｢良く噛んで食べる｣マニュアルは歯磨きの時にも使える
憲法記念日の振り替え休日。
変な考え方だが、
1973年の祝日法改正の際に、
｢振替休日｣制度が導入された。
それ以前は祝日が日曜日と重なると、
祝日としての休みは消滅していた。
私は大学生だったから、
それほど関心を持った記憶はない。
大学生は春休みが長いし、
夏休みも冬休みも長い。
しかも土日祭日感覚は、
1週間単位の講義のカリキュラムだけ。
2007年の祝日法改正で、
｢翌月曜固定｣から｢最も近い平日｣へ変更された。
それ以前は日曜と重なった祝日は、
｢翌月曜が振替休日｣と決まっていた。
ハッピーマンデー制度などと言われた。
それが今のように一番近い平日となった。
小売業やサービス業にとっては、
自分の顧客が職場や学校よりも、
家庭にいる時間が増えて、
それが来店につながるから、
とてもいいことだろう。
さて拙著『メッセージ』から。
｢良く噛んで食べる｣
人間ドックに入って出てきたら、
金属疲労のごとく、
いっせいにチェックが入れられた。
全身疲労の四十九歳。
要は、
体重を減らせ、
痩せろ、
節制せよ。
そこで、考えた。
｢良く噛んで食べる｣
これに徹しよう。
そうすればすべて上手くいく。
まず消化がよくなる。
胃腸の負担が軽くなる。
歯が丈夫になる。
顎も発達する。
食べ物の味が分かるようになる。
食べる時間は長くなるが、総体的に量が減る。
量が減れば、少しだけお金もかからなくなる。
その分、美味しいものを食べようと努力する。
うん、
すべてよくなる。
健康になるはずだ。
しかし困った。
｢良く噛んで食べる｣とは、
いったいどうすることなのか。
そこで再び、考えた。
｢心の中で数えながら噛む｣
最低40回、あるいは48回。
この習慣をつける。
｢いち･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢に･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢さん･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢し･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣………
このくらいで、たいていのものは、
心地よく口の中から消えていく。
きちんと噛むために、適当なかたまりを、
順序よく口の中に入れるようになる。
食物の堅さにも、
関心を払うようになる。
すべてよくなる。ときどき、
舌や唇を噛んでしまうこともあるが。
しかしみたび、考えた。
この私の｢食べるマニュアル｣は、
果たして、
食事時だけのものなのか。
実は、これが何にでも使える。
事実も、問題も、｢良く噛んで食べる｣
苦情も、報告も、｢心の中で数えながら噛む｣
目がさめている限り、何でも。
｢いち･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢に･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢さん･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢し･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣………
49歳の販売革新編集長のときの巻頭言、
｢Editor’s Voice｣より。
あれから確実に、
良く噛んで食べるようになったと思う。
商業界の取締役編集担当の時代に、
全国同友会のある人から言われた。
｢結城さんはよく嚙んで食べるって書いてるけど、
48回も噛んでないですね」
その人、私が食べるところを見ながら、
数えていたのだ。
これには参った。
でも有難かった。
そんなに丁寧に、
私の書いたものを読んでいてくれるんだ。
ずっと言っているが、
大切なものは、
歯と足。
人間はこの二つを大事にしなければ、
元気に生きてはいけない。
すごくいい絵本。
｢絵本ひろば｣から。
最近やっていることは、
私なりの歯磨き。
ずっと私は歯ブラシを2本使っている。
硬い歯ブラシと柔らかい歯ブラシ。
まず硬い歯ブラシで、
歯の間を丁寧に磨く。
歳をとってくると歯茎の間が空いてくる。
だからそこに食べ物が溜まりやすい。
それを丁寧にとる。
次に柔らかいブラシで、
主に歯茎をマッサージする。
歯の上、下、裏側も上、下。
ゆっくりとまんべんなく、
ブラッシングする。
最後に歯磨き粉を、
少しだけ硬いブラシに塗って、
歯の表面を磨く。
自然な白さをつくる。
口を大きく開けて、
笑ったり喋ったりするから、
奥歯まで自然な白さにする。
この歯磨きでもいつの間にか、
頭の中で数を数えている。
｢いち･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢に･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢さん･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣
｢し･に･さん･し･ご･ろく･しち･はち｣………
私の｢食べるマニュアル｣は、
食べるときだけでなく、
歯磨きのときにも使える。
歯磨きは他人から見られることはないから、
安心してやっている。
〈結城義晴〉
