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常盤勝美の２週間天気予報。
商人舎magazineの人気コーナーです。

今週火曜日のウェザーMD予報。

〈概況〉
17日(火)～18日(水)にかけて、
日本の南を弱い低気圧が通過する。
それ以外は高気圧に覆われる。

〈天候解説〉
週前半は全国的に天気が崩れるが、
雨は降っても量は大したことない。
それ以外は晴れる。

気温は初め冬型の気圧配置となり、
南岸低気圧に向けて、
北東気流の吹くところがある。

週半ば以降は高めとなり、とくに週末は、
今年初めての真夏日を記録する所がある。

〈ウェザーＭＤのポイント〉
週末は晴れて気温が高く、
またＧＷ直前の週ということもあり、
行楽準備の需要が拡大しそうだ。
キャンプ用品やUVケア用品、
殺虫剤・虫除け、帽子、サンダルなど、
アウトドア系の商品展開を強化したい。

それとは別に、今週末は、
かなりの高温が予想されている所もあり、
アイスや飲料全般の売り込みも期待できる。

その通りです。
明日は今年初めての真夏日。

その前日の快晴の今日、
最後の拡大平成名人会。
右から新谷千里さん、土井弘さん、
宮本洋一さん、鈴木國朗さん、
そして松井康彦さん。
カメラ担当は亀谷しづえ。

1989年1月1日、
私が(株)商業界の食品商業編集長に就任して、
そのお祝いのゴルフコンペを開いてもらった。
故杉山昭次郎先生とサミットの荒井伸也さんが、
発起人になってくださって、
主に筆者の先生たちが集った。

そこから生まれたのが｢ゴルフ名人会｣
最初は｢迷人会｣と自称していたが、
歳をとって、もちろん技量も上がってきたので、
｢名人会｣と名乗っている。

1989年は平成元年だった。

そしてメンバーの小森勝先生が、
2013年9月10日に鬼籍に入られ、
この度、浅香健一先生が引退となった。

残るオリジナルメンバーは、
鈴木國朗先生と結城義晴。

小森先生のあとは、
電通の土井弘さんが参加。

そして浅香先生のあとは、
このたび新谷千里さんが参加。

新谷さんはサミットリテイリングセンター代表。
月刊商人舎にも連載を寄稿。
｢お客と社員に支持される生産性向上策｣
もう連載は26回を数える。

考えてみると、平成元年に始まり、
平成の最後の年にメンバーが変わる。

そこで後付けながら、
発展的に｢平成名人会｣と名称変更して、
来年から新しい年号に沿って、
｢〇〇名人会｣となる。

この｢名人会｣は以前は2カ月に1回、
現在は毎月開催されているが、
1年に2度ほど｢拡大名人会｣を実施する。

拡大名人会のメンバーは、
ブルーチップ(株)社長の宮本洋一さんが常連。
さらに商人舎の松井康彦さんと、
亀谷しづえさん。

今日は平成30年のその拡大名人会。

千葉県の名門･米原ゴルフクラブ。

1日のラウンドが終わって、
美しい夕日が沈む。

自然に囲まれて、1日ゴルフを楽しむ。
心から感謝したくなる。
私の36歳の時に始まって、今、65歳。
29年間も続いた。

日々、必死の思いで仕事し、
月に一度、リフレッシュを兼ねて、
平成名人会。

私、
続けることは、
意外に得意です。

明日のメンバーも加わって、
全員で乾杯。

ありがとうございました。
拡大名人会は1泊2日。

さて、毎日新聞｢余録｣
｢火に油を注ぐ｣について。

この言い回しが妥当なのは、
｢非常事態に水と油を
間違える人が多いからである｣

｢混乱を収めようと打った手が
さらにひどい混乱をもたらす」

ゴルフはまさに、
この｢火に油を注ぐ｣の繰り返し。
それを平成名人会だけでも、
飽きもせず29年もやっている。

危機管理の要諦(ようてい)。
｢失敗はしても、
失敗の収拾には
失敗せぬように｣

これもゴルフの極意。

｢火は出さない方がよいが、
出た時にはちゃんと
水をかけるようしておくことだ｣

｢そんな時に水も油も
見分けのつかない人たちが
場を仕切ったらどうなるか」

余録のコラムニストはこれが言いたい。
｢今なら”財務省のようになる”
というのが一番分かりやすい｣

森友問題の決裁文書改ざんや、
口裏あわせで炎上中の財務省。

｢今度は女性記者へのセクハラ疑惑で
事務次官が辞任する｣

｢財務相や政権の命脈も
焼きかねない猛火となった｣

週刊新潮の報じたセクハラ発言。
｢下品さにも驚いたが、
それよりびっくりしたのは
財務省の対応である｣

｢疑惑を否定する次官の反論を公表し、
女性記者に名乗り出るよう求めたのだ｣

｢水をかけるかと思ったら
油をまきだしたのである｣

｢セクハラ、パワハラへの
女性の抗議の声が世界をおおう時代に、
なんとも浮世離れした組織風土を
さらけ出した財務省だった｣

｢セクハラを受けた女性記者の
訴えに応じなかったテレビ朝日を含め、
火だねは今日のどんな組織にも潜んでいる｣

｢あらゆるハラスメントへの
公正な処断なしに、
炎上は免れない今日の官庁と企業である｣

同感だ。

火に油を注いではいけない。
きちんと水をかける。
その態勢を整える。

一昨日の日経新聞の記事。
他のメディアも取り上げた。
｢米スタバ、全店半日休業｣

５月29日の午後に、
全米8000店舗以上を休業し、
人種問題についての店員研修を実施する。

今月12日、フィラデルフィアの店舗で、
待ち合わせをしていた黒人男性２人が
警察に通報され、逮捕された。

逮捕された２人の黒人男性は、
商品を購入せずに、
店内で待ち合わせをしていた。

そしてトイレを利用しようとした。
しかしこの黒人男性二人に対して、
店員はトイレの利用を断った。

男性客はそれを拒否。
そこで店員は｢不法侵入｣だとして、
警察に通報した。

2人は警察署に連行された後、
解放されたが、
その模様を撮影していた別の顧客が、
ネット上に映像を公開。

それが拡散して、
米国消費者に反発が広がった。

その結果、若者を中心に、
“ボイコット･スターバックス”

ネット上では不買活動が始まり、
一部実店舗ではデモ活動が起きた。

そこでスタバのケビン･ジョンソンCEO。
｢人種偏見の研修のため
店を閉めることは、
我々の会社の全員が
地元社会に対して貢献する道の
第一歩にすぎない｣

研修の対象は17万5000人の従業員。

全直営店を午後の半日閉めて実施する。
｢店舗が全ての人にとって
居心地の良い場所とするため、研修は、
暗黙の偏見や人種差別を防ぐ内容となる｣

アメリカのカフェやフードサービスでは、
商品を購入していない人には、
トイレ利用を断る店が多い。

しかしそんな理屈をこねる間もなく、
スタバは全店半日休業で研修を実施する。

すぐに火に水をかけたスタバ。
“第3の場所”であることを標榜する会社。

意思決定は早い。

日本の財務省より上である。

〈結城義晴〉

ユニー･ファミリーマートが、
伊藤忠商事の子会社になる。

商人舎流通SuperNews。
ユニー･ファミマnews｜
伊藤忠が公開買付けで50%の株式保有して子会社化

伊藤忠newsでもあり、
ユニー・ファミマnewsでもあるが、
｢流通SuperNews｣なので、
主語はユニー・ファミマにした。

一昨年2016年9月に経営統合して1年半。
ユニーグループとファミリーマート。

それが今度は伊藤忠商事の子会社となる。

そのうえドンキホーテホールディングスが、
資本･業務提携というかたちで絡む。
MEGAドンキ･ユニーのダブルネーム実験も、
実に成果を上げている。

こういった経営統合の際には、
大きな枠組みを設定するのがいい。

ユニー･ファミマの高柳さんの意思決定、
なかなかによろしい。

商人舎流通SuperNewsの最後に、
【結城義晴の述懐】を書いておいた。
ページの一番下までスクロールして、
読んでおいてください。

｢それにしてもユニーの存在感は、
ますます薄まっていく｣

創業者の西川俊男さんは、
草葉の陰でどう思っているだろう。

しかしそんなノスタルジーは別にして、
ユニーの社員・従業員のみなさんには、
言っておこう。

｢商人には本籍地と現住所がある｣
本籍地で学び、身に着けたものは、
現住所がどう変わろうとも、
価値を喪失することはない。

だから｢商人の本籍地｣は貴重なものだ。
かといって、現住所での生き方に、
積極的になってほしい。

いつまでも引きずってはいけない。

さて今日は、大阪で目覚めて、
新幹線で西へ。

昨夜は万代知識商人大学3期生たちと、
飲みすぎた。

新幹線の中では爆睡。

目覚めると山口県の東側の徳山。
瀬戸内海が見える。

日本ゼオン徳山工場。

博多駅に着いて、JR鹿児島本線で、
箱崎へ。

ここには箱崎宮がある。
日本三大八幡宮。

鎌倉時代の蒙古来襲を迎え撃った拠点。

タクシーで福岡の流通団地へ。
(株)トライアルカンパニー本社。

日本を代表するディスカウントストア企業。
ウォルマートに学び続ける。

17年3月期売上高3719億円、199店舗。

本社をリニューアルして、
ポストモダンの斬新なオフィス。

1階にはTrial Lab。
従業員のみなさん用のスマート売店。

西川晋二さんのインタビュー。
(株)トライアルホールディングス副会長。
グループCIO。

左は矢野博幸さん。
(株)トライアル･シェアードサービス社長で
西川さんの秘書の仕事も担当する。

映像も見せてもらいながら、
IT流通業としてのトライアルの神髄を、
たっぷりと語ってもらった。

IT業界でも超有名な人で、
日本を代表するCIO。

ウォルマートに話が及ぶと、
私も黙っていられなくて、
途中から対談のようになった。
西川さんは学生時代に、
トライアルの前身のあさひ屋で、
アルバイトをしていた。

大学を卒業してパナソニックへ。
その後、ITベンチャーを創業したあと、
2004年にトライアルへ。
現代表取締役会長の永田久男さんとは、
兄弟のような間柄だ。

西川さんとはすぐに意気投合。
素晴らしい人だ。

その後、西川さんに運転してもらって、
話題のスマートストアへ。

アイランドシティ店。

｢スマートストア｣の斬新性も、
丁寧に現場で説明してもらった。

そして、固い握手。
西川さんのご出身は長崎、私は福岡。
ご自宅は横浜の青葉区市が尾、
私は港北区の妙蓮寺。

意気投合しないはずはない。

ありがとうございました。

月刊商人舎5月号、
期待してください。

それにしても、
商人の本籍地と現住所。
私は本籍地･商業界、現住所･商人舎。

これはありがたいことだ。

ユニーの人々も、
ファミリーマートの人々も、
もちろんトライアルの人々も、
本籍地を大切にしつつ、
現住所で活躍してほしい。

〈結城義晴〉

快挙です。

川内優輝がボストンマラソンで優勝。
この世界最古のマラソンレースは、
第122回を迎えた。

埼玉県庁職員の川内は、
2時間15分58秒のタイムで先頭でゴール。

快挙です。

大迫傑が昨年のこのレースで、
初マラソンながら3位に入り、
そのうえ昨年12月3日の福岡国際マラソンで、
２時間07分19秒の快記録で3位。

さらに今年2月25日には、
設楽悠太が東京マラソン2018で、
2時間6分11秒で総合2位。
16年ぶりの日本記録更新。
報奨金1億円を獲得。

日本のマラソン界は今、
大いにモチベーションを高めている。

しかし大迫傑も設楽悠太も、
記録は凄いが優勝ではなかった。

川内優輝は1987年の瀬古利彦以来の、
31年ぶり９度目の快挙を成し遂げた。

その理由は、寒波と悪天候。
｢私にとっては最高のコンディション｣

だからアフリカ勢がこの消耗戦で、
スピードを生かせなかった。

日本人の辛抱強さが出たレース。
公務員として働きながらのマラソン人生。
セクハラ疑惑の政府高官とは大違い。

この快挙は、
大迫傑、設楽悠太の快記録とともに、
大いに祝福すべきだろう。

さて私は昨夜から大阪。
今日は、東大阪市の万代へ。

本社の向かいにある会議棟。

ここが企業内大学の校舎。

2階の会議室で、朝9時から、
万代知識商人大学第3期第2回講義。

後列には、河野竜一さん。
人事総務部門担当取締役。

2回目の講義テーマは、
ロジカルシンキング。

私はロジカルシンキングの前提として
論理学の初歩を講義。

アリストテレスの三段論法、
パスカルやデカルトの論理学。
さらに演繹法と帰納法から、
ヘーゲルの弁証法まで。
1時間余りの講義。

その後、午前中は津田睦さんが、
実践的ロジカルシンキングを講義。
津田さんは万代人事部マネジャー。

論理的思考とは何か、
その方法はどんなものか。
具体的な演習事例で、
わかりやすく説明する。

ロジカルシンキングで必要な5つの考え方は、
①つながりを考える
②網羅性を考える
③組み合わせを考える
④分け方を考える
⑤深掘りして考える

午後は、グループワーク。

課題テーマが与えられて、
それを班ごとにディスカッションする。

問題を整理し、解決の道筋を、
模造紙に書き上げていく。

津田さんも各班を回ってアドバイスする。

5人で1チームの6チームが、
1時間ほどで議論の結論を仕上げていく。

そして発表。

私も前に移動して、
それぞれの発表を聞く。

1チームごとに、講評。

PPM分析をもとにして、
真因を求めるロジカルシンキング演習。

発表終了後に1時間ほど、まとめの講義。
朝9時から夕方5時までの第2回授業を終了。
お疲れ様。

万代知識商人大学の講義が終わって、
急遽、近鉄奈良線の八戸ノ里(やえのさと)駅前へ。

駅のホームから2層の店舗が見える。

(株)ライフコーポレーションの新店、
今日、グランドオープン。
ライフ八戸ノ里店。

東に大阪中央環状線、
西に長瀬川、南に府道大阪東大阪線、
北に府道八尾茨木線。
そしてライバル万代の商勢圏のど真ん中。   

1km圏内の一次商圏には、
2万0200世帯･4万1757人が居住。

2層で売場総面積は6883㎡(2085坪)。

ライフ直営は1階フロアと一部2階。
そのライフの売場面積は2467㎡(748坪)。

1階のスーパーマーケットは、
一部、実用衣料まで品揃えする。

2階にはキッズスペースが設けられている。
知育玩具や絵本を揃えた｢こども図書館｣併設。

1階にはドラッグストア｢ココカラファイン｣、
コメダ珈琲店などが入って、
こちらはライフとともに今日オープン。

2階には｢しまむら｣と｢バースデイ｣、
さらに100円ショップ｢セリア｣、
ドコモショップが入る。

バースデイはベビー･キッズ用品専門店。

4月26日オープンの予定。

1階のスーパーマーケットは、
入口から反時計回りのコンコース設定。

青果部門と花売場、日配品。
右翼突き当りに鮮魚部門。
奥主通路沿いに精肉部門。
左翼が惣菜と酒売場。
さらにインストアベーカリー｢小麦の郷｣と、
イートインスペース｢Life Café｣50席。

レジ側に日用品、ペット用品、学童用品、
そして化粧品と実用衣料･服飾雑貨。

2階のしまむらまで上がらなくとも、
インナーやTシャツ、靴下、パジャマなど、
実用的な衣料品は揃う。

ウォルマートのJUSTに近い品揃え。

JUSTのJはジーンズ、
Uはアンダーウェア、
Sはソックス、
TはTシャツ。

ライフはJを抜いて、
USTをスーパーマーケットに入れ込んだ。

これはなかなかいい。

もちろん効率はよろしくはないだろうが。

ライフをあとに、
布施駅の居酒屋へ。
第3期生有志による懇親会。

総勢24名が集まり、
大いに飲んで、食べて、語らった。
ビールのあとは赤ワイン。

3期生級長の日下幸生さん。
そして比良久美子さん。
日下さんはドライグロサリー部チーフバイヤー。
比良さんは、花園店鮮魚チーフ。

中締めは級長の日下さん。

初めての3期生との酒席。
3期生を引っ張る日下さん。
そして場を和ませる、
このパフォーマンス。

最後は津田さんと3人で。

この後、10人ほどで、さらに3次会へ。

長いながい1日が終わった。

お疲れさま。

〈結城義晴〉

夏の陽気になったと思ったら、
急にまた寒くなって、
街行く人々がコートを着ている。

みんな天候の変化に敏感なのか、
それとも天気予報が、
ことのほか効力を発揮して、
活用されているのか。

多分、天気予報のほうだろう。

しかし暖かくなったり寒くなったりを、
繰り返しながら、
春は少しずつ夏に変わっていく。

今日は朝から東京・小平。
第一屋製パン(株)の取締役会。

小売業が52週マーチャンダイジングで、
ウィークリーマネジメントを展開する。
だから製造業や卸売業もそのサイクルを、
自らのマネジメントの中に、
取り入れていかざるを得ないと思う。

なぜならば消費者大衆が、
そのサイクルで生活しているから。

午前中に終わって、
午後は、新横浜から新幹線のぞみ。

大阪へ。

到着したら、ちょっと雨模様。

そして今里新地の料亭久恵。
卯月。

｢今日はあしたのために｣

筍と蕗と白子。

シャンパンで始めて、ビールと赤ワイン。
久恵の料理を堪能した。

万代のトップマネジメント。

真ん中が阿部秀行社長、
その隣が不破栄副社長、
そして芝純常務取締役、
私の右は河野竜一人事総務部門担当取締役。

最近の業界の情勢や、
月刊商人舎4月号の話題、
そして経営の本質について、
大いに語り、大いに食べ、飲んだ。

明日は万代知識商人大学第3期の講義。

ロジカルシンキングです。

さて、今夜、安倍晋三首相が、
フロリダに向けて出発。

その米国商務省が3月小売業売上高を発表。
商人舎流通SuperNews。
米国小売業売上高｜
前月比でプラス0.6％。

前年同月比よりも、前月比を重視する。
それも正確に前月の4週間の数字。
Weekly Managementが徹底されている。

4カ月ぶりの増加。

もちろん前年同月比も発表され、
それはプラス4.5％。

小売業の成績が、
アメリカの消費を牽引し、象徴している。

果たして日本の首相は、
日本のそれを頭に入れているのか。

日経新聞が小売企業の決算をまとめた。
2018年2月期業績。

前年比較が可能な上場小売企業64社。
総売上高は26兆8982億円。
前年比5％増。

トータルの純利益は6461億円。
前の期比で28％増。
この増益は4年ぶり。

社数でみると純利益増益は、
約半分の33社。

｢セブン＆アイ･ホールディングスをはじめ
大手で最高益が相次ぎ、
百貨店も好決算が目立った｣

｢半面、食品スーパーなどは
店舗の人手不足が影響して減益が多かった｣

セブン-イレブン、良品計画、
ニトリホールディングス、
さらにJ･フロントリテイリングや高島屋。
好調な小売業の企業名が並ぶ。

｢ライフコーポレーションなどの
食品スーパーは減益が相次いだ。
人手不足に伴うパートやアルバイトの
時給上昇のあおりを受けた｣

｢ローソンも加盟店の支援費や
店舗の省力化投資の費用がかさみ、
2年ぶりの減益となった｣

｢しまむらはヒット商品に恵まれず、
3年ぶりの減益となった｣

まだ3月決算企業の数字は出ていないが、
ドラッグストアはほとんどが増収増益で、
スーパーマーケットは微増収減益だろう。

それが現在の傾向だ。

さて、日経電子版｢経営者ブログ｣。
私の大好きな鈴木幸一さん。
日本のインターネットの草分けで、
(株インターネットイニシアティブ会長。

タイトルは、
｢木を見て森を見ず｣

FacebookのザッカーバーグCEO。
議会で聴聞され、
個人情報の不正流用を陳謝。

しかしそれはさておき、
｢質問に立った議員の
ITに関するリテラシーのあまりの低さに
愕然としたという記事が
米国の雑誌に載っていた｣

ITは、米国経済を牽引する巨大な産業。
｢その巨大な技術革新をリードしてきた、
本家の米国でも、議員さんの理解となると、
本質以前のレベルのようで、
心許ない話である｣

日本でもかつて森喜朗首相が、
｢ITバブル｣の真っ最中に、
｢IT革命｣を｢イット革命｣と言ったとか。

鈴木幸一さん。
｢議員さんの理解が進んでいなくとも、
政界の仕組みを変えてしまう技術革新に対し、
米国が”木を見て森を見ない”といった政策を
遂行するはずもないのだが｣

つまり議員のリテラシーは低かろうが、
トランプ大統領がハチャメチャだろうが、
米国では｢木を見て森を見ない｣は起こらない。

その証拠に、
米国のITインフラ基盤をつくる長期戦略は、
1990年代には実現して、
次のインターネットの時代に備えた。

それに対して、日本では。
鈴木さんはそれを指摘する。

ITリテラシーは、
政治家だけの話ではない。
企業経営者も企業幹部も、
ITの｢読み書き算盤｣は、
身につけねばならない。

〈結城義晴〉

Everybody! Good Monday!
[2018vol16]

2018年16番目の週。
4月の第3週。

いい天気です。

もう完全に夏の気候。

月曜朝一･週間販促企画が指摘。
昨日15日(日)から5月14日(月)まで、
この1カ月は｢みどりの月間｣。

この期間には、林野庁の行事だけでも、
土日祝日を中心に24イベントが開催される。

それらにどんどん乗って販促をかけよう。

さて日経新聞の社説。
｢感動を生む小売りのイノベーションを｣

小売業に社説が物申すのは、
やはり珍しい。

2018年２月期決算は増収が相次いだが、
国内消費の力強さは戻っていない。

猫の目で見る博物誌――。

タケノコの季節です。
水タケノコは1年中あるけれど、
タケノコは今が旬。

タケノコは、
イネ科タケ亜科タケの若芽。

漢字で｢筍｣、
あるいはそのまま｢竹の子｣と書く。

英語で｢竹｣は”bamboo”、
タケノコは”bamboo shoot”。

竹の学名は、
｢Bambuseae Kunth ex Dumort.｣

竹には節があるが、
竹の地下茎にも節がある。
その節ごとに根と芽がある。
主に3～4年目の芽が成長する。
日本など温帯では春先に伸び始めるが、
熱帯地方では夏に伸びる。

成長の速さがすごい。
昼夜を問わず伸びる。

地下にあるときに成長し始めるが、
地表に顔を出すころには急成長する。

被子植物のツル性を有するものを除けば、
最も成長が速い。

漢字の｢筍｣は、竹冠に｢旬｣と書く。
この｢旬｣は10日間の意味で、
10日のうちに成長するからともいわれる。

急成長のあと｢若竹｣となって皮を落とす。
その後、高さや太さは変化せず、
硬くなっていって、成竹となる。

その後、10年くらい生きる。

タケノコは、地中にあるときに、
すべての節が形成される。
そして根に近い、下の節から、
順番に伸長していく。

タケノコの皮は｢稈鞘｣(かんしょう)という。
柔らかい本体を保護する。
同時に節の成長を助ける。

地上に顔を出すと、
間もなく成長が止まる。

｢止まりタケノコ｣と呼ばれるのは、
地上に顔を出してから、
そのまま枯れて腐ってしまう現象だ。

全体の5～7割が｢止まりタケノコ｣となる。

これはある種の淘汰だ。

春先に地面から芽が出かけているものが、
｢タケノコ｣。
それが日本や中国で食用になる。

数メートル程度に成長したものも、
穂先の部分を刈り取って食べる。
これを｢穂先タケノコ｣という。

タケノコは、掘り出して、切断すると、
その直後から急激に｢えぐみ｣がでる。
掘り採ってから時間が経つほど、
硬くなるし、えぐみが強くなる。

だからできるだけ早いうちに、
アク抜きして下ごしらえしたり、
調理したりするのがいい。

タケノコのアクの主成分は、
シュウ酸、ホモゲンチジン酸、その配糖体など。
だからアルカリ性の水で取り除く。
それが米糠や米のとぎ汁、または重曹。

アミノ酸の一種の｢チロシン｣を、
100g中690mgも含んでいて、
これが酵素の働きによって、
ホモゲンチジン酸に変化する。
だから、加熱して酵素の働きを止める。
これが｢アク止め｣である。

早いほどいい。
｢湯を沸かしてから掘れ｣などと言われる。

冷蔵すれば、
香りや味の劣化を防ぐことができる。
しかし、下ごしらえは早いほどよい。

食用のタケノコの代表は、
モウソウチク(孟宗竹)。
皮は黒斑と粗毛に覆われて、
生産と出荷の時期は3月、4月。

ハチク(淡竹)は、皮が淡紅色。
時期は4月、5月月。
美味だが出荷量は少ない。

マダケ(真竹)･ニガタケ(苦竹)は、
皮が薄い黒斑に覆われれいる。
時期は5月、6月。

ネマガリダケは、弓状に曲がって生える。
時期は5月、6月で、
青森県の津軽地方でよく食べられる。

カンチクは、黄色または黒紫色。
これは秋のタケノコで、時期は10月。

高級品としては｢乙訓産｣がある。
京都府の旧乙訓郡で生産される。
現在の向日市･長岡京市･大山崎町。
乙訓産は、竹林をふかふかの土壌にして、
日当たりも調整されて育てられる。

｢合馬たけのこ｣は福岡県北九州市産。

｢水煮｣はレトルトパックや缶詰で流通している。
ほとんどが中国からの輸入品。

｢朝掘り筍｣は、掘ったその日のうちに、
直売所やスーパーマーケットに出荷される。

特に新鮮なタケノコは、
生、または軽く湯がいて、
刺身として食べる。

もちろん煮物がうまい。
鰹節で出汁を煮含める。
てんぷらやタケノコご飯もうまい。

栄養成分としては、
タンパク質、カリウム、食物繊維、
ビタミンはB1、B2、C、Eを含む。

タケノコの季節には、
できるだけ食べたい。

小林一茶。
筍も名乗るか唯我独尊と

お釈迦様は誕生すると、
七歩歩いて、天と地を指さし、
｢天上天下唯我独尊｣と名乗った。

この世で、我ほど尊い者はいない。
そんな誤解がある。

｢唯我独尊｣の本来の意味は、
｢ただ、われ、ひとりとして、とうとし｣。

私のほかにもう一人、
私がいるならば、
私はいなくてもいい。
しかし、私という命は、
この世の中に唯、独りしかいない。
私が私になる以外に誰も、
私にはなってくれない。
だから尊い。
おなじようにすべての命が、
独りとして尊い。

一茶がこの意味を知っていたか。
それはわからない。
知っていたのだと思う。

タケノコの季節。

春から初夏にかけて、
すべての命が尊いと思わせてくれる。

ありがとう。

(『猫の目博物誌』〈未刊〉より by yuuki)

今日も、毎日新聞｢余録｣

｢不幸も独りで来れば、
歓迎される」
ギリシャのことわざ。

｢不幸はいつも２人連れ、
３人連れでやって来る――
つまり悪いことは重なるものだという意味｣

人生、幸せばかりではない。
不幸なことも起こる。

その不幸を乗り越えることも、
人間を強くする。

しかしそれが2人連れ、3人連れで来ると、
人はそれに耐えられなくて、
だめになってしまうこともある。

中国のことわざ。
｢禍いは単(ひと)り行かず｣
こちらは｢災難は重なる｣という意味。

英語では、
｢災いはもう一つの災いの
背中に乗ってやって来る｣

｢余録｣にはないけれど日本では、
｢二度あることは三度ある｣

｢洋の東西を問わぬ
人類普遍の“法則”のようである｣

｢不祥事や失態の団体ツアーが
来訪したような昨今の安倍政権と中央省庁｣
｢アンチ権力｣を旗印にする毎日新聞。

森友･加計、イラク日報問題で、
新たな疑惑が連日発覚する中、
財務省では事務次官のセクハラ疑惑、
厚労省でも幹部が不適切発言やセクハラ。

｢タガが外れたような役人の行状｣

｢この災いの群発をもたらしたのは誰なのか。
役人に忠誠や忖度ばかりを強い、
その誇りや良心という国の宝を破壊したは
誰かを考えてみたらよかろう｣

私の言葉でいえば、
｢心の力×頭の力×技の力｣

頭の力･技の力が100点満点でも、
心の力がマイナス100点となると、
人間としての力は、
マイナス100万点となる。

ああ。

朝日新聞｢折々のことば｣
第1079回。

暮らしを
犠牲にしてまで守る、
戦うものは
なんにもなかった。
〈｢暮らしの手帖｣創刊者･花森安治〉

｢戦争が終わってすぐ町に並んだのは露店、
まっ先に眼についたのがフライパンの山。
軍用資材の残りで作ったそれが、
朝日を浴び光っていた｣

｢何より大事なのは台所だ、暮らしだ。
これだけは侵してはならないと確信した｣

｢これからはもう寝間着に着替えて眠れる｣

2016年4月、NHK《連続テレビ小説》は、
西田征史脚本の『とと姉ちゃん』だった。
花森安治と大橋鎭子(しずこ)を描いた物語。

国民の暮らしが何よりも大切だ。
官僚や役人はその国民の暮らしを守る。
それが｢公僕｣という言葉の本当の意味だ。

私が使う言葉でいえば、
｢Integrity｣

ピーター･ドラッカー先生も、
上田惇生先生も強調する。

その意味では小売業、流通業、
サービス業も消費産業も、
｢国民の暮らし｣を支える公僕と同じだ。
Integrityをもとにした産業だ。

人間の、
人間による、
人間のための産業。

日経ビジネス｢今日の名言｣
日本のこれまでの
繁栄の礎とも言える
人材開発力を、
特に企業が早急に
取り戻す必要がある。
〈ビル・エモット〉

｢エコノミスト｣誌の元編集長。

｢人材投資こそが、
新たなイノベーションを生み出すことは
日本の過去の歴史を見れば明らかだ。
優秀な学生が労働市場に参加した後も、
継続して能力を高めていく。
地味だが愚直な施策を続けることが、
日本経済の今後の発展の基礎となる」

｢特に、企業が｣とビル･エモットは言う。

全く同感だ。

かつて農林水産省の委員をしていた時、
私は農水という役所全体に、
｢マーケティング･マインド｣を求めた。
それがわたしの提案だった。

しかし、今も思う。
｢特に企業｣が、
｢人材投資｣をし、
｢能力開発｣を進めねばならぬ。

その基本にはIntegrityが必須だ。
｢儲けのアイデアや技術｣は、
ほんとうの人材投資ではない。

日経電子版｢経営者ブログ｣
日本のインターネットの草分け、
鈴木幸一さん。

｢入社した後の私はといえば、
生活費を得るためといった考えとは
正反対のような生活、
当時の言葉で括(くく)ると
ワーカホリックの仲間入りをして、
深夜労働を重ねたものだった｣

これは公僕に近いマインド。

｢そういえば、シューベルトは
目覚めたとき、いつでも書けるように
メガネを外して眠ることはなかった
と言われている｣

シューベルトは、
音楽という芸術に対する、
公僕だったのだ。

〈結城義晴〉