結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2018年11月13日(火曜日)

「ホールフーズのイータリー化」と万代DD会終了・帰国

月刊商人舎11月号が発刊されています。
特集タイトルは、
「Retail同盟」三極三占!!

日本の小売業が、
アライアンス関係を深めていって、
三極三占になるかもしれない、
というお話。

ご愛読をお願いします。

さてニューヨーク・マンハッタン。
ホールフーズの最新店。
DSCN8879.JPG8

記念写真。
DSCN8844.JPG8

2層店舗の入口右側に、
ベーカリーとコーヒーショップ。
IMG_7948.JPG8

これが実にいい。
IMG_7949.JPG8

入口左手は花屋。
IMG_7976.JPG8

これも実にいい。
DSCN8877.JPG8

1階奥に青果部門。
IMG_7940.JPG8

「Produce Butcher」
IMG_7943.JPG8
カットフルーツと、
カットベジタブル。
そのショップ。

だから青果のブッチャー。

エスカレーターで2階とつながれている。
DSCN8876.JPG8

2階に上がると、
インストアベーカリーから、
デリカテッセン。
IMG_7970.JPG8

ミート部門とシーフード部門がつながる。
IMG_7968.JPG8

畜産部門には枝肉処理場があって、
シースルーでそれを見せている。
DSCN8859.JPG8

シーフード部門から、
立ちの寿司バーにつながる。
IMG_7969.JPG8

万代ドライデイリー会幹部が、
早速、握りたての寿司を注文。

寿司バーから広いイートインスペースへ。
IMG_7956.JPG8

イートインスペースには、
カウンターの食事テーブルもあるし、
隣接して、これも広大なセルフデリ売場。
IMG_7952.JPG8

そして一番奥にビアレストラン。
IMG_7955.JPG8
この店を最初に見たとき、
私は直感した。
「ホールフーズのイータリー化」

ホールフーズの前の公園では、
アイススケートリンクが特設され、
それを楽しむ人々でにぎわう。
IMG_7981.JPG8

我々のリムジンバス。
IMG_7991.JPG8

ソーホー地区を訪れて、
アマゾンの「4スター」ストア。
DSCN8898.JPG7

アマゾンのプラットフォームサイトで、
「4つ星」にランク付けされた売れ筋商品を、
カテゴリー別に集めた店。
実に面白い。
IMG_8005.JPG8

食品はないけれど、
本からグッズから、
アマゾン・エコーまで、
売れ筋満載。
IMG_8004.JPG8
このリアル店舗は間違いなく繁盛する。

ちなみに商人舎流通SuperNews。
アマゾンnews|
AmazonGo1号店年商486万ドル/セブン-イレブンを上回る?
201807_Amazon_004

シアトルのAmazonGo1号店が、
1平方フィート当たり年間売上高2700ドル。
調査会社が推定試算した。

米国のスーパーマーケット平均の6.4倍。
日本のセブン-イレブンの2倍強。

これは店数を増やしていくだろう。

4スターとAmazonGo。
さらにホールフーズマーケットの490店。
アマゾンのリアル店舗はユニークで強い。

視察の合間に観光。
バッテリーパーク。
自由の女神が見える。

DSCN8903.JPG8

逆光にも負けず全員写真。
DSCN8902.JPG8

それからイースト川沿いの国連本部。
DSCN8906.JPG8

さらに五番街のティファニー本店。
DSCN8910.JPG8

隣はトランプタワー。
DSCN8912.JPG8

いつもトランプ反対の運動家が立っている。DSCN8911.JPG8

セントラルパークの角にプラザホテル。
DSCN8938.JPG8

金色のウィリアム・シャーマン将軍像。DSCN8940.JPG8

南北戦争の英雄で戦略家。DSCN8941.JPG8

ちょっとだけセントラルパークへ。
DSCN8945.JPG8

紅葉が真っ盛り。
DSCN8946.JPG8

馬に乗る人、乗せる人。
しかし主役は馬だ。DSCN8953.JPG8

そのあと最後のディナーは、
エンパイアステーキハウス。
日本にも出ている。

冒頭あいさつは木村敏弘さん。
加藤産業㈱専務取締役。
IMG_8018.JPG8
阿部さんは取引先との協業の意義を、
丁寧に語ってくれた。IMG_8028.JPG8

乾杯の音頭は加藤健さん。
万代取締役総務担当。
IMG_8029.JPG8

メインディッシュは20オンスのリブアイステーキ。
560グラムの絶品。IMG_8032.JPG8
しかし私は残した。
元畜産部長の加藤さんは完食。
さすが。

そのあとはミュージカルを観た。
一番人気のアラジン。
IMG_8039.JPG8

タイムズスクエア近くの劇場。
IMG_8033.JPG8

幕が開く直前がいい。
IMG_8035.JPG8

緊張感が走る。
IMG_8036.JPG8

2幕2時間半。
IMG_8040.JPG8

堪能した。
IMG_8042.JPG8

一夜開けて、帰国の日の朝。
総括講義。
DSCN8980.JPG8

まずは働きがいのある企業について。
万代は日本一働きたい企業を標榜しているからだ。DSCN8956.JPG8

メーカーや問屋のメンバーが多いので、
今日は商品論を丁寧に講義した。DSCN8966.JPG8

さらに最後は小売業のフォーマット戦略。DSCN8978.JPG8

商品政策と価格政策、
それが戦略になっていなければならない。DSCN9001.JPG8

講義の後は、坂本修三さん。
坂本産業㈱社長。
DSCN9014.JPG8

この万代ドライデイリー会副会長。
この勉強会の意義を、
とつとつと話してくれた。DSCN9012.JPG8

講義が終わるとバスに乗って、
空港に向かう。

その前にウィリアムズバーグ橋。
IMG_8043.JPG8

美しいマンハッタン島。IMG_8045.JPG8

バスの中でも30分ほど講義をして、
ジョン・F・ケネディ国際空港。

佐藤公彦さんが最後の注意点を念押し。
カリスマ添乗員。
IMG_8050.JPG8

そして最後の最後の全員写真。
IMG_8062.JPG8
成果を上げる材料を手に入れた。
あとはそれを活かすのみ。

それぞれに。

自ら、それに立ち向かう。

お願します。
(つづきます)

〈結城義晴〉

東北関東大震災へのメッセージ

商人舎の新刊
コロナは時間を早める

結城義晴・著


流通RE戦略―EC時代の店舗と売場を科学する

鈴木哲男・著

結城義晴の著書の紹介

新装版 出来‼︎

新装版 店長のためのやさしい《ドラッカー講座》

新装版 店長のためのやさしい《ドラッカー講座》
(イーストプレス刊)

新着ブログ
毎日更新宣言カレンダー
指定月の記事を読む
毎日更新宣言カテゴリー
毎日更新宣言最新記事
毎日更新宣言最新コメント
知識商人達の公式ブログ

掲載の記事・写真・動画等の無断転載を禁じます。商人舎サイトについて
Copyright © 2008- Shoninsha Co., Ltd. All rights reserved.