
店員全員の気合がみなぎっている。

万代魚崎店

万代薬店が入った、
600坪のフード&ドラッグ。
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午前11時ともなれば、
お客でごった返す。
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阿部社長は、店に入るとすぐに、
陳列を手直しして歩く。
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お客にも対応。
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農産部門の藤本君が、
立ち売り。
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この店も売場の広さを活かして、
アイランド型の水産売場。
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惣菜売場にも多くのお客。
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セミセルフレジを導入して、
たくさんのお客でも、
待たせることがなくなった。
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日差しの差し込む入口で、
川上政人店長と写真。
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今日の関西は快晴だ。
暮れとは思えない暖かさ。

この暖かさが商売にどう影響するのか。

万代春日野道店。
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300坪の小型の繁盛店で、
駐車場に入る車が、
道路の両サイドから
順番待ちでに並ぶ。
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お客が次々と入ってくる。
自転車客も多い。
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売場では売れていくそばから、
スタッフが補充陳列作業に大わらわ。
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阿部社長は農産出身。
店に入るとすぐに、
白菜の半切り、四つ切り、球の、
売場を変更する。
「野菜の相場が高いのに、
四つ割りが少なくては、
お客さんが買いにくい!」
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そのバックヤードにうれしい掲示。
私が食品商業編集長時代に出した
「陳列と演出の教科書」。
その前段の「陳列と販促の教科書」も、
万代のテキストだった。
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市野勝弘店長、頑張ってください。DSCN9496-1

万代阪神ショッピングセンター店DSCN9498-1
阿部社長は売場の隅々を見て回る。

そして商品の前出しで、
売場の乱れを直していく。DSCN9503-1

小林雅也店長は、
万代カレッジ2期生。DSCN9505-1

万代西宮熊野店DSCN9509-1

300坪クラスの小型店で、
来年、改装を計画している。DSCN9517-1

森智史店長は、
万代カレッジ1期生。
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万代西宮門戸店
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元気なピースサインは、
近藤圭介店長。
万代カレッジ2期生。
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カレッジの受講生が、
店長として頑張っている。

万代知識商人大学学長としては、
うれしい限り。

万代伊丹野間店
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どの店でも、
阿部社長の売場チェックと、
改善指導が続く。
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西田竜也店長。
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万代塚口店
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夕方のピーク時間帯で、
売場にお客があふれている。DSCN9604-1

2人のプロ商売人の後ろ姿。
阿部社長と藤本誠次店長。
2人で売場を手直ししながら、
店の売上げ状況を情報交換する。
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藤本店長は万代ナンバー1の新店店長。
失敗の許されない店舗の、
立上げ店長として活躍する。

万代に入社して、25歳で店長になり、
もう30年の店長歴。

塚口店も繁盛店に仕上げている。
万代5本の指に入る。
今日1日の売上げは、
3000万円にちょっと届かないところか。
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日も陰ってきて最後は、
万代尼崎食満店DSCN9636-1

武中奏人店長。
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万代は正月3ガ日を休む。
だから30日、31日に、
お客が正月の分の食材を購入しに来る。
人によっては、2日続けてくる。

だから暮れの2日間は、
どこよりも忙しい。
どこよりも稼ぐ。

その模様を1日かけて、
見て回った。

実にいい勉強になった。
そして万代の強さと、
まだまだできていない点を、
私なりに十分に把握した。

その場を用意してくれた加藤徹会長と、
阿部秀行社長。

そのお2人と、
今年最後の食事会。
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おいしいワインとステーキ懐石で、
私は大満足。

万代の一番長い日。
やはり神は現場にいた。

〈結城義晴〉

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