小売サービス業のためのナレッジサイト

11月に入って今日は、
横浜でも12月並みの寒さ。

一気に晩秋の趣き。

｢秋の歌(落葉)｣
ポール・ヴェルレーヌ
(Paul Verlaine)

Chanson d’automne　　

Les sanglots longs
Des violons
De l’automne
Blessent mon coeur
D’une langueur
Monotone.

Tout suffoquant
Et blême, quand
Sonne l’heure,
Je me souviens
Des jours anciens
Et je pleure．

Et je m’en vais
Au vent mauvais
Qui m’emporte
Deçà, delà,
Pareil à la
Feuille morte.

上田敏の翻訳が素晴らしい。
｢落葉｣　　　　　

秋の日の
ヰ゛オロンの
ためいきの
ひたぶるに
身にしみて
うら悲し。

鐘のおとに
胸ふたぎ
色かへて
涙ぐむ
過ぎし日の
おもひでや。

げにわれは
うらぶれて
ここかしこ
さだめなく
とび散らふ
落葉かな。
(『海潮音』より)

 
堀口大學の翻訳もいいし、
金子光晴や窪田般彌もいい。

けれど私は断じて、
上田敏を支持する。
この｢落葉」に関しては、
上田の前に上田なく、
上田の後に上田なし。

味わいたい。

さて、11月の商人舎標語は、
[Message of November]
売上高は人材に比例する。

人手が足りない。
店が回らない。
猫の手も借りたい。

人が辞める。
人は集まらない。
派遣の手も借りねばならない。

しかし小手先の細工で、
人を募集しようとしても、
思うような成果はあがらない。

ここは安倍晋三に先駆けて、
｢働き方改革｣を進めねばなるまい。
人材マネジメントを確立せねばならない。

働きがいのある店に人は集まる。
良い職場に人は定着する。
最良の会社で人は育つ。

かつてのチェーンストアでは、
売上高は売場面積に比例した。
企業規模は店の数によって評価された。

しかし現在の小売りサービス業では、
売上高は人材に比例する。
企業価値は人材の数と質によって決まる。

だからこそ、急がば回れ。
一歩一歩、働き方を改革する。
その改革のスピードを上げていく。

それが企業存続の唯一絶対の条件となる。
いま、小売りサービス業を救うのは、
戦略的に人的資源をマネジメントすることだ。

未来を築く力を生み出すのは、
明日をつくるために今日、
何をなすべきかを決めることである。
〈結城義晴〉

渥美俊一先生は、
標語のようなものは残さない人だった。

それよりも論理性と情報量で、
圧倒しながら説得するタイプ。

たいていの学者やコンサルタントは、
そちら側の人だ。

一方、倉本長治先生は、
たくさんの言葉を残した。
一つひとつの言葉が、
人々の心を揺さぶった。

ヴェルレーヌや上田敏のように。

ピーター・ドラッカーは、
どちらもできる人だった。

その理論派の渥美先生が、
珍しく残したスローガン。
｢売上高は売場面積に比例する｣

それが間違っているわけではない。
完全な時代錯誤というわけでもない。
しかし今は、
｢売上高は人材に比例する｣

私はそう思う。

時代は変わった。

今日はその月刊商人舎11月号の大詰め。

頑張ります。

さて、今日の糸井重里の『ほぼ日』
作家・塩野米松さんが、
｢ほぼ日｣のオフィスにやってきて、
ドアを開けた瞬間の感想を述べた。

｢ここは市場みたいだと
思いました｣
この市場は｢いちば｣

糸井はこの言葉に、
ひどく喜ぶ。

｢だれかに
使われているという感じでなく、
ひとりひとりの人たちが、
じぶんの頭とからだを使って、
くるくると動き回っている、
そんな印象なのだ、と」

｢そういう仕事場、
ぼくの理想かもしれない」

まったくの同感。

｢山の人は山のものを、
海の人は海のものを、
その場に持ち寄って、
交換をするのが市です」

｢煮たり焼いたり練ったりして
市に参加する人もいる。
編んだり織ったり磨いたり
削ったりの人もいる。
やり手もいるし、
どこか覚束ない動きの人もいる。
大声があったり、
ひそひそ声があったりもする。
なにやら相談もあるし、
言い争いだってあります」

市場の表現が的確だ。

｢ぼくのイメージする
市場のようすは、
生きものが動き、
ぶつかりあう場面そのものです」

｢ほぼ日｣の社内の感じが、
市場に似ていると聞いて、
｢まず光栄ですし、
やったねという気持ちになりました」

本当にうれしそう。

商人舎オフィスも、
そうありたいなあ。

｢いま、会社をはじめとする
組織のあり方や、
働き方についての考えが、
大きな変わり目にあります」

それが月刊商人舎11月号の特集テーマ。

｢変化していくべきところ、
安定が望まれているところ、
主観、客観、規則、自由、
競争、平等、利益、貢献、
いろんな要素が複雑に入り混じって、
考え方の満員電車みたいな
状態にあるんじゃないかな」

糸井は言う。
｢市場の創造｣を実現する
｢市場｣を創造していく‥‥?

みなさんの組織やオフィスや店も、
｢市場｣のような雰囲気であってほしい。

市場のような組織風土が、
実際の市場たる店を高める。

それでいい。

十分に詩的でもあります。

〈結城義晴〉

今日から11月、霜月。
Novemberは、
ローマ暦で9番目の月。

2016年のうるう年も、
あと、2カ月で終了。

まだまだ、
ご苦労様だとか、
お疲れ様だとか、
そんな言葉をかける時期では、
まったくないけれど、
ああ、あとふた月か、
といった感慨はある。

朝日新聞『折々のことば565』
鷲田清一編著。

人生山あり、
海ありですよねえー
(都はるみ／長嶋茂雄)

｢都はるみさんは
長嶋茂雄さんのラジオ番組に招かれ、
彼のこの発言に唸るように共振した」

実に愉快。

｢『谷』に突き落とす重力ではなく、
体を押し上げる『海』の浮力に
うまく乗るお二人の、
つねに向日的な思考がまぶしい」

私たちも11月、12月を、
こんな｢浮力｣をもつ向日的思考で、
乗り切りたい。

さて、NHKの朝のニュースが報じた。

｢冷凍メンチカツからO157検出」
平塚市の食肉販売会社｢肉の石川｣。
その冷凍食品のメンチカツを食べた17人が、
腹痛などの症状を訴えた。
このうち子ども2人が重症、
入院している。

保健所の調査では、
全員の体内と販売前の製品から、
O157が検出された。

販売したのは、
イトーヨーカ堂の26店舗。
店はいずれも神奈川県と千葉県にある。

この26店舗に、
2010個が納入され、
販売された。

イトーヨーカ堂では、
この製品の自主回収を進めている。

肉の石川の石川嘉男代表取締役。
｢多大なるご心配をおかけしたことを
心からおわび申し上げます」

心配をかけたことを詫びる前に、
重症や腹痛を引き起こし、
顧客に迷惑をかけたことを、
まず謝罪せよ。

｢販売しているメンチは
十分な加熱が必要な商品で、
規定の調理方法にのっとって
調理していていただければ
問題がありません」

｢しかしながら具材が
生肉であることを明示することや、
調理方法をもっと
わかりやすく表示することを
もっと事前に行うことができれば、
このような事態が
防げた可能性があると思うと
悔やまれてなりません」

ん～。

お詫びになっていない。

O157は、腸管出血性大腸菌で、
O抗原が157番の大腸菌。
ベロ毒素を産生する病原性大腸菌で、
感染によって消化器系食中毒症状を起こす。
重篤な全身症状を引き起こすこともある。

十分な加熱で規定の調理方法に則れば、
問題ないとは言えない。

1996年の5月28日、
岡山県瀬戸内市邑久町の学校給食から、
O157食中毒事件が起こった。

私は㈱商業界『食品商業』編集長だった。
雑誌の表紙を急きょ、
カイワレ大根の缶詰でデザインして、
特集を組んで注意を促した。

｢具材｣や｢調理方法」を、
｢もっとわかりやすく明示｣とするならば、
小売業の販売責任も問われよう。

イトーヨーカ堂のホームページには、
以下のように告知されている。

! 重要なお知らせ
｢肉の石川 メンチカツ」を
ご購入されたお客さまへ

｢イトーヨーカドーでは既に
当該商品を売場より撤去しておりますが、
保健所の指導に基づき、
お客さまのお手元に
当該商品がございましたら、
現品、または、お会計時のレシートを
ご購入いただいた店舗に
お持ちいただきますよう、
お願い申し上げます。
お品代をご返金させていただきます。
お客さまには
多大なご迷惑をおかけすることを
心よりお詫び申し上げます」

これもお詫びになっていない。

まず、謝罪。
そして補償。

お詫びの言葉や文面に、
ほんのちょっとでも、
官僚的な臭いが漂ってはならない。

誠心誠意、謝罪する。

イトーヨーカ堂のDNAには、
そんな誠心誠意の社風があるはずだ。

私はかねてから、
こういった場合には、
ダブルギャランティ以上のことを、
即座になすべきだと、
主張している。

さて昨日10月31日は、
ハロウィン。
東横線の車内。

楽しそうだった。

ハロウィンが終わって、
今日は一日、
横浜商人舎オフィス。

ランチはカレーハウス。
｢スパイス・ガーデン｣
自慢の特大サイズのナン。

私は温玉キーマカレー。

そしてドリンクは、
マンゴーラッシー。

満足して、
入稿業務に勤しむ。

最後に、11月のスケジュール。
今週は月刊商人舎11月号の入稿・責了。

土日曜は福岡で、
亡父の三回忌。

来週火曜日の8日からアメリカ出張。
19日の土曜日に帰国。

21日月曜日は、
大陳コンテスト審査委員会。

21・22日は伊豆で、
合宿コンサルティング。

23日が勤労感謝の日で、
その後はもう、
月刊商人舎12月号の入稿。

今月も、
『少しだけ無理をして生きる』
城山三郎著・新潮文庫。

城山はかつて、
一橋大学の先輩作家・伊藤整から、
言葉をかけられた。

｢あなたはこれから先、
プロの作家としてやっていくのだから、
いつも自分を少しだけ
無理な状態の中に
置くようにしなさい」

城山は考える。
｢自分を壊すほどの
激しい無理をするのではなく、
少しだけ無理をして生きることで、
やがては大きな実りをもたらしてくれる」

｢知らず知らずのうちに、
元の自分では考えられないほど、
遠くまで行けるかもしれない。
自分の世界が思わぬ広がりと深みを
持てるかもしれない」

その通りだと思う。

11月も、これで行こう。
私は、そう決意する。

〈結城義晴〉