壽崎肇さんが亡くなられた。
5月9日、午後1時2分。
嚥下(えんげ)性肺炎だった。
96歳。
寿屋の創業者。
九州で一番大きなチェーンストアとなって、
1990年代には、
年商1000億円を超える規模だった。
1926年(大正15年)、
大分県佐伯市生まれ。
ライフコーポレーションの清水信次さんと同年。
故渥美俊一先生とも同い年。
私の大学の恩師･壽里茂先生とも、
私の両親とも同じだ。
戦後の1947年、佐伯で化粧品店を開業。
1957年には寿屋を設立して社長に就任。
商業界で倉本長治に学び、
｢店は客のためにある｣と商売に励んだ。
ペガサスクラブで渥美先生に学んで、
多店化を図った。
倉本長治で商売の基礎を固め、
渥美俊一で商売を成長させた。
全国にそういった商人が数多生まれた。
壽埼さんは1990年には会長に退いて、
92年から95年まで最高顧問を務めた。
会社は業績が悪化して、
2001年12月に民事再生法を適用申請。
店舗を他社に譲渡するなどして、
2002年2月、小売業を廃業した。
同じように九州から発した㈱ユニードは、
1981年にダイエーグループの傘下に入り、
1994年にダイエーに吸収合併された。
熊本で創業した㈱ニコニコ堂もやはり、
2002年に民事再生法適用を申請して、
事実上倒産し、
最後は㈱イズミに吸収された。
なぜ、揃いも揃って倒産したのか。
壽埼さんは1980年に、
公益財団法人壽崎育英財団を設立して、
若者に奨学金を提供し続けた。
商業界ではエルダーとして、
全国の同友を指導し、
九州連合同友会では長らく会長を務めた。
80代までは毎年のように、
海外視察研修に参加して勉強を続けた。
2010年には石原靖曠先生のコーディネートで、
コロラド州とニューメキシコ州を視察。
壽埼さんは店舗を訪れると、
全通路(アイル)を相当のスピードで、
くまなく歩いた。
どんなに早歩きしても、
隅々まで歩くだけで、
｢その店や売場はわかります｣と言った。
私は自分の初めての渡米のときに、
壽崎さんとご一緒した。
1978年9月、
ロサンゼルスとサンフランシスコを訪れた。
最後の最後は、
フィッシャーマンズワーフで打ち上げ。
壽崎さんからマルガリータをごちそうになって、
サンフランの夜の街をふたりで歩いた。
私は後ろから壽崎さんの腰を押して、
坂道を登った。
私は26歳、壽埼さんは倍の52歳だった。
その映像は今でも瞼に残っている。
一昨年には、壽崎さんが、
月刊商人舎5月号の在庫を、
全部買い取って、
商業界九州連合会の皆さんに配ってくださった。
月刊商人舎2020年5月号。
特集｢コロナは時間を早める｣
｢いい教科書です。
私は二度読みました。
みんなに勉強してもらいたい｣
そう言ってくださった。
壽崎さんは雑誌や本を読むときにも、
店回りと同じで、
速読で、くまなく目を通す。
壽崎育英財団に最後のメッセージが残っている。
｢皆様、”ありがとう屋さん”です。
人生の自分流の言葉として、誰かれとなく、
“ありがとうございます”を使って下さい。
楽しい人生が待っています｣
寿屋はなくなってしまったけれど、
壽崎肇にとって楽しい、
｢ありがとう屋｣の人生だったに違いない。
心からご冥福を祈りたい。
今日は午前中に、
林廣美先生来社。
もちろん日本の惣菜の第一人者。
林先生がNHKに出演して、
唐揚げづくりの｢二度揚げ｣を提案すると、
日本中で唐揚げが売れる。
85歳。
1時間半も休みなく語り続けて、
林節、いまだ健在。
商人舎ホームページで、
毎週、連載を執筆中。
｢林博美の今週のお惣菜｣
もう465回を数える。
その林先生、
凄いことをご提案くださった。
近々、発表する。
午後には紀文食品の皆さん来社。
私の隣から弓削渉副社長、
堀内慎也正月担当部長、
野崎理悦執行役員商品開発室長。
弓削さんが海外事業の責任者となる。
その情報交換と相談だが、
林先生にも加わっていただいて、
海外事業展開講座のようになった。
午後3時から㈱アキタフーズのお二人。
穐吉(あきよし)貴則常務執行役員(中)と、
濱敦鶏卵営業部顧問。
穐吉さんは私の中学高校の3年先輩。
三菱商事から三菱食品(旧菱食)、
それからMizkan Holdings、
そしてアキタフーズへ。
菱食時代の廣田正さんの話から、
イオンの浅田博さんのこと、
青木輝夫さんの話などなど、
私ともつながる多くの人々の話で盛り上がった。
ありがとうございました。
それにしても壽崎肇さん。
86歳で米国視察した際も、
報告を記して、3つの目標を掲げている。
①デスティネーションストアづくり
目的をもって買物に来ていただける店。
②ソリューションストアづくり
お客様の困っていることを叶える店。
③インディペンデント単独店づくり
1店1店がお客満足の店づくり。
これを100店以上つくろう。
まだまだ先を見ていた。
合掌。
〈結城義晴〉
