結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2009年02月07日(土曜日)

農水省総合食料局流通課とミーティング

早稲田大学大学院の野口悠紀雄教授が言った。
「新しい数値が発表されるごとに深刻になる」  
まさにその通り。

2008年度の上場製造業決算が、最終赤字に。  
日経新聞の調査。
日本の製造業はGDPの20%を占める。
日本の経済を支えてきた。
それが赤字になったということは、
ますます商業や流通業の重要性が増してくるということ。

さらに日本の1月の輸出額が、なんと46.1%もの減少。
アメリカの1月の失業率は7.6%に悪化した。

そんな昨日、午前11時から、東京・神田の日本セルフ・サービス協会。
農林水産省総合食料局流通課の面々とミーティング。
写真右が課長の吉井巧さん。
左が同じく流通課卸売市場室長の池田一樹さん。

そして同課長補佐(流通企画班)の小林清史さん、
同商業調整官の山田啓二さん。
流通企画班の浦澤和宏さん。

こちらは、日本セルフ・サービス協会事務局長の島原康浩さんと私。

論点は、「将来の食品流通の基本的な方向について」  
総合食料局から私の見解を聞きたいという要請があり、実現した。

食の安全・安心、少子高齢化、環境意識の高まり、
そして食品流通の効率化・多様化。
そういった問題への対応は、いかにあるべきか。

さらにアメリカの食品流通やオーガニック食品の状況に、
学ぶべきところはあるのか。

農林水産省は、そして総合食料局流通課の役目は、
ほんとうに重いし、期待も大きい。

私は、率直に、情報を提供し、意見を述べた。

「5年後、10年後を見つめて、
ビジョンを明らかにし、
グランドデザインをつくるための、
議論を進めること」  

私のスタンスは、ずっと変わらない。

ミーティングは、あっという間に1時間40分ほど経過。

日本の食品流通機構は、明治以降、世界に類を見ない仕組みをつくってきた。
しかしそれにも、各所で制度疲労が起きている。
だからといって、破壊する必要はない。
日本特有のものとして、活かしつつ改革する必要がある。

そのためのビジョンとグランドデザイン。
重要な問題である。

さて、昼食もそこそこに、東京会館へ。
第49回寺岡メーカー賞表彰式記念講演へ。  

私、このところ、毎年講演している。

テーマは「蛻変のすすめ――未曾有の危機への対策」  

パラダイムの大転換の時代。
すべての事業活動が、サービス業かしてこなければならない。
そのためには、「自らの殻を破る」必要がある。

人間も企業も、節目節目に、
蛻変しなければならない。

そのために、イノベーションが求められる。

ドラッカー先生の7つのイノベーション。

アメリカの話も出てくる。
ウォルマートやコストコ。
コストコの話のときには、
寺岡精工社長の寺岡和治さんも、発言。
「コストコはわが社の顧客。
レジスターでの客待ち改善システムを提案している」

高野公幸専務は腕を組んで、うんうんと頷いていた。

2時間をちょっと超える講演。

私自身が、この1年「蛻変」した。
だから今日の講演は、今まで以上に、自信と確信に満ちていたはず。

気持ちよく話させていただいた。
ご清聴を、感謝したい。

窓の外には、皇居のお濠と東京の冬空。

記念講演が終了したら、記念写真。

寺岡社長とコストコへの改善提案の続き。

さらに懇親会の席では、
エコロジー問題の議論。
寺岡さんは、北ヨーロッパやドイツの「デポジット制」を採用すべきだという持論。

私も大賛成。
今度、エコストア研究会でレクチャーしてもらいたいとお願いした。

㈱寺岡北海道社長の佐藤佳邦さんと記念写真。

こちらは㈱九州テラオカ社長の川越純一さん(中央)と、
寺岡精工営業企画室室長の三木桂さん(左)。

川越さんはずっと営業企画室で私の担当をしてくれていた。
その意味で三木さんの先輩。

お二人には、特にお世話になっている。

コストコにも寺岡グループにも、
そして日本の食品流通にも、
蛻変とイノベーションが求められている。  

そのことだけは確かだ。

<結城義晴>  

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