結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2013年11月02日(土曜日)

テキサスのフォートワースをひと巡り、ハロウィンとクリスマス

テキサス州ダラスの空。
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最高の季節。
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夜にはダラス・フォートワース空港。
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3時間18分のフライトで、
カリフォルニア州ベイエリア。
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サンフランシスコ国際空港から、
リムジンでホテル日航サンフランシスコへ。
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落ち着いて、ここで、
月刊『商人舎』11月号の原稿書き。
9000字近くを書き上げた。

本当に疲れた。

今朝は、フォートワース地区へ。
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テキサスの雄、HEB。

一丁目一番地。
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右手はカットフルーツから。
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オーガニック強化中。
私たちは145品目、
「彼らは51品目」。
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彼らとは直接競合している店。
そう、ウォルマート。

バナナはいつも立派。
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対面の牛肉はプライム1。
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プロセスチーズ最下段に、
ヒルカントリーフェア・ブランドがズラリ。
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HEBのコンペティティブブランド。

卵はいつも99セント。
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牛乳は常時、
1ガロン1ドル58セント。
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1ガロンは3.8リットル。

エブリデーロープライス。
それにクーポン販促を加える。
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それがHEBのウォルマート対策。
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早くもクリスマス商戦に突入。
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隣のゴンドラでは、
陳列替え中。
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そのわきでハロウィン商品の売り切り。
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最後のレジ。
若い男性がきびきびと、
応対してくれて気分がいい。
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女性に人気が出そうだが、
全員がイケメンと評して良いだろう。

そのHEBのアップスケールタイプのフォーマット。
セントラルマーケット。
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ハロウィンからサンクスギビングデーへ、
上手に移行。

アイスウォール。
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林檎は30品種。
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ヨーグルトにも、
オーガニックだらけ。
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セーフウェイのテキサス州は、
トムサムが担当。
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ニューライフスタイルストア。
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よくできているが、
客はいない。
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売場にはセーフウェイのPBばかり。
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惣菜売場は、
味を中心に深化させつつある。
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でも、ガラガラ。

買収のうわさが出ると、
店からは元気がなくなる。

そしてトレーダ―・ジョー。
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入り口でハロウィンから、
収穫祭への提案を訴求。
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その裏側ではやはり、
ハロウィンの売れ残りパンプキン特売。
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本命のエンドには、
ポテトチップス。
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最後に、スプラウツファーマーズマーケット。
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8月1日にナスダックに上場。

だから、店に元気がみなぎっている。
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床はウェット・ルック。
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ピカピカの通路の先には、
デンと青果部門。
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トマトも素晴らしい。
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美しい陳列。
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スプラウツはどんどん客層を広げている。

さてダラーショップ第3位のダラー・ツリー。
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店舗右サイドは既に、
クリスマス用品。
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そのわきでパートタイマーが撤去作業。
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センターに納品するのか。
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ていねいに箱に詰め直している。

最後にセブン-イレブン。
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ガソリンスタンド併設型。

驚くほどよくなっている。
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二人が正面から向き合ってくれる。

レジ横にはピザやソーセージ。
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青果部門も配置されている。
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奥のリーチインケース。
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日本でも流行っているコーヒー。
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アメリカでは必須の商品群。

イートインスペースまで加わっている。
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ランチはIN-N-OUTバーガー。
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実にてきぱきとした作業。
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接客は笑顔で。
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私たちの仲間。
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全員が満足そうです。

ハンバーガーに?
視察研修会に?

「両方です」
そう言ってほしかった。

(つづきます)

〈結城義晴〉


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