結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2019年07月08日(月曜日)

ダラスのBBQpartyとニュージャージーにリドル登場

慌ただしい日々が続いて、
7月も七夕が過ぎた。

その7月の商人舎標語。
明日、月刊商人舎7月号が発刊されるが、
その巻頭メッセージでもある。

[Message of July]
「和をもって貴しと為す」

売り手良し、
買い手良し、
世間良し。
近江商人の「三方良し」。

あなた良し、
わたし良し、
天も良し。
美容院経営・松薗芳子さんの「三方良し」。

これは聖徳太子に由来すると思う。
「和をもって貴しと為す」
だから日本古来の、
きわめて日本的な考え方なのだ。

商売はいつの時代にも、
どんなところでも、
どんな業(なりわい)でも、
三方良しでなければならない。

メーカー怒る。
ベンダー泣く。
チェーンストア笑う。
これは断じて許されない。

製造業儲かる。
卸売業潤う。
小売業伸びる。
製配販すべてWin-Winでなければならない。

しかし、実は、これでも足りない。
なによりも、顧客が満足する。
顧客が創造される。
非顧客も参集する。

ラストワンマイルは、
その最終工程に、
すべての努力が凝縮される。
だから「和をもって貴しと為す」なのである。

売り手良し、
買い手良し、
世間良し。
「三方良し」。

それによって今日が生きる。
明日が生まれる。
未来が拓ける。
永遠が見える。 〈結城義晴〉
201907_message

イオンリテール㈱の海外研修。
毎年夏と秋に行って6年目に入る。

都合11回目が今回。

いいチームで、
まさに「和をもって貴しと為す」

ほとんどが店長ばかりだからか、
いつも以上に仲がいい。

さてダラス最後の日の夕方は、
バーベキュー大会。

ホテルのすぐ裏に、
セントラルマーケットがある。
IMG_84509

この店で買い出し。

入り口を入ると、
アイス・オブ・ウォール。IMG_84229

トマトは畑のようだ。IMG_84219

メインディッシュ班は、
対面売場で肉の選択。IMG_84269

真ん中「SALE!」のアイテムを買いました。
プライムのリブアイステーキ・ナチュラル。
1ポンド17.99ドル。
100グラム当たり396円。
一番奥から4枚の厚切りステーキ。
これは超お買い得。IMG_84279

いい買い物をして大満足。

ホテルの庭には、
バスケットのハーフコート。IMG_84919

その隣のバーベキューコーナー。
サラダ班は着々と仕事を進める。IMG_84559

ちょっとお味見。
福本慶子イオン八事店店長。IMG_84569

メインディッシュ班は、
ステーキの下ごしらえ。
トレーダー・ジョーのシーズニング、
大いに役に立った。IMG_84549

ポテトを外側に、
ソーセージとステーキ肉を中央に。IMG_84599

焼きます。
IMG_84619

火が燃え上がる。
IMG_84629

いい感じに焼きあがる。IMG_84639

ひっくり返す。
IMG_84659

絶品です。
IMG_84669
屋外でのバーベキュー。
アメリカ人が一番好きな食事。

最高です。
IMG_84689

ビールとワインで、
これぞアメリカンライフ。IMG_84699

適量の買物で「廃棄ロス」ゼロ。

それにも満足して全員写真。IMG_84809

2時間ほどで打ち止め。IMG_84859

よー、チャン。
ありがとう。

IMG_84909

一夜明けて、
ダラス・フォートワース空港。DSCN01269

アメリカン航空のハブ空港。IMG_85019

飛び上がってダラス上空。DSCN01289

40度を超える暑い暑いダラスだった。
DSCN01299

北アメリカ大陸は、
千切れ雲。
DSCN01309

それから厚い雲。
DSCN01319

3時間半ほどでニュージャージー州。DSCN01409
しかし我々のジェット機は、
上空で6度も大きな円を描いて待機。

2時間近くの遅れで到着。DSCN01429
ニューアーク空港。

ニューヨーク周辺には3つの空港がある。
JFケネディ空港、
ラガーディア空港。
そしてニューアーク空港。

到着すると、すぐにリムジンバス。
リドルへ。DSCN01439
ドイツ最大の小売業が、
シュワルツグループ。
グループ全体売上高は902ユーロ。
前年比5.2%の伸び。
そしてドイツ国内の占拠率は15.0%。

シュワルツは3つのフォーマットを持つ。
大型ハイパーマーケットが、
カーフランド。
そして小型ボックスストアがリドル。
中型のスーパーマーケットは、
ハンデルショフとコンコード。

そのうちリドルは、
900㎡の小型店が3340店。

アルディと同じ業態で、
ハードディスカウントを特徴とする。

2015年、アメリカ進出のため、
バージニア州に米国法人を設置。

そして一昨年の2017年6月15日、
アメリカ東海岸に10店舗同時オープン。
2019年5月現在で、69店舗に拡大。

入り口から斜めに青果部門が始まる。IMG_85269

ずいぶん丹念にアメリカの市場と、
競争環境を調査した。
そして熟考を重ねて、
この新しいフォーマットをつくった。DSCN01829

ディスカウントストアだが、
ヨーロッパに出店して、
猛威を振るっているリドルより、
2倍以上大きな店舗。
品ぞろえもアメリカに合わせている。

つまりは1979年に進出して、
40年を経過するアルディに対抗しつつ、
それとは異なるフォーマットをつくった。IMG_85219
その分析は月刊商人舎に委ねよう。
ご期待いただきたい。

次はウェグマンズ。DSCN02449

言わずと知れたアメリカ随一の、
スーパーマーケットだ。

入口のアーチを抜けると、
青果市場。
これで一気にウェグマンズワールドへ、
顧客をいざなう。
DSCN02479

奥の主通路には汽車の模型が走る。DSCN02909

広大な2000坪の売場。IMG_85599

生鮮もフルライン、
グロサリーもフルライン。
惣菜デリも、ドラッグストアも、
そしてリカーショップも最高レベル。
96店舗で86億8000万ドル。
1ドル100円換算で8680億円。
1店平均年商90億円。

フードサービスと名づけられた、
圧倒的な惣菜売場。IMG_85709

レジは全米第一のホスピタリティ。IMG_86289

酒売場が併設されていて、
売場のシーゾナルスペースには、
6ドル、10ドル、20ドルの、
価格ライン別品揃え。IMG_86359

そして「ウェグマンズ2GO」が、
カミング・スーン!
楽しみだ。
DSCN03289

最後はショップライト。DSCN03589
全米第一のボランタリーチェーン。
全米スーパーマーケットでは、
第7位にランクされる。

50社の企業が300店集まって、
ショップライトのバナーで出店。

そのうちの旗艦店がこれだ。DSCN03649

ウェグマンズほどではないが、
青果部門は充実している。DSCN03659

そしてこれもウェグマンズを意識して、
ショップ形式の惣菜コーナー。IMG_86429

ボアーズ・ヘッドのデリカテッセン。DSCN03749

ロゼワインをショップ形式で、
ポップアップ展開。DSCN03679

奥はジュース・スムージー・バー、
それからクラフトブッチャー。DSCN03809

リカー売場は別棟ではなく、
インストアで充実。DSCN03849

冷凍食品のリーチインケース売場。DSCN03889

店舗の一番奥のサイドに、
ピックアップ機能を持つコーナー。
ショップライト・コムで注文すると、
商品をピックアップして、
届けてくれる。
DSCN03909

「フローム・ホーム」と名づけられるが、
バンを5台持っていてデリバリーする。DSCN03949
ボランタリーチェーンでも、
宅配サービスをする。

ウォルマート、クローガー、
HEB、ウェグマンズ、ショップライト。

そしてコストコも。

それをやらないのは、
トレーダー・ジョーと、
アルディ、リドルくらいのものだ。
凄い世界になってきた。
(つづきます)

〈結城義晴〉

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