結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2009年10月07日(水曜日)

商人舎USA研修第二陣到着「結城義晴三番勝負のトリ」いざ始まりはじまり

日本列島には、
この10年間で最大級の台風18号来襲。
西日本を中心に、厳戒態勢。

お見舞い申し上げる。
最大限の、人間の努力を祈念したい。

一方、ここアメリカ合衆国テキサス州ダラスは、雨続き。
ただし、これは恵みの雨。
農作物に慈雨がもたらされる。

現地時間10月6日、11時。
ダラス・フォートワース国際空港に、
浅野秀二先生とふたり、第二陣を待つ。
第5回商人舎USA視察研修会。
結城義晴2009秋のアメリカ三本勝負のトリ。

昨2008年2月に㈱商人舎を設立して、
1年半ほどで、第5回目のアメリカ研修会となった。

本当にありがたいこと。
感慨深い。

アメリカで「自ら、変われ」のイノベーションを学ぶ。
それが商業現代化に貢献する。  

私は固く、そう信じている。

ロビーで全員の集合写真。
1
機内で、眠れなかった団員が多く、
みな、疲れ切った様子。

さらに雲の上を45分。
2
オースティンへ到着。

第二陣は商人舎「定番」視察研修会。
入門編であり、繰り返しの勉強にふさわしいかたちで、
設計されている。

だからテキサスとニューヨークを訪れる。

入門編の最初の訪問は、HEBセントラルマーケット。
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ここで、「これぞアメリカ」というハンバーガーを堪能。
そして「フーディーズ」と呼ばれるマーケティング担当から、
店内ツアーをしてもらう。

実感で、感覚で、肌で、先入観抜きで、
感じてもらう。
セントラルマーケットは、
小売業の楽しさ、喜び、感動に、
充ち溢れている。
4
ご案内いただいた二人のフーディーズに、
「トレイニング・チョップスティック」のプレゼント。
「練習用箸」  
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みな、必ず、大喜びしてくれる。

この店の花売り場に、日本人の女性が働いていた。
佐野葉子さん。
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皆さん、この店を訪れたら、
声をかけて、「テキサス・フラワー」を買ってあげてください。

二番目の訪問店は、
ホールフーズ旗艦店。  
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世界最高峰のオーガニック&ナチュラル・スーパーマーケット。

いつも、青果部門は、見事。
必ず、感動する。
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その上、グロサリーは「セール」を、
積極的に展開し始めた。

不況は、ホールフーズを直撃した。
ウォルマート、コストコ、アルディは、
不況を追い風にした。

しかしホールフーズは、真正面から、
このアゲインスト・ウィンドを受けた。

しかし、すぐに立ち直った。
それはスーパーマーケットとしての原則を貫くことだった。

ホールフーズは、1980年、
この地で誕生した。

全米に、運動体のように生まれていた自然食品店。
そのコンセプトと商品とサービスを、
スーパーマーケット方式に転換することで、
大成功をおさめた。

すなわち、
①セルフサービス方式、
②ローコスト・オペレーション、
③廉価販売方式、
④部門別管理方式。  

ホールフーズは、オーガニック・ブームの中で、
高売り屋となっていた。

それを根本的に改め始めた。
すると収益性が戻ってきた。

この店には、それが表れている。

さて2009秋の第二陣。
ホールフーズとHEBフード&ドラッグ店を訪れて、
夕食の買い物。
そしてホテルへ。

みな、へとへと。
しかし、講義が待っている。
結城義晴2時間コース。
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よく聞いてくれた。
心から、感謝。
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私は、全身全霊をかけて、講義した。
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夜の9時になろうとしていた。

その後、試食を兼ねた懇親会。
団長の㈱デライト社長の白井正樹さんからごあいさつ。
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几帳面で、誠実なお人柄がよく出たスピーチ。
感謝。

浅野先生も、含蓄のあるお話。
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そして待ちに待った夕食。
オーガニックは、一度食べても、
味は変わらない。
それを知ってもらう。

しかししばらく食べ続けると、
少しでも農薬を使った食べ物がわかるようになる。

そしてオーガニックから離れられなくなる。

そんなことを知ってもらうためにも、
食べなければならない。
これも勉強。

さて食事が進んで、全員から一言スピーチ。
これがとてもよかった。
そしてテーブルごとに写真。

団長テーブル。
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元気で面白い関西組テーブル。
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そして上品そうな(?)講師陣テーブル。
16
みんな、本当に頑張った。

12時間のフライト。
3店舗の訪問。
2時間の講義。

このガンバリが、研修の効果を最大化させる。

ありがとう。

<つづきます。結城義晴>  


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