小売サービス業のためのナレッジサイト

Everybody! Good Monday!
[2018vol49]

ああ、今年も第49週。
1月元旦の週を第1週と数えて、
49番目の週になった。

小売業、サービス業は、
もう年末まで無呼吸泳法。

商人舎は今日が、
12月号の責了日。

書いて書いて書いて、
読んで読んで読んで。
責了。

右手に赤ペン、左手に修正テープ。
いまや校正には欠かせない。

さて商人舎webコンテンツ。
月曜朝一･2週間販促企画。
火曜日は2週間天気予報。
水曜日はペルソナマーケティング講座。
木曜は林廣美の今週のお惣菜。
金曜日はTrue DataのABCLランキング。

ご愛読を。

その2週間販促企画で、
来週の12月10日(月)のボーナス支給日に注目。
国家公務員の冬のボーナスが支給され、
民間企業の多くもこの日に支給する。

だから今週はボーナス商戦に集中する。

日経電子版。
｢ばかげた挑戦が革新生む｣
本庶佑京都大学特別教授のインタビュー。
今年のノーベル生理学･医学賞を受賞。

――イノベーションとは何ですか。
｢イノベーションとは結果だ。
とんでもないと思うようなことから始まって
結果として世の中を大きく変える｣

とんでもないと思うようなこと。
それが結果として世の中を変える。

ピーター･ドラッカー先生は、
新しい、より大きな｢富｣と表現した。
この｢富｣(wealth)とは、
人々の｢幸せ｣につながるものだ。

｢アマゾンやフェイスブックが登場したとき
“うまくいくわけがない”
“どうやってもうけるんだ”
とバカにされた。
世界トップの企業になるなんて
当時は誰も思わなかった。
振り返ってみれば、あれが
イノベーションだったと認識される」

｢月にロケットを上げるような、
計画を立てて金をかければできることは
イノベーションではない。
金で解決することと
イノベーションは次元が違う｣

イノベーションは、
金をかければできることではない。

そして政府の役割を論じる。

｢政府はあまり規制をせず、
ばかげた挑戦をやりやすくする
環境整備をすべきだ。
土を耕してタネをまくのが政府の役割だ｣

本庶先生の持論。
｢イノベーションの基礎は学術だ。
学術が希薄で技術導入だけやっていても、
やがて枯渇するのは明らか。
日本の学術が明治から始まったとすれば、
150年でようやく花が咲いた」

研究には3つある。
基礎研究、
応用研究、
実用研究。

｢目的が決まった研究費は、
イノベーションを生む
お金の使い方ではない。
研究者を型にはめてしまうため、
とんでもない発想を生み出せないからだ｣

そして自分の研究に言及する。
｢癌免疫薬につながったPD-1遺伝子研究も
自由な発想から始まった。
最初からがんに効くと考えた人は
誰もいなかったが、
結果的にイノベーションを起こした」

まさに｢セレンディピティ｣である。

｢基礎研究は
企業が投資できるものではなく、
政府が担う｣

｢基礎研究の結果として
種から芽や枝が出て
花が咲きそうな段階に来たら、
その後は産業界も費用負担して
一緒に応用研究に取り組むべきだ。
今の産業界は、
おいしい果実がいくつかできた段階から
初めて金を出す。厚かましい」

本庶節炸裂。

私たちも流通や商業の基礎研究を、
大切にしなければいけないと思う。

それがイノベーションの源となるからだ。

河北新報の巻頭コラムは、
｢河北春秋｣

｢画面の絵を見て、
すぐに作者が浮かんだ。
レンブラントだ。
ただ、見たことのない作品｣

｢実は人工知能(AI)によって、
レンブラント風に描かれた絵だった｣

｢画像処理とビッグデータによる学習で、
芸術的センスを形にするのは
AIの得意とするところのようだ｣

｢AIにシェークスピア風の詩をつくらせて
本物と一緒に提示したところ、
区別できない専門家もいたとか｣

脳研究者の池谷裕二さん。
｢人間とAIの協働がベスト｣

まったく同感。

その池谷さんが、
AIにない脳の特徴を挙げる。
それは｢思い込み｣

｢時に記憶を良いようにすり替える｣

しかし、コラムニストは、
｢思い込み｣を前向きに理解する。

｢個々の記憶や事象に縛られすぎずに
“背後の共通性などを想起でき”
“推論が立てられる”能力｣

｢簡単なスポーツ記事や企業決算などで
AIの記事作成は国内外で実用化されている」

だから、
｢脳特有の機能を伸ばした記事を
書いていかないと
記者も生き残れなくなると、
思い込んでみることにした｣

それこそ、｢思い込み｣だ。

｢ボーっと生きてんじゃねーよ!｣

では、みなさん。
今週も、ボーっとせずに。
Good Monday!

〈結城義晴〉

神は、一日目に、
天と地をつくった。
闇の中に光をつくって、
昼と夜ができた。

二日目に神は、
空をつくった。

三日目に海と地をつくって、
地に植物を茂らせた。

四日目に神は、
太陽と月と星をつくり、
五日目に、魚と鳥をつくった。

六日目には、動物をつくり、
この日、神は自分に似せて、
男と女を創造した。

名前をアダムとイブといった。

そして七日目に神は、休んだ。

だから日曜日は休息の日。

音楽は脳を休息させる。
だから今日の日曜漫歩は音楽の殿堂。

ところはサンフランシスコ、
ヘイト・アシュベリー地区。

1960年代には、
ヒッピー文化が発祥したところ。

サンフランシスコ半島の北側で、
ゴールデンゲートブリッジも近い。

ホールフーズの有名な小型店がある。

1万5000平方フィート。
それでもコンパクトにまとめて、
抜群の人気を誇る。

このヘイト･アシュベリーの一角に、
ホールフーズの隣に、
Amoeba Musicがある。

ウィンドーには音楽グッズ。
レコードとCDと音楽グッズの店。

トートバッグやリュックサックなど、
大きめの手荷物を持つ顧客には、
スタッフから声がかけられる。
そして万引き防止のために、
入口で荷物を預ける。

美術館や博物館のようだが、
もっとフランクでイージー。

入口を入ると全面に、
レコードとCDが陳列されている。

もともとボウリング場だったから、
そのボウリングのレーンのところに、
ズラリと商品が陳列されている。

右手にはこれも、
珍しいというか懐かしいというか、
グッズが並ぶ。

旧ボウリング場の反対側にも、
売場があって、スロープで降りる。

ここにも新しめのCDやレコード。

向こうには店舗のファサード。

元ボウリング場の売場に戻る。

手前のレジのところから、
売場が一望できる。

そこにウィンコフーズのように、
陳列台が横に並ぶ。

その横の陳列を見ると、
店の端から端までが見通せる。

天井には商品ジャンルごとに、
黒地に白字のサインがある。
右上の8aの通路はジャズのCD、
左上の8bのアイルはロックのCD。

壁面にはすき間なく、
ミュージシャンのポスターが、
貼られている。

古い古い店だが、
妙な趣があって、
レコードなど探し始めたら、
あっという間に時間は過ぎる。

サイモンとガーファンクル。
“Bridge Over Troubled Water”。
和名は｢明日にかける橋｣。
1970年に発表された5枚目のアルバム。
しかしそれが二人の最後の作品となった。
全米アルバムチャート10週連続1位。
1971年グラミー賞6部門を獲得。

ボブ･ディランの”Another side”
1964年発表のアルバム。

The Beatles with Tony Sheridan。
1961年リリースの古いアルバム。
ビートルズとトニー･シェリダンの競演。
ドイツ・ハンブルグでの録音。

そしてもうこれは投げ売り。
Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band。
1967年リリースのビートルズ8作目。
アルバム全体を通して、
ロールプレイが展開されるという名盤。

売場でLPレコードをめくっているだけで、
魂が癒される。

まさに日曜漫歩。

レジの横にTシャツをはじめ、
POP音楽グッズ売場がある。
アメーバ・ミュージックの店は、
ベイエリアではバークレーにあるし、
ロサンゼルスのハリウッドにもある。

心を休めたいときに訪れる。
まさに日曜漫歩には最適。

日本にもほしいなあ。

〈結城義晴〉

今日から師走。
2018年12月。

関東地方ではまだ、
木枯らし1号が吹かない。
なんと39年ぶり。

39年前の私は、
㈱商業界販売革新編集部所属で、
駆け出しの編集記者だった。

西日本新聞巻頭コラム｢春秋｣
木枯らし1号を説明。
西高東低の気圧配置に伴って
北から吹きつける
毎秒８メートル以上の寒風のこと。

気象庁が毎年、関東と近畿で、
第１波の訪れを発表している。
関東は10月半ばから11月末、
近畿は二十四節気の霜降から冬至の間が、
観測期間とされる。

近畿地方の木枯らし1号は、
11月22日に吹いた。
二十四節季の｢小雪｣の日だった。

今年は｢大雪｣が12月7日、
｢冬至｣は12月22日だ。

まだまだ師走らしくはないが。

北海道新聞の巻頭コラム、
｢卓上四季｣
やはり師走を語る。

｢芝浜｣や｢文七元結(もっとい)｣は、
古典落語を代表する人情ばなしだが、
共通点は他にもある。
どちらも季節が年末なのだ。

立川談志は｢芝浜｣を得意とした。

｢掛け売りが基本の江戸時代、
金策を巡る悲喜劇が
あちこちで起こる年末｣

芝浜、は年越しの金がない魚屋が主人公。
文七元結も暮れに借金を抱えた男の娘が、
身売りしようとするはなし。

コラムは問いかける。
｢現代は、年末だからといって
借金取りに追われることは
そうはあるまい。
ただ、この１年間にたまった
さまざまな”ツケ”を清算したいと、
少々焦ることはないだろうか｣

そして八木久江の一句。
余白すぐ消ゆる師走の予定表

｢どうか、心残りのないよう｣

しかし私の師走は、
文月、神無月、霜月よりも、
忙しくはない。
日本に居続けて、仕事にまい進する。

さて日経新聞の記事。
｢セブン、都内で灰皿撤去へ｣

セブン-イレブンが、
東京都内の加盟店に対し、
店頭にある灰皿の撤去を要請する。

理由は、
｢来店客や近隣住民からの苦情｣
それが増えている。

6月に東京都議会で、
受動喫煙防止条例が成立した。
以降、セブンのお客様相談室には、
店頭の灰皿撤去の要請が増えた。
店付近での禁煙を求める声も急増した。

前年比で4倍。

｢コンビニ大手が灰皿の大規模な撤去を
加盟店に促すのは初めて｣

しかし｢灰皿は加盟店の備品で、
実際に撤去するかどうかは
加盟店オーナーが判断する｣

｢セブンは東京都内に約2700店を展開。
このうち4割弱の1000店で、
灰皿を置いている｣

｢オーナーへの事前説明では
前向きに検討するという声が多かった｣

｢セブンの全国2万店超のうち
96%の店舗がたばこを扱っており、
タバコの販売額は全体の約25%を占める｣

驚くでしょう?

売上げ全体の4分の1がタバコ。
いまやコンビニはタバコ屋でもある。

タバコは購買頻度が高い。
利用客の繰り返し来店につながる。

だから｢灰皿を撤去した後の
売上げや客数などを検証し、
撤去要請を全国に
拡大するかどうかを判断する｣

アメリカのCVSヘルス。
ドラッグストア第一の大チェーン。
2014年9月3日からタバコ販売を止めた。
それと同時に社名変更を断行。
それまでの｢CVSケアマーク｣を、
｢CVSヘルス｣へ。

ドラッグストアの店名は、
CVSpharmacy。

商人舎流通Supernewsは、
2014年9月4日にそれを報じて、
｢米国民のマインドシェア高める｣と高く評価した。

タバコ販売を中止した後の第4四半期。
調剤以外の商品群は、
既存店ベースで7.2％ダウンした。
タバコ販売停止の影響だと分析された。

しかし逆に調剤薬の売上げは5.5％増加。

タバコ販売のマイナスを相殺して、
既存店前年同期比は1.6％の増加となった。

これこそマインドシェア確立の好例だ。

売上げを減らしてでも、
マインドシェアを高める。

売上げを減らすほどの決意。
そうして客層を絞って、
アイデンティティを構築する。

マインドシェアとは、
生存を賭けた自己の確立である。
アイデンティティそのものである。

アメリカの喫煙率は、
1965年に42％だった。
それが現在、18％まで下がった。

サンフランシスコでは、
市条例でタバコ販売が禁止されている。

マサチューセッツ州でも、
いくつかの都市で販売禁止。

厚生労働省国民健康栄養調査によると、
日本人成人の習慣的喫煙者の割合は、
2017年段階で17.7％。
男性 29.4％、女性 7.2％。

セブン-イレブンの灰皿撤去要請も、
前向きな政策だろう。

しかし、タバコの販売は、
もちろん継続する。
4分の1の売上構成比だから、
死活問題になる。

ちなみに東京都は、
受動喫煙防止条例によって、
20年4月以降、
8割以上の飲食店が禁煙になる。

タバコ販売を止めること。
店頭の灰皿を撤去すること。

ずいぶん落差のある話だが、
セブン-イレブンがタバコ販売を止めて、
セブン-イレブン･ヘルスに社名変更したら
拍手喝采を受けることだろう。

初夢を先取りしすぎたか。

〈結城義晴〉