結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2018年05月27日(日曜日)

日曜版【猫の目博物誌 その66】ヤグルマソウよりトンカツ

猫の目で見る博物誌――。
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今日は食べるものと、
食べられないもののこと。

新横浜から東海道新幹線のぞみ。
小田原を過ぎて、三島、新富士。

このあたりに富士山がある。
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ヤグルマソウ。
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ユキノシタ科ヤグルマソウ属の多年草。
分布は、日本の北海道西南部から本州、
さらに朝鮮半島まで。

6月から7月に花を開かせる。

先端に円錐状の花序をつける。
花弁はない。
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花をつける茎は高さ1mに達して、
白や青、桃色の花を群生させる。
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1つの花は直径6~8mm。
5~7枚の萼(がく)がある。
雄しべは8本から15本。
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矢車草の名前の由来は、
端午の節句の鯉のぼりの、
竿の先にそえる「矢車」に似ているから。

初夏のヤグルマソウ。
すがすがしい。

空の色映し矢車草ひらく
〈小神野藤花〉

しかし今日は、花より団子。

鹿児島産南洲黒豚のヒレかつ。IMG_4855.JPG8

肉が厚くて、ジューシー。IMG_4858.JPG8

さらにロースかつ。IMG_4862.JPG8

コロモはカリっと仕上がる。IMG_4861.JPG8

もちろん豚汁。
キャベツとご飯はお替り自由。
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初夏のヤグルマソウもいいけれど、
初夏には無性にトンカツを食べたくなる。

花より団子は、
「風流より実利」の意味。

ヤグルマソウよりトンカツは、
見るより、食う。

英語では、
“Pudding before praise.”
「褒める前にプリン」。

日本では団子、
英米はプリン。

日本は「花鳥風月」。
英米は「称賛・賛美」。

季節によって、
変わるところがおもしろい。
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初夏はなぜか、
トンカツやpuddingです。

(『猫の目博物誌』〈未刊〉より by yuuki)

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