テキサス州ダラスは摂氏37度。
早朝、ヒルトン・リンカーンセンタ―の自室の窓から、
その暑くなるダラスの空を臨む。
午前中は炎天下のHEB店頭で、
19歳のアルバイト・コルビー君と写真。
ハイスクールを卒業し、
カレッジに通いながら働いている。
「将来はHEBに入りたい」
Tシャツの胸の「My HEB」がいい。
しかし日本も群馬県館林で39度超。
㈱とりせんの本部がある館林。
毎度、暑いときに話題にされるが、
テキサスよりも暑い。
そして関東までが梅雨明け。
昨日のブログで、
「実質的な梅雨明け状態」と書いたが、
ピタリ当たった。
といっても優秀な気象予報士の常盤勝美さんのブログが、
そのインスピレーションの元。
「2週間天気予報」
毎週月曜日公開、
ご愛読ください。
関東まで梅雨明けすると、
東北北部ももうすぐ。
そして日本列島、真夏に突入。
夏は夏らしいのがいい。
節電はたいへんだが。
さて、こちらの商務省が発表した6月の小売売上高。
4015億1500万ドル、
1ドル100円換算すると40兆円。
ウォルマートの年商に近いところが印象的。
これは5月に対して0.5％のマイナス。
そして3カ月連続ダウン。
しかしダラス・フォートワースの店を訪れると、
人気のある店にはかげりはなく、
落ち目の店の落ち込みが激しいことに気づかされる。
ハーバード・ビジネス・レビュー日本版7月号は、
「小売業は復活するか」という特集を組んだ。
タイトルは“Reinventing Retail”
その中で「好循環企業」という言葉を使った。
トレーダー・ジョー、コストコ、
そしてコンビニのクイック・トリップ。
好循環企業は、
全体の売上げが下降傾向でも、
伸びる。
悪循環企業は、
全体の売上げが下がると、
大きく落ちる。
いや、悪循環企業が大きく足を引っ張るから、
小売り全体の売上げがダウンしているともいえる。
そしてハーバード・ビジネス・レビューに
「復活するのか」などと言われてしまう。
その好循環企業のトレーダー・ジョー。
先月の6月15日、初めてテキサス州に出店した。
全米31番目の州。
テキサスのファンたちは、
トレーダー・ジョーの進出を待ち望んだ。
そして拍手喝采で迎えた。
入り口で出迎えてくれるパネル。
Howdy!
Howdy!
Howdy’ya!
Do it Joe?
その前で、スイカのプロモーション。
入り口の花の売場があって、それから青果部門。
バナナが先頭で迎える。
いつものトレーダー・ジョーの売り場。
しかし通常の店が1万平方フィート(280坪)であるのに対して、
この店は2万平方フィート。
青果部門の通路もゆったりと取っている。
「ショッピングのアドベンチャ―、
1週間ごとにプライベートブランドの新製品を」
入り口パネルのジョーが訴えている。
だから標準化したアソートメントの上に、
テキサス向けの新製品をどんどん開発している。
精肉の多段ケース。
上部壁面のイラストは、
ダラス・フォートワース・ストックヤード。
トレーダー・ジョーは、店ごとに、
その地の特徴を表わすイラストや模型を使う。
チーズの品ぞろえは、
特に多い。
突き出し陳列も、珍しい。
HEBセントラルマーケットが、
このエリアの豊富な品ぞろえを先導している。
トレーダー・ジョーと言えども、
セントラルマーケットやホールフーズに学んでいる。
それからデアリー(乳製品売場)。
壁面はカウボーイのイラスト。
その対面のエンドはクラッカーの大量陳列。
通路には冷凍ケースに冷凍食品。
冷食のプライベートブランドが、
トレーダー・ジョーの最大の特徴のひとつ。
チョコレート・チップ・クッキーと、
グランベリー・クッキーのエンド。
店舗左翼のベーカリーからリカーコーナーに向かう。
ビンテージ・ソーダのエンド。
これも2アイテムの縦陳列が美しくて目立つ。
トップパネルがよくできている。
左奥はパンの売り場。
最後にレジ横に、
チャールズ・ショー。
1ドル99セントのナパバレー産ワインだが、
カリフォルニア以外では2ドル99セント。
トレーダー・ジョー最大のプライべートブランド。
そしてその奥にワインショップを独立させる形で設置。
天井は、水色系のグレーに塗って、
しかもむき出しの最新流行スタイル。
天井の解放感が、アドベンチャー気分を醸成し、
トレーダー・ジョーらしさを引き立たせる。
レジのうえは採光システムが施され、
天井が高く、ここも開放感がある。
この店、初年度で5000万ドル(50億円)を売ると見た。
いかがだろう。
2011年度年商90億ドル(9000億円)、
375店舗。
店舗面積280坪で1店平均24億円。
日本流に売り場面積にすると、250坪くらいだろうか。
それがここテキサスにもやってきて、
大歓迎される。
その好循環企業の秘密は、
「働きがいのある仕事、働きがいのある企業」
であるか否かだと思う。
このトレーダー・ジョー以外にも、
今回は最新店舗ばかりを訪れた。
その紹介はまた明日。
私たちは1日ダラス・フォートワース地区を巡り、
夕方のAmerican airlineで、
気温14度のサンフランシスコへ来た。
到着は2時間の時差があって、夜8時半。
夜食は「刀屋」でラーメン。
イチローが常連客の絶品ラーメン。
味噌ラーメン・チャーハンとビールを堪能し、
いま、日航ホテル自室で、
このブログを書いている。
明日はサンフランシスコ周辺で勉強。
楽しい日々は、まだ続く。
ありがたい。
＜結城義晴＞
