小売サービス業のためのナレッジサイト

台風12号、13号、14号。
三つの台風が発生していたが、
14号が日本に接近している。

今日は朝から店舗クリニック。
埼玉県の戸田市とさいたま市。

東横線に乗ろうとしたら、
SDGs Trainがホームに停まっていた。

地下鉄副都心線から、
埼京線に乗り換えて、
戸田駅へ。

駅前にT-FRONTE。

5階建ての商業ビルで、
1階にオーケー戸田駅前店、
2階に明文堂書店TSUTAYAとダイソー、
3階に家電のノジマ。

そのオーケー戸田駅前店。
駅に隣接したサミットストアは、
すでに撤退した。

徒歩15分、タクシーで5分ほどで、
マミープラス下戸田店。
今日がリニューアルオープンの日だ。

旧店はマミーマート下戸田店。

それが同社三つ目のフォーマットに生まれ変わった。
｢マミープラス｣

このリモデルで、
200％の売上げになるとか。

｢いつ来てもこの価格｣
｢もっとプラス･家計にプラス｣

1階が駐車場で2階が売場。
つまりピロティ型。

青果部門から始まる売場は、
ワンウェイ方式の関西スーパースタイル。
オーケーやツルヤも採用するレイアウトで、
コの字型にコンコースを設定している。

奥が精肉と鮮魚部門。

ゴンドラエンドはすべて、
滑車のついたカートラック。

店舗右手奥に牛乳売場がある。

大容量の単品量販型の販売。
したがって品揃えは、
全体に絞り込まれているが、
冷凍食品は品目が多い。

商人舎9月号特別企画は、
｢冷食が主役になるとき｣

この特別企画が主張するような店だ。

ディスカウント戦略をとり、
ローコストオペレーションを試みる。

成果は営業利益に出る。

2021年9月期の単体では、
売上高1348億円、経常利益50億円。
経常利益率3.7％。

コロナ禍以降の2年間で、
収益性が飛躍的に高まった。

このフォーマットも、
収益性によって評価されるものだろう。

次にさいたま新都心へ。
日本郵政グループさいたまビル。
旧さいたま新都心郵政庁舎。
2000年に大リニューアルを施して、
高さ129m、地上28階のビルとなった。

その目の前にあるのが、
スーパービバホームさいたま新都心店。

1階と2階がビバホーム。

入口に自転車とガーデニング売場。

3階の｢生鮮市場TOP!｣
マミーマートの2番目のフォーマット。
｢ロピアをモデルにした｣と言われるが、
ロピアよりもスーパーマーケットらしい。

つまりマミーマートにロピアを、
プラスしたような店だ。

昨年度は2021年5月に、
生鮮市場TOP高麗川店、
6月に生鮮市場TOPガーデン前橋店、
7月に生鮮市場TOP前橋リリカ店を新規出店。

改装オープンは、
20年10月の生鮮市場TOP足利店、
同11月の生鮮市場TOP北上尾店
21年9月の生鮮市場TOP白岡西店、
同生鮮市場TOP蓮田山ノ内店。

ロピアと競合しない首都圏の外側に、
生鮮市場TOPの広域型店舗を広げる。

プライベートブランドの開発が、
もう一段、活発にならねばならないだろう。

TOPをあとにさいたま新都心駅。

さいたまスーパーアリーナが見える。

駅の反対側に、
コクーンシティ(COCOON CITY)。
2004年に開業したコクーン1は、
ライフ&グルメアリーナが核店。
シネマコンプレックスと、
100の専門店が入る。

2015年4月開業のコクーン2は、
イトーヨーカドー大宮店の新店舗が核。
164の専門店とレストランが入居。

コクーン3は、
1983年開業の大宮カタクラパークが、
2015年7月に改装開業。
ヨドバシカメラマルチメディアが中核。

その南側にしまむら本社がある。

昨2021年1月24日に、
本社をここに移転した。

地下1階地上12階建ての奥のビル。
総投資額は約120億円。
延べ床面積は約3万㎡。

チラシやネット通販用などに、
商品を撮影できるスタジオが併設され、
同年3月末に本部の前に2層の店舗がオープン。

しまむらの3フォーマットが揃い踏みで、
同社最大の旗艦店舗となった。
ファッションセンターしまむらと、
アベイル、バースデイの店が並ぶ。

2階のバースデイ。
ベビー･子供服の店。

アベイルはカジュアルシューズ。

2階にファッションセンターしまむら。
マネキンのコディネートも、
レベルが高い。

そのうえ買いやすい価格。

さいたま新都心駅からは、
ちょっと歩くけれど、
徒歩客も多い。

この店でじっくり、
しまむらを研究することも、
チェーンストアのアパレル担当者には、
とても有益だ。

台風14号が鹿児島に上陸しそうだ。
そのまえのやや蒸し暑い埼玉。

三連休初日の店舗クリニックは、
多くの業態の多くのフォーマットから、
さまざまなイマジネーションをもらった。

ポジショニングとは、
自分の立ち位置をはっきりさせて、
個性を出すことである。
他との違いを出すことだ。

それがこれからの生き残り方である。

〈結城義晴〉

令和名人会開催。

7月に拡大令和名人会関西編をやった。
太平洋クラブ六甲山コース。

それ以来、2カ月ぶり。

今回は、千葉県。
上総モナークカントリークラブ。

宮本洋一さんが、
前半のハーフを37でラウンドして圧勝。
1オーバーのプロみたいなスコア。

宮本さんは後半のアウトは、
突然乱れて、42。

鈴木國朗さんも私もアウトでは、
宮本さんといい勝負を展開した。

宮本さんは結局、79。
70台が出て、ご満悦。

私はかろうじて88。
鈴木さんは94。

天気は快晴で無風。
コースもいい状態で、
満足できる1日だった。

ミドルマネジメント研修会を、
3日間開催して、
その直後の令和名人会。

私にとっては、
ご褒美のようなゴルフラウンド。

ありがとうございました。

さて月刊商人舎9月号の巻頭言。
Message of September。

｢はじめて行ったとき｣

はじめて、
アメリカに行ったときのことを、
思い出してみよう。

広大な駐車場、
巨大な店舗。
高い天井。

ピカピカの通路。
カラフルな青果売場。
迫力のあるボリューム陳列。

分厚い肉塊。
驚くほどの低価格。
長いながい陳列線。

目の前で激突する競争。
カットスロートコンペティション。
それでも明るい商人たち。

スピーディーな動き。
フレンドリーなサービス。
エンジョイするカスタマーズ。

豊かな消費社会。
イノベーション、
マーケティング。

アメリカン・ドリーム。
士農工商のない世界。
そして未来への可能性。

いまでも、
それはある。
絶対にある。

だからアメリカに行こう。
アメリカはわれわれを待っている。
新しい挑戦が姿を見せる。

はじめて、
アメリカに行ったときのことを、
思い出してみよう。

それだけで勇気が湧いてくる。
インフレと人手不足のアメリカは、
それでもわれわれを待っている。
〈結城義晴〉

2019年までの9月は、
毎年、アメリカにいた。

だがCOVID-19パンデミックで、
3年も渡米できていない。

いま彼の地を訪れて、
私が一番確認したいのは、
ウォルマートのチームマネジメントだ。

2020年9月。
ウォルマートは、
コロナウイルス感染拡大の最中に、
従来のワークグループ方式から、
チームマネジメント方式に
現場の態勢を180度転換した。

そのチームマネジメントは、
うまく機能しているのか。

なにしろ米国ウォルマートは、
150万人のアソシエーツを抱える。

彼らアソシエーツが、
生き生きと働きながら、
なおかつ生産性が高まる。

それがチーム方式が目指すものだが、
果たしてウォルマートがそれを、
成し遂げているのか。

コロナとの闘いを、
プラスに変えているのか。

それをこの目で見たい。

今、アメリカに学ぶには、
明確な視点がなければ意味がない。

売場や商品を見てくるだけでは、
本質が理解できるとは言えない。

月刊商人舎9月号。
特集･’22US Retailing

アメリカは現在、
40年ぶりのインフレのなかにある。

このグラフは2002年から2022年までの、
消費者物価指数の推移を示す。

2020年から2022年までの3年間で、
物価は急騰し、
2020年比の2022年は9％の増加だ。

グラフの右端が、
急激に山が盛り上がっている。

そのなかで、
第1のスーパーマーケットチェーンは、
膨張ではなく、成長を成し遂げている。

商人舎流通スーパーニュース。
クローガーnews｜
第2Q売上高346億ドル9%増/生鮮･デジタル強化で増収増益

クローガーの第2四半期。
売上高は346億3800万ドル。
前年同期比9.3%増。
営業利益は9億5400万ドルで13.7%増、
純利益は7億3200万ドルで56.5%増。

増収増益だ。

デジタル販売は8.0%増、
自社ブランドは10.2%増。

生鮮食品強化作戦を展開している。
名づけて｢Fresh Produce Initiative｣

第1四半期には355店舗への導入だったが、
第2四半期には864店舗に拡大された。

これが既存店売上高を押し上げた。

ロドニー･マクマレンCEO。

｢フレッシュとデジタル戦略によって、
非常に好調な結果となりました。
デジタル戦略では、
テクノロジーと革新を応用して、
顧客のシームレスな買物経験を
生み出しています｣

｢私たちの顧客は、
品質、品揃え、求めやすさを
犠牲にすることなく、
いつでも、どのチャネルからでも、
欲しい物を手に入れることができます｣

そのクローガーが、
プライベートブランドを統合している。

クローガーnews｜
最安値の新PB｢Smart Way｣/16のレガシー･ブランド統合
16種類のレガシー･ブランドが、
｢Smart Way(スマート･ウェイ)｣に、
まとめられた。

その新PBは150アイテムが9月に発売され、
今秋にはさらにアイテムが増える。

クローガーのPBラインナップは、
⑴Simple Truth(シンプル･トゥルース)
⑵Private Selection(プライベート･セレクション)
⑶Home Chef(ホーム･シェフ)
⑷Heritage Farm(ヘリテージ･ファーム)

ここにスマート･ウェイが加わる。
最も低価格のブランドで、
オープニング･プライス･ポイントのラインになる。

常にイノベーション。
それがトップチェーンストアである。

私がはじめてアメリカに行ったのは、
1978年9月。
44年前のことだ。

ロサンゼルスとサンフランシスコを、
10日間で巡った。

スーパーマーケットの第二次革命は、
まだ起こってはいなかった。

しかしそのときの感動は、
今でも忘れられない。

〈結城義晴〉

世界保健機関(WHO)。
そのテドロス･アダノム事務局長。

COVID-19パンデミックに関するコメント。

｢世界はかつてないほど良い状況にある。
まだたどり着いてはいないが、
終わりが視野に入っている｣

新型コロナウイルスは、
中国武漢市で20年1月に、
大規模な集団感染が確認された。

WHOは2020年3月に、
パンデミックを宣言した。

｢アワー･ワールド･イン･データ｣は、
オックスフォード大学の研究者らの調査機関。
その推定によると、
これまでに世界で6億人以上が感染し、
650万人以上が死亡した。

宣言以来、1週間に報告された死者数が、
最も少なくなったのがこの1週間である。

｢ゴールが見えたからといって
走るのをやめるマラソン選手はいない｣
エチオピア人らしいたとえで、
対策を緩めないよう呼びかけた。

少なくとも1回ワクチン接種を受けた人は、
世界の7割近くになった。

それでも重症化の危険が高い人に対して、
ワクチン接種率を100%にする。

テドロス事務局長はそんなことを強調した。

しかし重症者や死者数は減る傾向にある。
｢終わりが見えてきた｣ことは、
何よりも喜ばしい。

さて、
第19回ミドルマネジメント研修会も、
今日が最終日。

朝8時15分、第2回理解度テスト開始。

2日目の講義内容から6つの設問。
計数管理ではもちろん、
電卓を使って解く計算問題がある。
それ以外は記述問題。

30分のテストが終わると、
一気に会場の雰囲気がなごむ。
お互いに出来栄えを確認し合ったり、
ほっとしたり、残念がったり。

テストが終わって9時から、
研修会3日目の第1･第2講義。
高野保男講師。
タクト企画代表。

作業システムとLSPの第一人者。
(LSPはレイバー･スケジューリング･プログラムの略)

小売業の作業システムの原理原則と、
マネジャーや店長の役割に関する、
わかりやすい講義。

講義が終わると、15分ほどの質問タイム。

㈱関西スーパーマーケットの清水啓介さん。
人事教育チーム所属。

㈱平和堂の武藤貴信さん。
生鮮食品事業部青果課長。

それぞれの質問に対して、
高野先生は自分の経験に照らして、
解答してくれる。

｢ヤオコー大好き｣と言う、
㈱スタジオアリスの松本美由紀さん。
関東第二グループチーフマネジャー。


高野講師の2時間の講義に、
受講生から感謝の拍手があった。

第3講義を担当する井坂康志さんが、
顔を見せてくれた。
高野講師と私と三人で写真。

その井坂講師の講義テーマは、
｢ドラッカー入門･マネジメントの基本原則｣。

井坂さんはドラッカー学会共同代表、
ものづくり大学教養教育センター教授。

上田惇生先生亡きあと、
ドラッカー研究の第一人者だ。
私はそう思う。

｢現代社会最高の哲人｣、
｢マネジメントの父｣、
さまざまに敬称されたドラッカーの思想を、
わかりやすく講義してくれる。

この講義でもQ&Aの時間を設けている。

㈱ハセガワの西雅弘さん。
首都圏統括部兼商品部次長。

㈱三和商研の赤石香さん。
業務部マネジャー。

㈱ライフコーポレーションの足立純さん。
経営企画部部長。

井坂さんは真摯にアドバイスしてくれる。
足立さんの質疑には、
｢よい質問です｣と嬉しそうだった。

昼食を終えると午後2時。
総括講義はもちろん結城義晴。

残り時間は1時間ほど。
そのなかで、
｢ミドルが知らねばならない
流通経営戦略論｣を語る。

ゴドフリー･レブハーの、
｢チェーンストア理論｣。
Ｍ.Ｐ.マクネア教授の｢小売りの輪｣論。

それから｢業態とフォーマット論｣、
そしてコトラーの競争理論。

最後はサービス･イノベーションを、
一気呵成に講義する。

サービス･マネジメントにおける、
｢ホッケースティックの関係｣は、
忘れないでほしい。

最後の最後は、
｢ミドルマネジメントよ、
自ら、変われ!｣

自分が変わらねば、
仲間を変えることは出来ない。

自分が変わらねば、
職場を変えることは出来ない。

自分が変わらねば、
店を変えることは出来ない。

自分が変わらねば、
会社を変えることは出来ない。

そして自分が変わらねば、
社会を変えることはできない。

拍手をもらって、
2泊3日の第19回研修会は終了した。

COVID-19パンデミックは、
｢終わりが視野に入った｣

ミドルマネジメントが、
本当に活躍する時代が再来する。

楽しみだ。

心から健闘を祈りたい。
自ら、変われ。
頑張れ。

〈結城義晴〉

英国エリザベス女王の棺が、
スコットランドからイングランドを巡って、
国民の感動を呼んでいる。

96年の人生を、
イギリス連邦のために使い切った。

私たちも、そうありたい。

商人舎ミドルマネジメント研修会2日目。

朝8時のカンファレンスホテル。
中庭に面した1階大ホールが、
われわれの研修会場。

8時15分から、
1回目の理解度テストを実施。

受講生は直前まで、
テキストに目を通したり、瞑想したり。

そしてテストのスタート。

理解度判定テストは、
自身が学んで理解したこと、
その理解が不足していることなどを、
認識するために行う。

だから会社へ報告するのは、
結果のSABCDのランクだけで、
実際の点数は本人にだけ伝える。

決してパワハラの道具にはさせない。
それが商人舎の方針だ。

2日目の第1講義は結城義晴。

冒頭で、
終わったばかりのテストの解答を確認し、
補足の解説をする。

必ず丁寧に説明する。
理解を深めてもらうためだ。
鈴木先生の講義からの設問に対しても、
私なりの補足解説をする。

今日の私の講義テーマは、
日本商業基幹産業化と現代化。

まず日本標準産業分類、
それから戸籍のないスーパーマーケット、
産業構造の変化とサービス業の伸長、
卸売業と小売業のWR比率、
最新の日本小売業ランキングと、
その意味合いなどを、
一気に語る。

基幹産業化のための必須の知識だ。

第2･第3･第4講義は、
白部和孝講師。
シラベ･リテイル･システム研究所代表。

白部さんには、
計数の基礎と実務における応用を、
第1回ミドルマネジメント研修会から
欠かさず講義していただいた。

中心のテーマは、
商品在庫と労働生産性の計数。

しかしこの数年、
耳の持病が深刻になって、
生活には差し支えないが、
講演や講義はとても続けられないという。

この数年は商人舎のこの研修会だけ、
出講してくださっている。

しかし残念ながら、
今回が最後の講義となった。

いつものように受講生には、
電卓を使って設問を解いてもらう。

白部先生は会場を歩いて、
一人ひとり見て回る。

そして丁寧に指導する。

昼食をはさんだ3時間の講義。

無事に終わると、
受講生から大きな拍手をもらった。

コロナ感染は続いているけれど、
しっかり握手して、感謝の意を伝えた。
長い間、ありがとうございました。

白部和孝最後の講義だった。

故上田惇生先生も、
商人舎ミドルマネジメント研修会が、
最後の講義となった。

白部先生から指導してもらった、
貴重な計数管理の理論と実務は、
継続性を大事にしながら、
この研修会で引き継いでいく。

その決意を新たにした。

午後は結城義晴4時間講義。
ナレッジ･マネージャーのための、
ドラッカー･マネジメント、
そしてリーダーシップの方法。

夜8時までの長丁場。

初めにミドルマネジメントの経営数値。
PLとBSの根本原理から始めて、
トップ企業の決算データをもとに、
ROAやROEのポイントを解説する。　　

次に｢悪い組織の兆候｣を問いながら、
マネジメント理論の変遷を辿る。

アダム･スミスの分業の概念から、
アンリ･ファヨールの古典的な管理過程論、
その後の人間関係論と行動科学論、
そしてピーター･ドラッカー、
ヘンリー･ミンツバーグまで。

大企業病が起こるのは、
マネジメント理論が大きく転換したことへの、
認識がないことが原因だ。

私はそう考えている。

商人舎のミドルマネジメント研修会は、
だからドラッカーのマネジメント理論を、
大きな背骨にしている。

戦後日本のマネジメント教育に、
警鐘を鳴らすものだ。

2日目の講義のクライマックスは、
ドラッカーの｢責任の組織化｣、
そして｢自己管理による目標管理｣。

さらにドラッカーの｢コミュニケーション論｣。

ケン･ブランチャードによる、
リーダーシップの手法。

最後にコーネル大学のチームマネジメント手法。

時間が足りないほど、
伝えたいことがある。

皆、真剣に聞いてくれる。

外はすっかり日が落ちた。

講義は夜8時を少し超えてしまったが、
2日目の長い長い一日はなんとか終了。

すぐにレストランで夕食。

今日は貸し切り状態なので、
ソーシャルディスタンスを確保。

夕食時に、高野保男講師が加わった。
タクト企画代表。

食事のあとは、私の部屋で情報交換。
イオントップバリュの赤ワインを、
1本半くらい空けて、止めた。
最近は長時間の講義が増えている。

身体の疲労はひどく堪(こた)えるが、
語りたい内容は、
十分に伝えることができる。

だから精神的には、
満足感できる。

朝日新聞｢折々のことば｣
第2496回。

つらいことがあったら
芸だと思いなよ
(八代目桂文楽)

｢昔、つらい、さぶい(寒い)、
くやしいなどと上に訴えると、
こう返された｣

｢今はこっちがそう言う番になっている｣

五代目古今亭志ん生と並んで、
｢昭和の名人｣と呼ばれた噺家(はなしか)。
八代目桂文楽の言葉。

編著者の鷲田清一さん。
｢萎(しお)れた姿も人を唸(うな)らせ、
涙ぐませもするからか｣

文楽の落語は、
笑わせるだけでなく、
人を唸らせ、涙ぐませた。

辛いことがあったら、
芸のためだと思って続けたからだ。

｢そういえば
“長生きするのも芸のうち”
という言葉も耳にする｣

人はそれぞれの人生のなかで、
精一杯生きて、
精一杯語り、訴える。

白部和孝最後の講義。
感動した。

ありがとうございました。

〈結城義晴〉

共同通信の配信。
Yahoo!ニュースをはじめ、
地方紙がそのまま報道した。
｢セブンと万代が提携解消｣

㈱セブン＆アイ･ホールディングスと㈱万代。
｢2015年3月に結んだ業務提携を
解消していたことが13日、分かった｣

いまさら何だ!?

私はそう思った。

｢セブン＆アイが出資する方向で
検討していた資本提携も見送った｣

もう7年前の話題だ。

6年前の2016年に鈴木敏文前会長が退任して、
この話は断ち消えのようになっていた。

一方的なセブン側の情報だろうが、
今ごろ出てきたかという感じだ。

記事。
｢事業戦略が折り合わなかったとみられ、
協業の成果をほとんど出せないまま
関係解消となった｣

｢セブン＆アイは万代と、
物流面や商品開発で連携することで、
関西圏の事業基盤の強化を狙っていた｣

この狙いがあったことは事実だろう。

｢万代は、セブン＆アイと
仕入れを共同化して調達コストを
抑えたい考えだった｣

これは間違いだろう。

旧聞に属するニュースが突如出たので、
一応、正しておこう。

今日のニュースはこっちだ。
村上宗隆、22歳。
東京ヤクルトスワローズの三塁手で四番打者。
シーズン本塁打54本と55本を打った。

1964年の王貞治以来58年ぶりの快挙。
しかも日本人最多タイ記録。

これまでの日本プロ野球の本塁打記録。

1位バレンティン60本(2013年/ヤクルト)
2位は3人。
・王貞治55本(1964年/巨人）
・ローズ55本(2001年/近鉄）
・カブレラ55本(2002年/西武）

このあとは
・バース54本(1985年/阪神)
・野村克也52本(1963年/南海)
・落合博満52本(1985年/ロッテ)

これらの大打者の中に割り込んで、
現時点で2位。

バレンティンの60本を、
是非とも超えてほしいものだ。

対戦投手たちは逃げずに、
正々堂々の勝負をしてもらいたい。

そうすれば61本を達成できる。
三冠王も獲得するだろう。

凄い。

さて今日から3日間、
商人舎ミドルマネジメント研修会。

東京都江東区の地下鉄東西線南砂町駅。
会場は駅から歩いて5分ほどの、
大和ハウスグループのカンファレンスホテル。
L stay&grow南砂町。

初めて使う研修会場だ。

住宅街の一角に、
2021年2月1日にグランドオープン。

玄関前のアプローチの植栽。
まだ初々しい。

居心地のいい共用部分の空間。
奥はレストラン。

水のある中庭を望む。

中庭でくつろぐことができる。

芝生の小山。
もともと戸田建設㈱の南砂工作所だった。
工場跡地がマンションやホテル、
商業施設などに変わっていく。

研修会場からも中庭が望める。
解放感がある。

この大ホールで、
13時から研修会スタート。
19回目を迎えた。

全国から14社の精鋭が参加した。
ソーシャルディスタンシングを守って、
座席を設定した。

さらに今回は全員が、
個室に宿泊するようににした。

開講の第1･第2講義は、
いつもの通り、結城義晴。

Prologueは｢コロナが時間を早めた｣
パワーポイントを使って、
私の著書の内容をダイジェストした。

それから商業の基幹産業化と現代化のビジョン。
15年前の2008年4月17日。
商人舎発足の会で私は3時間の講演をした。

日本の小売サービス業界の、
多くのトップマネジメントが聴講してくれた。

そのときのタイトルは、
｢小売サービス業が日本を救う｣

ミドルマネジメント研修会の冒頭は、
いつもその流通ビジョンを語る。

第3･4･5講義は鈴木哲男講師。
REA㈱会長であり、
｢52週MD｣の生みの親。

52週MDの正しい理解こそが、
実践には何より必要だ。

それを理解したならば、
プロモーションもストアコンパリゾンも、
適切に実践することができる。

それらを鈴木講師から、
直接学ぶことができる。

私は講義のステージ袖に空間をつくって、
いつものように聴講していた。

夜8時過ぎになって、
鈴木先生の講義が終了し、
白部和孝講師が合流。

白部さんには明日、講義をしてもらう。
計数の第一人者。
すでに現場の指導は引退しているが、
商人舎ミドルマネジメント研修会だけは、
欠かさず出講してくれる。

ありがたいことだ。

3人でいつものように記念写真。

さらに山本恭広月刊商人舎編集長も加わって。

初日の講義が終わって、
レストランで食事。

仕切りを設けて黙食。

青森から参加した㈱よこまちの面々。

㈱関西スーパーマーケットの面々。

京都からは㈱マツモト。

派遣いただいたトップ、人事部の皆さん、
受講生は元気ですよ。

今回は全員が個室。
だから自習風景は紹介できない。

皆、明日朝の理解度テストのために、
遅くまで自室で復習していることだろう。

いつものように、
全員の健闘を祈りたい。

村上宗隆に負けないくらいの知識商人が、
登場してもらいたいものだ。

〈結城義晴〉

Everybody! Good Monday!
[2022vol㊲]

2022年第37週、
9月も第3週。

月刊商人舎9月号発刊。
特集は、
’22US Retailing
再開する米国視察のための｢必需･必見｣資料集

[Cover Message]
ああ、アメリカに行きたい。
ヨーロッパも訪れたい。
COVID-19パンデミックのためにもう2年半も、渡米・渡欧を控えている。そのあいだにも｢コロナは時間を早める｣。欧米の小売業はどんどん変貌している。年が明けて、2023年を迎えたら、すぐにツアーを再開しよう。その時に向けて、US Retailingの概要を学んでおこう。世界小売業を俯瞰しておこう。それがこの｢必需･必見｣資料集である。
ウォルマートとアマゾンは限りなく、スケールが接近してきた。そのウォルマートはチームマネジメントを採用して、店舗運営において180度の思想転換を果たした。アマゾンは絶好調ながら、逆にリアル店舗の開発に積極的だ。クローガーはマーケットプレースの非食品強化型フォーマットを充実させた。ターゲットは｢ストア･ファースト戦略｣のもとで1000店を改装した。トレーダー・ジョーは相変わらず大人気だが、一部店舗で労働組合が発足した。
US Retailingは大きく変わり、新陳代謝を繰り返す。日本小売業も負けてはいられない。ポスト･コロナ時代への決断とは｢不確実な成果｣に対して、目隠しで一歩、踏み込む心の在り方である。

目次。

9月号の★特別企画★は、
｢冷食｣が主役になるとき
パーフェクトフードMDの条件

こちらは二つのケーススタディ。
イオンリテールの
｢＠フローズン｣

128坪･1500品目の冷食専門店。

ほぼ全売場を網羅した写真構成は、
本誌だけの切り口です。

さらに、
[前橋南店の調査分析]
ツルヤの｢冷食MDワールド｣

徹底的な調査と分析。
これは必読の記事です。

さらに第一人者林廣美。
[新装版]
｢冷凍食品売場の強化書｣
伸びる需要を逃さない商品開発と売場管理の原則

冷凍食品マーチャンダイジングを、
これほど掘り下げたことはない。

この特別企画のまえがきは結城義晴。
[スーパーマーケットなど小売業では、
三大ニーズにすべて
応えることができる商材である。

三大ニーズとは、
第1にコンビニエンスニーズ、
第2にスペシャルティニーズ、
第3にディスカウントニーズである｣

｢従来はコンビニエンスニーズと
ディスカウントニーズに対応するのが、
冷凍食品だった｣

｢”全品2割引き””全品3割引き”の特売商品として
扱われることも多かった｣

｢しかし三つのニーズにすべて
対応することができるという意味で、
私は”パーフェクトフード”であると思う｣

｢そしてパーフェクトフードと捉え直し、
マーチャンダイジングを再構築すると、
“冷食が主役になるとき”は意外に近い。
コロナは冷凍食品をスターにすることをも
早めたのである｣

ご愛読のほどを。

今日は午前中、
商人舎オフィスで仕事してから、
午後、東京駅へ。

みずほ大手町タワー。

隣の大手町野村ビル。

そして大手町プライスウェストタワー。

この地下1階に、
大手町プレイス内科がある。
今月の検査と診察。
血液検査と尿検査ほか。

田嶼尚子先生に診断してもらって、
食事の節制と運動を指示された。

この夏はちょっと、
食べ過ぎたし、飲み過ぎた。

調剤薬は隣接したこの店で購買する。
極めてコンビニエンス。

トモズ。

大手町から自由が丘へ。
いつもの花屋モンソーフルール。

花屋も食品と関連づける。
それが世界のトレンド。

さらに｢お花のUber Eatsはじめました｣
便利なサービスはどんどん進化する。
不便なことはさらに衰退する。

コロナはそれらを早めた。

では、みなさん、今週も、
パーフェクトな仕事で主役になろう。

Good Monday!

〈結城義晴〉

非常に強い台風12号。
沖縄県の先島諸島を暴風域に巻き込んで、
石垣島の南を北寄りに進んだ。

その沖縄県知事選挙。

現職の玉城デニー候補が、
再選を決めた。

野党の推薦を受けて、
元宜野湾市長の佐喜真淳候補を破った。
こちらは与党推薦。

ほぼ日刊イトイ新聞。
その巻頭エッセーは、
糸井重里の｢今日のダーリン｣

｢日本人の会話というか
情報交換の1％くらいは、
“年齢”にまつわることではないだろうか｣

そうかもしれない。

｢ぼく自身も、
よく話に出てくる人のことを
“いくつくらいの人?”
と訊くことがあるからね｣

あるある。

｢いまだと、エリザベス2世の年齢が、
ある種の敬意を込めて語られている｣

｢亡くなる２日前、
首相任命の握手の写真は笑顔だった。
96歳、こんなふうにありたいものだと思う｣

同感だ。

このところ、友人たちが話題にするのが、
“ほぼ日をはじめたころのイトイさんの歳”

｢それはつまり49歳だ。
1998年のことだった｣

私が㈱商人舎を始めたのは、
55歳だった。
2008年のこと。

｢40代になったくらいから、
たいていの人たちは
“もう若くない”とか”歳だから”とか、
いかにも老いたようなことを口にする｣

｢40だとか50だとかは、
スポーツ選手でもないかぎり、
なにかすることに
まったく差し障りはないと思う｣

そのとおりだ。

｢徹夜ができななくなった｣なども、
｢60歳くらいから、それが現実になってくる｣

｢60歳は、かなりのことはやれると思う｣

｢ぼくの実感では、
衰えの境目は65歳じゃないかな｣

私は衰えの境目は、
65歳ではないと思う。

70歳になっても、
｢衰えの境目｣はまだ先だと思っている。

｢周囲の人たちがじぶんより若くなろうが、
じぶんが老いたと思う必要なんかない｣

糸井さんが言いたいことは、
これだ。

｢”歳とったなぁ”とか老人ぶるのは、
おじさんたちよ、まだまだ早すぎるよ｣

私がよく引用するのが、
佐藤一斉の｢言志四録｣

少(わ)かくして学べば、
すなわち
壮にして為すこと有り、
壮にして学べば、
すなわち
老いて衰えず、
老いて学べば、
すなわち
死して朽ちず。

だから｢壮にして学べば、
老いて衰えず｣は、
永遠なり、である。

｢死して朽ちず｣は、
考える必要がない。

｢あたらしいことが
やりたいうちは、
大丈夫なのだと思うよ｣

そう、
｢あたらしいことがやりたいうち｣は、
まだまだ若い。

だから新しいことに、
どんどん挑戦しよう。

若い人たちに、
説教じみた話をするなんて、
糸井さんもちょっと老いたか。

私も。

自分の経験を話すことは良いけれど。

壮にして学べば、
すなわち
老いて衰えず。

つまりは、学びつづけ、
挑みつづけようということだ。

何かにすがりついたり、
どこかに安住しようとしたり、
それは老いたことを意味する。

｢”歳とったなぁ”とか老人ぶるのは、
おじさんたちよ、まだまだ早すぎるよ｣

これからだよ。

｢100年時代｣のコンセプトは、
すべての人々に｢これからだよ｣と、
教えている。

96歳で逝ったエリザベス女王も、
107歳で亡くなった小嶋千鶴子さんも、
すべての人たちに、
｢これからだよ｣と、
諭している。

〈結城義晴〉