結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2009年11月01日(日曜日)

ジジとスローフード[日曜版]

今日から11月。
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秋まっさかりです。

ベランダには、
秋のお花がさいている。
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花のにおい。
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でも、ボクは、
花よりダンゴ。

と、おもっていたら、
タッキュー便が、
とどきました。
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ロックフィールドの岩田弘三さんから、
ユウキヨシハルのおとうさんへ。

なに? これ。
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ハコをあけてみたら、
本が、でてきました。
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「スローフード大全」  

カタツムリは、
とてもゆっくりと進む。
スピードが人間を
軽率で愚かにすることを
私たちに教えているのだ。

<フランチェスコ・アンジェリタ>  

「おいしい、きれい、ただしい」食の実現のために、
わたしたちは周囲に存在する無秩序を、
もはや恐れる必要はない。

<カルロ・ペトリーニ>  

なんだか、ボクには、
むつかしい。
けれど、きれいな風景や食べ物の写真が、
たくさんのっています。

でも、ボクは、
ハコのなかが、
気になる。
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ハコのふたに、
お手紙がはってありました。
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安藤忠雄さんからのことば。

ふたをあけてみると、
リッパなカキ。
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大きさのばらばらな、
大きなカキが、
12コも、はいっていた。

ボクは、びっくりしました。
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ロックフィールドの人たちがつくったカキ。
スローフードのカキ。
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うしろがわ。
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はんぶんに、きってみる。
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なんだか、なつかしいカキです。
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そして味は、
それぞれに、ちがいます。
このカキは、熟していて、
とっても、甘い。
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スローフードは、
おいしい、きれい、ただしい。

このカキも、
おいしい、きれい、ただしい。

ボクは「シンプル・ライフ」。

どこか、
にているかんじがしました。

ボクのシンプル・ライフは、
スロー・ライフでもあるからです。
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おとうさん、
ボクたちも、
カタツムリから、
学びましょう。

<『ジジの気分』(未刊)より>  

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