結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2016年11月15日(火曜日)

商人舎ミドル研修会S級獲得者と万代知識商人大学米国研修

昨夜は、68年ぶりの、
スーパームーン。K10010769601_1611151336_1611151339_01_02
今夜もほぼ、
同じように見える。

そして今日は、
日本の七五三。
少子高齢化が進む日本。
子供たちの成長を祝福しよう。

さて、サンフランシスコから、
お祝いの発表。

第10回目の、
商人舎ミドルマネジメント研修会。
10月4日・5日・6日に開催された。DSCN9607-1
2日目と3日目の朝、
理解度テストを実施。
研修会後に、
課題レポート提出。

それらをSABCDで総合評価した。

今回の理解度テストには、
第9回までとは異なる傾向の、
筆記問題を出題をした。

「難しかった!」
そんな感想が多かったが、
それでも見事に、
「S級」を獲得した受講生は、
10名にのぼった。

発表しよう。

㈱平和堂
フレンドマート雄琴駅前店店長
古川延寿さん
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㈱平和堂
フレンドマート浅井店店長
家森裕章さん
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㈱マツモト 商品部バイヤー
灰野弘一さん
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㈱万代 多田店店長
山根貴宏さん
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㈱万代 惣菜部マネジャー
橋立英次さん
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㈱万代 梅の里店店長
福西淳さん
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㈱万代 西宮前浜店チーフ
三宅伸明さん
O

㈱万代 鶴見今津店店長
辻本直樹さん
O

㈱ロピア 人事総務部チーフ
浅田圭介さん
O

㈱ダイナム
人材開発部教育担当
野中秀明さん
O
おめでとう。

しかしこのS級に、
満足してはならない。

まだまだです。
そして、
これからです。

A、Bのみなさんにも、
これからのさらなる研鑽を期待しよう。

さて、今日から、
サンフランシスコでは、
万代知識商人大学修了研修。

4月にスタートした企業内大学。
毎月講義をしてきて、
11月はアメリカでの実地研修。

関西空港から到着した、
知識商人大学1期生を出迎え、
シリコンバレーへ。

ウォルマート・スーパーセンター。
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いつもウォルマートから始まる。

一丁目一番地には、
クリスマスプロモーション。DSCN7294-1

この店は標準的な店舗。
それでもクリスマス商材は、
要所要所、きちんとした展開だ。
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バナナは必需のアイテム。
ウォルマートでは1ポンド52セントで、
エブリデーロープライス。DSCN7299-1

オーガニックに力を入れる。
紫色のパッケージが、
オーガニックアイテム。DSCN7296-1

売場では、
エブリデーロープライスのPOPも、
クリスマス仕様。
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エンドは相変わらず、
整然とした縦陳列。
コーヒーのエンドは、
右がマックスウェルで、
左がマックカフェ。
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インストアベーカリー売り場。
パンばかりではない。
クッキーや焼き菓子が稼ぎ頭。
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ウォルマートはどの店を訪れても、
ほころびが少ない。

もちろんウォルマートには、
世界最大企業のセオリーがある。
それがわかっていないと、
有益な店には見えないかもしれない。

それを知ることは、
知識商人としての必須の要件だ。

次に向かったのは、
ホールフーズ・マーケット。
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アニーさんが、
店内ツアーをしてくれた。
アソシエイトストアチームリーダー。
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オレンジジュースのセルフサーバー。
導入後、売上げは3倍になった。
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バルク売場は広い。
蓋つきの透明ケースで販売する米は、
10種類以上揃っている。
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アニーさんは部門ごとに、
じつに丁寧に解説してくれる。
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ベーカリー売場の、
この円形什器。
蓋を引っ張る。
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スライド式になっていて
商品が取り出せる。
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そして顧客は透明パックに、
好きな商品を詰める。
つまりセルフセレクションのケーキ。
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フードデリ売場では、
サンドイッチオーダーシステム。
キオスクで、
好きなパンやトッピングが選べる。
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メンバーもすぐに試みる。
トルティアを注文。
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アニーさんの説明は、
40分ほどに及んだ。
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最後はカフェバーで質疑応答。
次々に投げかけられる質問にも
的確に対応してくれた。
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メンバーもグッドクエスチョンばかり。
さすがカレッジ1期生。
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この質疑応答で、
ホールフーズの新しい挑戦が、
明らかになった。

それをシリコンバレーのこの店で、
果敢に試みる。

納得。

ちょっとだけ陰りが見えていた、
ホールフーズの経営に、
新しい方向性が示された。

考えてみるとそれは、
当然の政策転換だ。

「どんなに難しい問題も、
解決されてしまえば、
シンプルだ」

最後は全員で記念写真。
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1期生級長の津田睦さんから、
感謝のプレゼント。
人事部マネジャー。
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そして私も二人の記念ショット。
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美しくて優秀なアニーさんに感謝。

郊外からダウンタウンにつく頃は
すっかり日が暮れた。
ホテルの近くのトレーダー・ジョー。
となりはCVSファーマシー。
昨年のオープン。
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トレーダー・ジョーにしては、
珍しいスケルトンの天井。
モダンなつくり。
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夕方の顧客が、
次から次へとやってくる。
客層は圧倒的に若い。
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トレーダー・ジョーの商品は、
すべてアウトパック。
店内作業は補充陳列がメイン。
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冷凍食品売場にも、
男性客が目立つ。
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商品は次々に売れていき、
補充が間に合わない。
これは売れ筋のブラウンライス。
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こちらも売れ筋の冷凍チェリー。
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店は入口から奥に長いため
ワイン売場では、
両サイドに商品が並ぶ。
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サンフランシスコのダウンタウン。
そんな立地条件もあって、
PBのチャールズ・ショーは、
たったこれだけの在庫量。

5ドルから10ドルのワインへと、
品揃えをアップスケールさせている。DSCN7542-1

そして銀行方式のレジ。
繁盛店には欠かせない、
ストレスのかからないスタイル。DSCN7551-1

トレーダー・ジョーの人気を、
改めて再確認しつつ、
フィッシャーマンズ・ワーフへ。

ピア39では、
クリスマスツリーの出迎え。
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人気の観光スポットだが、
さすがに夜7時になると、
顧客は少ない。
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夕食はレストラン「FOG HARBOR」。
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ダンジネスクラブの名店。
IMG_0021-1
まず、クラムチャウダー。
それからジューシーで美味いカニ。
全員が大満足。

サンフランシスコベイに浮かぶ、
一日遅れのスーパームーンは、
美しかった。
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(つづきます)

〈結城義晴〉


2 件のコメント

  • ミドルマネジメント研修S評価ありがとうございました。
    結城先生のお言葉にもありましたように、ここをスタートと思い、
    さらに自分を高め、周りに感謝し、研修で学んだ事を実践していきます。
    そして一緒に働くメンハ゛ーさん、毎日来て頂くお客様、
    私をこの研修会に参加させてくださった会社に恩返しできるよう、
    『脱グライタ゛ー』の精神でがんばっていきます。
    ミドルマネジメント研修は私の人生でとても印象に残る3日間でした。
    たくさん勉強させて頂き、本当にありがとうございました。

  • 家森さん、ご投稿、ありがとう。
    それからS級獲得、おめでとう。
    努力が実って、とてもよかったですね。
    しかし、これからです。
    ここがスタートです。
    まだまだ、これから勉強を続けてください。

    おめでとう。

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