結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2017年08月10日(木曜日)

月刊商人舎8月号発刊! 特集「おためし」のおすゝめ!! どうぞ。

月刊商人舎8月号、
本日発刊!!201708_coverpage
[特集]

「おためし」のおすゝめ!!
試食・試着・試用の経験価値Marketing

アメリカのトレーダー・ジョーは、どの店も、いつも、「Try it?!」。ホールフーズも、「Can I help you?」。「Tasting?」。EATALYはフードサービスとスーパーマーケットの融合によって、最後の一口まで食べ尽くしてもらう「究極の試食」を提供する。サミットの「おためし下さい」、阪急オアシスの「食育コミュニケーター」。日本にも経験価値マーケティングに基づいた「おためし」の好例が続々と生まれてきた。一方、UNIQLOは「MY FIRST OUTFIT」で子どもたちに、自分らしい「コーディネーション」を「おためし体験」させる。カインズは「DIY Style」で女性たちのために、Do it yourselfの「おためし」ワークショップを展開する。衣・食・住、そして楽・遊・学。すべてのビジネス・イノベーションの局面に「おためし」が登場している。2017年の夏、本誌が贈る読者へのプレゼント。「おためし」のおすゝめ!! どうぞ。

[Message of August]
「おためしください」

[特集のまえがき]
「おためし」のための
動機づけ・経験価値理論

ハーズバーグとシュミットから学ぼう
〈結城義晴〉

[アンケート調査]
女性消費者200名が本音で答えた
「お試し実態」
試食・試飲編/試用(サンプル)編/試着編   

[Case Study 1]
サミットの「おためし下さい」
徹底顧客視線の「常設大型試食台」に
意外な効用を見た!
20170810_summit01

[Case Study 2]
阪急オアシス「キッチンステージ」
食育コミュニケーターによる
「試食」の仕組み化を追う!
20170810_hankyuoasis_01

[Case Study 3]
UNIQLOの「試着」
20の質問・回答・解説

「GU Fitting」や「MY FIRST OUTFIT」
「Memory Mirror」の挑戦
20180810_uniqlo_01

[Case Study 4]
カインズ「DIY Style」
裾野は広く、敷居は低く、
ワークショップで顧客創造する
20170810_cainz_01

巨匠鈴木哲男の
EC時代の「お試し論」

仕組みをつくり、差異化としての戦略に
格上げしよう

導師鈴木國朗の
「試食」現代化Method 
第1部試食提案編  第2部試食実践編 

鉄人高野保男の
「試食の基準」と費用対効果   
第1部マネキン販売の作業基準
第2部自社企画試食の費用対効果

……………………………………………
今回は徹底的な実務特集。
月刊商人舎なりの実務の理論化。

堪能して下さい。
そして使ってください。
試してください。

今日は朝から、東京・小平へ。
第一屋製パン(株)本社。
毎月の取締役会。

今日は手厳しい意見を述べた。

それから浜松町へ。
武蔵野線、中央線、京浜東北線を、
乗り継いで、大移動。
㈱紀文食品へ。
DSCN9767.JPG7

紀文の玄関前で。
DSCN9752.JPG7

創業者保芦邦人像の前で、
まず弓削渉さんと写真。
取締役兼専務執行役員。
供給本部長兼商品・技術開発室長。DSCN9756.JPG7

國松浩さんと飯嶋雄次さん(右)。
國松さんは執行役員営業本部長。
飯嶋さんは執行役員営業本部東京支社長。DSCN9753.JPG7

それから2階の役員応接室へ。
カメラがセッティングされて、
ビデオ撮影の準備が整っていた。

ここで5分ほどのビデオ撮影。
DSCN9757.JPG7
9月5日と6日に、
「紀文正月フォーラム」が開催される。
今年、私は講演できない。
そこでビデオで出演する。

撮影に立ち会ってくれたのは、
林直人さんと岩本都芳さん(左)。
DSCN9759.JPG7
林さんはマーケティング企画課長。
岩本さんは紀文食品グループの、
㈱豊珠興産LSI事業部マネージャー。

テイク1、テイク2で、仕上げた。DSCN9761.JPG7

最後は、撮影クルーの皆さんも加わって、
全員で記念写真。
DSCN9766.JPG7
私の左隣は堀内慎也さん。
紀文正月フォーラム担当で、
商品企画部企画三課長。

フォーラムでは、
新しい提案をしてくれる。

今日の最後は、横浜。
森治彦さん。
(株)ダイナムの前代表取締役社長。DSCN9770.JPG7
この5月の株主総会で退任して、
先週までずっと、
イタリアとフランスを旅してきた。

シチリアから入って、
ナポリ、ローマ、フィレンツェ、
マルセイユ、ニース、ボルドー、
アヴィニヨン、そしてパリなどなど。

24歳のときに1年以上、
パリに住んでいたことがあるそうだ。
その時のアパートにも行ってきた。

そしてこの40年で、
ヨーロッパがすっかり変わって、
ちょっと傷んできたという感想。

私も同感だ。

ベルリンの壁が崩壊してから、
移民や難民が流入して、
街が荒れてきている。

それは新しいものを生み出す、
前の段階の苦しみだと思う。

日経ビジネスオンライン、
「今日の名言」

西洋諸国は今、
内なる敵との戦いに
本気で取り組むべきでしょう。
それは、変化できずにいる
日本にも言えます。
〈ビル・エモット〉

エコノミスト誌・元編集長で、
国際ジャーナリスト。

同感。

近年の中国の例外主義の姿勢。
この態度を修正させることは、
世界が協調して取り組むべき重要課題。

エモットはしかし、それが、
「民主主義にとっての脅威」とは、
とらえていない。
「西洋のような民主国家を願う
世界の人々は多くても、
共産党一党独裁の中国を
まねたいと考える人は皆無に等しい」

同感。

明日から夏の三連休。
そしてお盆に突入。
充実した日々を。

〈結城義晴〉

[追伸]
今日の流通SuperNews。

ヤオコーnews|
エイヴイ完全子会社化で第1Qは164店・1007億円体制
三菱食品news|
第1Qは売上高4.2%増も販管費増で15%の営業減益
ナフコnews|
第1Qは天候不順で売上高608億円で減収減益
コナカnews|
第3Qは売上高1.9%減・経常利益4.9%増
上新電機news|
第1Qは売上高0.4%減/38%経常増益も低収益性課題
イオンnews|
広州市花都区に「イオン広州駿壹万邦広場店」開業
ファミマnews|
愛媛県多店舗展開見据えて伊予鉄会館と業務提携
セブン-イレブンnews|
FC本部初の加盟店従業員向け保育事業を9月開始


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