小売サービス業のためのナレッジサイト

月刊商人舎8月号、
本日発刊!!
[特集]
｢おためし｣のおすゝめ!!
試食･試着･試用の経験価値Marketing

アメリカのトレーダー･ジョーは、どの店も、いつも、｢Try it?!｣。ホールフーズも、｢Can I help you?｣。｢Tasting?｣。EATALYはフードサービスとスーパーマーケットの融合によって、最後の一口まで食べ尽くしてもらう｢究極の試食｣を提供する。サミットの｢おためし下さい｣、阪急オアシスの｢食育コミュニケーター｣。日本にも経験価値マーケティングに基づいた｢おためし｣の好例が続々と生まれてきた。一方、UNIQLOは｢MY FIRST OUTFIT｣で子どもたちに、自分らしい｢コーディネーション｣を｢おためし体験｣させる。カインズは｢DIY Style｣で女性たちのために、Do it yourselfの｢おためし｣ワークショップを展開する。衣･食･住、そして楽･遊･学。すべてのビジネス･イノベーションの局面に｢おためし｣が登場している。2017年の夏、本誌が贈る読者へのプレゼント。｢おためし｣のおすゝめ!!　どうぞ。

[Message of August]
｢おためしください｣

[特集のまえがき]
｢おためし｣のための
動機づけ･経験価値理論
ハーズバーグとシュミットから学ぼう
〈結城義晴〉

[アンケート調査]
女性消費者200名が本音で答えた
｢お試し実態｣
試食・試飲編/試用(サンプル)編/試着編　　　

[Case Study 1]
サミットの｢おためし下さい｣
徹底顧客視線の｢常設大型試食台｣に
意外な効用を見た!

[Case Study 2]
阪急オアシス｢キッチンステージ｣
食育コミュニケーターによる
｢試食｣の仕組み化を追う!

[Case Study 3]
UNIQLOの｢試着｣
20の質問･回答･解説
｢GU Fitting｣や｢MY FIRST OUTFIT｣
｢Memory Mirror｣の挑戦

[Case Study 4]
カインズ｢DIY Style｣
裾野は広く、敷居は低く、
ワークショップで顧客創造する

巨匠鈴木哲男の
EC時代の｢お試し論」
仕組みをつくり、差異化としての戦略に
格上げしよう

導師鈴木國朗の
｢試食｣現代化Method　
第1部試食提案編　　第2部試食実践編　

鉄人高野保男の
｢試食の基準｣と費用対効果　　　
第1部マネキン販売の作業基準
第2部自社企画試食の費用対効果
……………………………………………
今回は徹底的な実務特集。
月刊商人舎なりの実務の理論化。

堪能して下さい。
そして使ってください。
試してください。

今日は朝から、東京・小平へ。
第一屋製パン(株)本社。
毎月の取締役会。

今日は手厳しい意見を述べた。

それから浜松町へ。
武蔵野線、中央線、京浜東北線を、
乗り継いで、大移動。
㈱紀文食品へ。

紀文の玄関前で。

創業者保芦邦人像の前で、
まず弓削渉さんと写真。
取締役兼専務執行役員。
供給本部長兼商品・技術開発室長。

國松浩さんと飯嶋雄次さん(右)。
國松さんは執行役員営業本部長。
飯嶋さんは執行役員営業本部東京支社長。

それから2階の役員応接室へ。
カメラがセッティングされて、
ビデオ撮影の準備が整っていた。

ここで5分ほどのビデオ撮影。

9月5日と6日に、
｢紀文正月フォーラム｣が開催される。
今年、私は講演できない。
そこでビデオで出演する。

撮影に立ち会ってくれたのは、
林直人さんと岩本都芳さん(左)。

林さんはマーケティング企画課長。
岩本さんは紀文食品グループの、
㈱豊珠興産LSI事業部マネージャー。

テイク1、テイク2で、仕上げた。

最後は、撮影クルーの皆さんも加わって、
全員で記念写真。

私の左隣は堀内慎也さん。
紀文正月フォーラム担当で、
商品企画部企画三課長。

フォーラムでは、
新しい提案をしてくれる。

今日の最後は、横浜。
森治彦さん。
(株)ダイナムの前代表取締役社長。
この5月の株主総会で退任して、
先週までずっと、
イタリアとフランスを旅してきた。

シチリアから入って、
ナポリ、ローマ、フィレンツェ、
マルセイユ、ニース、ボルドー、
アヴィニヨン、そしてパリなどなど。

24歳のときに1年以上、
パリに住んでいたことがあるそうだ。
その時のアパートにも行ってきた。

そしてこの40年で、
ヨーロッパがすっかり変わって、
ちょっと傷んできたという感想。

私も同感だ。

ベルリンの壁が崩壊してから、
移民や難民が流入して、
街が荒れてきている。

それは新しいものを生み出す、
前の段階の苦しみだと思う。

日経ビジネスオンライン、
｢今日の名言｣

西洋諸国は今、
内なる敵との戦いに
本気で取り組むべきでしょう。
それは、変化できずにいる
日本にも言えます。
〈ビル・エモット〉

エコノミスト誌・元編集長で、
国際ジャーナリスト。

同感。

近年の中国の例外主義の姿勢。
この態度を修正させることは、
世界が協調して取り組むべき重要課題。

エモットはしかし、それが、
｢民主主義にとっての脅威｣とは、
とらえていない。
｢西洋のような民主国家を願う
世界の人々は多くても、
共産党一党独裁の中国を
まねたいと考える人は皆無に等しい」

同感。

明日から夏の三連休。
そしてお盆に突入。
充実した日々を。

〈結城義晴〉

[追伸]
今日の流通SuperNews。

ヤオコーnews｜
エイヴイ完全子会社化で第1Qは164店･1007億円体制
三菱食品news｜
第1Qは売上高4.2％増も販管費増で15%の営業減益
ナフコnews｜
第1Qは天候不順で売上高608億円で減収減益
コナカnews｜
第3Qは売上高1.9％減･経常利益4.9％増
上新電機news｜
第1Qは売上高0.4％減/38%経常増益も低収益性課題
イオンnews｜
広州市花都区に｢イオン広州駿壹万邦広場店｣開業
ファミマnews｜
愛媛県多店舗展開見据えて伊予鉄会館と業務提携
セブン-イレブンnews｜
FC本部初の加盟店従業員向け保育事業を9月開始

炎昼や箸にかからぬものが好き
〈櫂未知子〉

毎日新聞｢季語刻々｣8月4日版から。
櫂(かい)は北海道余市郡出身の俳人。

季語｢炎昼｣は｢えんちゅう｣と読み、
真夏の昼下がり。

｢まさに字面通り、
炎上しているかのように暑い。
今日の句、その炎昼に、
『箸にかからぬ』ものを食べている。
あるいは想像している」
と、｢船団の会｣代表の坪内稔典。
京都教育大学名誉教授の俳人。

今日の東京は37℃。
体温より気温が高かった。
まさに炎日(えんじつ)。

台風一過の、
まとわりつくような暑さの中、
朝から、新宿区清水橋へ。

(株)伊藤園本社。

本社玄関には、
夏の商品の大陳。

今日は伊藤園大陳コンテスト審査会。
いつもの6人の審査員。

㈱伊藤園からは、
右から江島祥仁副会長、
本庄大介社長、
本庄周介副社長。
私の隣は、
松井康彦商人舎エグゼクティブ･プロデューサー、
竹下浩一郎食品商業編集長。

真ん中の司会は伊藤泰山さん。
マーケティング本部販売促進部第5課長。

早速、応募作品を審査。

グランプリコース、大陳コース、
陳列コース、タリーズコース、
そしてテーマ訴求コース。
5つのコースの大賞と優秀賞を決める。

それから企業賞の大賞と優秀賞。

厳正な審査で、無事に終了。

そのあと全審査員が講評。

本庄大介社長のひとこと。
｢今日のような暑い日には、
お陰様で飲料はよく売れます。
しかし1トンもの商品を運ぶ、
営業部員たちのことが一番心配です」

いいねえ。

そして雑誌用の審査員写真。

さらに事務局の皆さんと全員写真。
もう、審査会恒例となっている。

そしてこれまた恒例。
江島さんの部屋での情報交換。

本庄社長の昨日の体験談で、
大いに盛り上がったし、笑った。

伊藤園の抹茶と冷茶をいただいて、
炎昼のなかの至福の時間。

このひとときが、
審査会の楽しみの一つでもある。

ランチは箸にかからぬパスタ。

そして午後は、港区の麻布台へ。
古巣の商業界会館。

店は客のためにある
〈長治〉

この石碑の前では、
いつも襟を正すことになる。

そしてなぜか、
森信三も思い出す。
時を守り、
場を清め、
礼を正す。

1階にある喫茶店｢ファースト｣。
アイスラテで喉を潤しながら、
1時間ほど講演の事前準備。

猛暑の中、
東京タワーも暑そうだ。
蝉の声がうるさいほど。

その向かいにある機械振興会館。

6階でIDRの講演会。
IDRは一般社団法人流通問題研究協会。

協会員が30名ほど集まって、
第34回｢チャネル戦略研究交流会｣。

平野実さんも来てくれた。
全日本食品㈱社長。

IDRの会長は玉生弘昌さん。
(株)プラネット代表取締役会長。
顧問は前会長の三浦功先生。

お二人からのお誘いで、
今日の講演が決まった。

テーマは、
｢US Retail最新動向と2025日本流通｣

2025年の流通を透視する講座。

アメリカ小売産業の特徴や最新動向を、
さまざまなデータを示しながら、
私なりの整理をして解説。

さらにウォルマート、アマゾン、
クローガーの新IT戦略など、
様々な事例を紐解きながら、
第二機械革命時代の特徴、
AI戦略の可能性などを語った。

90分の講義の後は、
参加者からの質問を受け、
再び、解説。

講演と情報交換会で約2時間。

疲れたけれど、
これもまたよし。

最後は、祭囃子が聴こえる神谷町を、
ゆっくり歩いて｢翁寿司｣へ。
玉生会長と橋本佳央専務理事。
翁寿司は若い頃からよく通った。
二代目が継いで、
すっかりきれいになった。

懐かしかった。

炎天に一歩踏み出す決意かな
〈山口美琴〉

炎昼と炎日と炎天。
それでも少しずつ、
夏が過ぎてゆく。

残暑、お見舞い申し上げよう。

〈結城義晴〉

最初にお知らせ。
商人舎Specialコース。
秋のアメリカ視察研修。
10月17日～25日。

今年はシカゴ・ニューヨークです。

アメリカ流通業の変化のスピード、
ますます早まっている。

変質の方向性そのものも、
大きく異なってきた。

業態を超えて、
フォーマットの時代となった。
産業を超えて、
Grocerantが登場した。
地球EATALY化現象が生まれた。

その生々しい変化を、
世界一ホットなニューヨークと、
伝統の町シカゴとで、
堪能します。

イータリーは3店訪れます。
ウェグマンズもトレーダー・ジョーも、
アマゾン傘下となったホールフーズも、
クローガー傘下のマリアーノスも、
新しいスチューレオナードも、
もちろんウォルマート、アルディ、
コストコ、ターゲット、
ジュエルオスコー、
インディペンデントでは、
フェアウェイマーケット、
フレッシュファーム。

すべて結城義晴が、
この目で見て、
この耳で聞いて、
肌で感じ取った店ばかり。

虫の目・鳥の目・魚の目、
そして心の目で、
視察研修をします。

それに何といっても、
ニューヨークとシカゴ。

こんなにファンタスティックな街は、
ほかにありません。

食べて、買って、
楽しんで、学んで。

まるでイータリーのコンセプトのような、
素敵な旅をお届けします。

JTBのカリスマ添乗員・佐藤公彦も、
当然ながらみなさんのお世話をします。

一緒に行きましょう。

ニューヨーク、シカゴへ。

第1次締切は8月18日。よろしく。

さて立秋が過ぎて、
ちょっとだけ秋の気配。

立秋を過ぎたからそう思うのか、
実際に空気がそう感じさせてくれるのか。

不思議な瞬間があります。

朝日新聞｢折々のことば｣
第836回。

誰だって、
笑って気持ちよく働ければ、
それがいいと思っています。
でもはじめからそこを目指すと
駄目なんだと思います。
(武藤北斗『生きる職場』から)

(株)パプアニューギニア海産。
武藤さんはその経営者で工場長。

｢津波で会社が全壊、
拠点を石巻から、
大阪へと移した水産業者は、
子育て真っ最中のパート職員を募集し、
事業の再建を図る」

｢まずは話し合いを重ね、
『信頼』関係を築くこと｣

｢働きやすさ｣を、
会社を暮らしを支える｢器｣と考え、
それを最優先する。

そしてついに実現したのが、
｢フリースケジュール｣

出退社時間自由、
嫌いな作業はしない、
欠勤の連絡不要の会社。

もちろんフリースケジュールは、
エビ工場で働くパートタイマーさん。

社員二人は週休2日制で、
朝8時半から18時くらいまでの勤務。
工場長は長時間労働で、
休日も仕事したりする。

パートさんのフリースケジュールを、
支えるために準備をし、サポートをし、
オペレーションを整える。

自由に働くようになると、
効率が上がる。

｢自由にすることが重要というより、
自由にするための信頼関係をつくる
工程が重要なのだと思います」

すぐに取り寄せてこの本を読んだ。
感動した。

｢よりよく生きるために、
僕らは一生懸命働く。
それが僕たちの
『生きる職場』なのです」

ちょっと(株)商人舎に似ている。

今日は、染谷剛史さんが来社。
ナレッジ･マーチャントワークス(株)
略してKMWの代表取締役社長。

今年3月1日に、
人材マネジメントの新会社KMWを創業。

私の｢知識商人養成｣に共感してくれて、
社名にKnowledge Merchantsを入れた。

3月創業から5カ月で、
もう一つ商品をつくりあげた。
｢はたLuck-Cloud&アプリ」
理想の店舗づくり支援ツール。

店舗が｢働きがい｣のある職場に変わる。
それを支援するツール。

染谷さんは書いている。
｢働きがいを阻害する要因として、
組織は雇用形態や階層、
通過体験の違いなどにより、
コミュニケーションのズレが起こり、
必ずノイズが発生します。
そのノイズを除去し、
相互理解を進めることが
不可欠になります」

これは奇しくも、
『生きる職場』の武藤さんと同じ考え。

一度、染谷さんの話を、
聞いてあげてください。
ナレッジマーチャントワークス。
私もサポーターです。
連絡は⇒info@kmw.jp

さて昨日は夕方、千葉の海浜幕張。
7月に実施したイオンリテール(株)の、
アメリカ視察研修。

その同窓会。

ハドソン川の風。

自由の女神。

そしてマンハッタン。

最後は団長の西松正人さん。
イオンリテール副社長執行役員。

今夜の同窓会を、
一番楽しみにしていたのが西松さん。

しかし、緊急の要件が入って、
欠席。

トップにはいつも何かが起こる。

30人近くが集まって、
飲んで、食べて、話して、
ダラスとニューヨークに思いを馳せた。

あっという間に時間は過ぎて、
中締めの挨拶は原田久仁紀さん。
南関東カンパニーの座間店開設委員長。

イオンリテールでは、
新店の店長候補が、
開設委員長となって現地赴任し、
自らプランをつくる。
原田さんはその決意を表明した。

そして一本締め。

最後に私が指導して、
同窓会写真。

成果を上げる。
その決意で。

それからツーショット。

山口康子さん。
キッズリパブリックユニット商品リーダー。

間渕和人さん。
収益構造改革チームリーダー。

原田久仁紀さん。
座間店開設委員長。

そして栢野博子さん。
広報部部長。

同窓会は楽しい。

ドラッカー先生は言っている。
｢経験を共有することこそ、
完全なコミュニケーションを
もたらす｣

そのとおり。

パプアニューギニア海産も、
ナレッジマーチャントワークスも、
イオンリテール研修団も。

そして商人舎Specialコースも。

経験の共有をしましょう。
結城義晴と。

〈結城義晴〉

Everyone! Good Monday!
[2017vol32]

2017年の第32週。
8月は第2週で、
今週金曜日の11日が、
山の日の祝日。

というわけでもないけれど、
朝一番で東名高速道路を御殿場に向かう。
夏の富士に雲がかかって美しい。

しかし台風5号は、
記録的な長寿台風で、
今日、和歌山県に上陸した。

今週末から、来週にかけて、
日本はお盆のシーズン。

盆入りが8月13日(日)、
中日が8月14日(月)、
盆明けが8月16日(水)。

Weekly商人舎、
月曜朝一2週間販促企画。
いい指摘をする。

11日(金)、13日(日)が鍵を握る。

コンサルタントの鈴木國朗さんは、
的確にアドバイスしてくれる。
(株)アイダスグループ社長。
｢お盆商戦は長期化している｣

私は、思う。

そのうえで、その長い盆商戦の中で、
1店1店、プロモーションが異なってくる。

子とともに大きくなりし冷蔵庫
〈朝日俳壇より　さいたま市 齋藤正美〉

(長谷川櫂選評)子どもの成長につれ、
冷蔵庫も大きくしてきた。
おもしろいところに気づいた。

お盆期間など、
こんなことに気づかされる。

さて今日は、
1989年から続いている名人会。
ゴルフの達人ばかり。
みんな30年、40年の、
年季が入っている。

右から浅香健一さん、
土井弘さん、鈴木國朗さん。

帰りには須走｢道の駅｣など視察。

どこに行っても勉強は忘れない。

それにしても松山英樹。
世界選手権シリーズ｢ブリヂストン招待｣
米国オハイオ州アクロンで開催中。
ファイアストーンカントリークラブ。

最終ラウンドを61で回って、
通算16アンダーでが逆転優勝。

1イーグル、7バーディー、ボギーなし。
すばらしい。

今期3勝目、通算5勝目。
賞金166万ドル(約1億8400万円)。

次は全米プロ選手権。
今年のメジャー最終戦。

松山のコメント。
｢勝ちたいと思う。
けれど気持ちが前に出るとよくない。
ぐっと抑えて練習していく」

その通り。

一方、全英女子オープンは、
韓国のキム・インキョンが、
通算18アンダーで初のメジャー制覇。

ロンドンの世界陸上は、
男女マラソンが完敗。

男子100mもウサイン・ボルトが、
3位に終わった。

そして日本勢の夢の9秒台は、
今回も達成できなかった。

そしてこの台風5号の影響で、
夏の甲子園野球大会は、
開会式と1回戦が明日に順延。

夏のスポーツ。
やはり夏を盛り上げてくれる。

ただし、見るだけではいけない。
体を動かして、運動する。
それが夏の過ごし方だ。

さて、商人舎流通SuperNews。

セブン銀行news｜
ATM利用2億件超で経常収益1.7%増･経常利益5.1%増
ユナイテッドアローズnews｜
ネット通販伸長･在庫圧縮で第1Qは増収増益
丸井news｜
第1Qクレジット扱い高5135億円好調も売上高2.4%減
AOKInews｜
第1Qは改装セール反動で売上高微減･経常利益47％減
青山商事news｜
7月は客単価割れで既存店売上高99.7%、全店102%
薬王堂news｜
7月は5店舗出店で売上高13％増･既存店も7.2%増
ジーユーnews｜
新作28品目｢PAJAMA-HOLIC パジャマに着がえよう｣
ドンキnews｜
旧渋谷店で期間限定の｢ポップアップストア｣実験開始
イオンnews｜
特定原材料7品目未使用の｢トップバリュやさしごはん｣

上場企業の第1四半期決算が、
続々と発表されている。

今日のニュースで面白いのは、
ドン･キホーテの｢ポップアップストア｣

空き店舗、閉鎖店舗跡などに、
突然、オープン。
そして一定期間売ったら、
売り切れ御免で突然、
クローズする。

｢ポップアップ｣な店。

Pop-Upの意味は三つある。
①絵本などにある、
開くと絵が飛びだす仕掛け。
②できあがったものが
中から飛びだす仕掛け。
③コンピューターにおいて、
画面の最前面に現れる表示部分の総称。

そんなお店。
ニュアンスはわかってもらえるだろう。

ポップアップストアは2002年に、
ロンドンのチェルシーに登場。
以後、世界に広がった。

それをドンキが旧渋谷店で実験する。
これは面白い。

eコマースなどでも、
ポップアップストアは人気を博している。

長期化するお盆商戦の中にも、
ポップアップ売場などを登場させる。

長期化の中のポップアップ。
それが実は面白いんだが。

蟬時雨はたと息ぬく刻のあり
〈朝日俳壇　浜田市 田中由紀子〉

では、みなさん、
今週も、ポップアップで。
Good Monday!

〈結城義晴〉

猫の目で見る博物誌――。

今日の72回目の｢広島原爆の日｣。
猫の目は、そんな季節も読み取る。

夾竹桃ピカドンの日をさりげなく
〈平畑静塔〉

暑さに一番強い花。

キョウチクトウは、
和名｢夾竹桃｣
葉は竹に似ているし、
花は桃に似ている。
｢夾｣ははさまっていること。
だから「夾竹桃｣と名づけられた。

学名は Nerium oleander var. indicum。
キク類、リンドウ目、
キョウチクトウ科キョウチクトウ属。
常緑低木、もしくは常緑小高木。

原産はインド。
インドから中国、
そして日本に伝わった。
江戸時代中期の伝来。

観賞用の花だった。

葉は長楕円形で、
両端がとがっっている。
やや薄くて固い。

花弁は基部が筒状。
花の先端は平らに開いて、
五つの弁に分かれている。
それぞれがプロペラ状に曲がっている。

夾竹桃の白い花は一重咲き、
桃色の花は八重咲きが多い。

6月から咲き始めて、
残暑の9月まで花を開く。

暑さに強いだけでなく、
何事にも｢強い花｣｢耐える花｣の印象がある。

乾燥状態にも耐える。
大気汚染にも強い。

つまり土地を選ばず、やせ地でも育つ。
潮風や煙害にも強い。
そこで街路樹、工場の緑化樹、
砂防用などにも利用される。

たとえば神奈川県の川崎市では、
京浜工業地帯の公害で、
他の樹木が枯れてしまう中で、
夾竹桃だけが生育した。

だから現在も川崎では、
緑化樹として広く植栽されている。

煙突のけむりまつすぐ夾竹桃
〈佐藤麻緒｢火星｣より〉

全国各地の高速道路沿いでも、
夾竹桃が植えられていて、
夏の時期に花を開かせる。

広島市には、1945年の8月6日に、
原爆が投下された。
75年間、草木も生えないだろう。
そう、言われた。

しかし被爆した焼土に、
夾竹桃は花を開かせて、
人々の復興の象徴となった。

そして広島の｢市の花｣となった。

｢市の花｣として指定しているのは、
千葉県千葉市、兵庫県尼崎市、
そして鹿児島県鹿児島市。

清楚で地味な花だが、
意外に重要視されている植物である。

そんな夾竹桃だが、
強い毒性を持つ。

オレアンドリン(oleandrin)を含む。
このオレアンドリンは強心配糖体で、
構成要素は糖、ステロイド、ラクトン。
強心作用をもつ。

強心作用は、
心臓の筋肉の収縮力を強化する効力。

しかしオレアンドリンの強心作用は、
強すぎて、体内に入ると、
筋肉の収縮、肝機能の低下が起こり、
頻脈、下痢、めまいが生じ、
心臓麻痺などになることもある。

たとえば生姜(ショウガ)には、
血液を循環させる自然な強心作用がある。

しかし夾竹桃は、
花、葉、枝、根、果実すべての部分と、
さらに周辺の土壌にも経口毒性がある。

澤井智恵子さんの「被爆体験」
「廃墟の中に一番始めに咲いた 來竹桃、
この赤い花を眺める時、
何故か原爆で亡くなった人の
血の色を感じます。
その花の中に多くの人々の
叫びを聞くような気がします。
そして本当に平和の有難さ、
平和で寿命を全う出来ることの尊さを、
心から感じます。

広島の街に真 先に咲いた來竹桃に
原爆で亡くなった人の魂を感じ、
平和の願いが、
花に込められているように思うからです」

作家・檀一雄の命日は、
｢夾竹桃忌｣という。
1月2日。

亡くなった季節の花ではないけれど、
生前、壇は、宮崎市の夾竹桃並木に魅せられた。

それよりも｢耐える花｣が、
檀の心の中に咲いていたからだろう。

ふたたび、
夾竹桃ピカドンの日をさりげなく

真夏の花、夾竹桃。

耐える花、強い花。
毒を持つ花。

だから夏の花なのです。

(『猫の目博物誌』〈未刊〉より by yuuki)

台風5号が九州に接近している。
すでにその影響によって、
九州南部と奄美地方は大荒れの天気。

この5号は｢強い台風｣

台風には大きさと強さがある。
｢強い台風｣は、10分間平均風速が、
秒速33m以上～44m未満のもの。

このブログの【猫の目博物誌】は、
昨年8月28日版で、
｢台風｣を解説した。

さて昨日の商人舎流通Supernews。
本年度第1四半期や上半期の決算を、
このところ次々と報告している。
昨日は各業態トップ企業や、
ビールメーカーの両雄など、
面白い決算発表だった。

まず、ビールメーカー2社は、
上半期で完全な明暗。

キリンnews｜
上半期は売上高9617億円の4.6％減収･営業35.7％減益

アサヒグループnews｜
上半期は酒･飲料堅調で売上2割/営業利益34%増

キリンが減収減益、
アサヒグループが増収増益。

営業利益に関しては、
キリンがマイナス35.7%、
アサヒがプラス3４.0%。

キリンの海外事業が足を引っ張った。
国際企業となってくると、
海外は予想外の事件が起こりやすい。

三越伊勢丹news｜
第1Qは2966億円の微増ながら営業･経常利益二桁増

大西洋社長が退任した後、
百貨店の収益性は少し戻って、
売上高は前年第1四半期比2.0％減ながら、
営業利益は38.8％増と少し回復。

何より重要な基幹店が、
それぞれの店の方向性を明確化して、
同時に徹底したコストコントロール。
百貨店は総合スーパー以上に、
STPマーケティングを綿密に。

支店、地域百貨店、海外店は、
三越千葉店、三越多摩センター店を、
3月をもって閉鎖。

もっともっとやっていい。

中小型店舗「イセタンミラー」は、
首都圏を中心に14店舗展開。
一定の収益モデルが確立されつつある。

編集型小型店「エムアイプラザ」は、
全国に29店舗を展開中だが、
新規案件は原則凍結、
不採算店舗のスクラップ&ビルド。

これもいいだろう。

何よりも優先すべきは、
ブランド価値を高めること。

それ以外は収益性中心で判断する。

家電チェーンの第1位と第4位。
ヤマダ電機news｜
第1Q売上高3657億円も新事業経費増で26％経常減益

エディオンnews｜
第1Qは売上高1500億円2.0％減･出店経費増で大幅減益

どちらも減益で、この業界は低迷期。

スーパーマーケット。
アクシアルnews｜
第1Qは560億円1.4％増も既存店客数減/経常8.7％減

全国的に増収減益のトレンド。
新潟と北関東のアクシアルも、
その典型的なトレンドを示した。

しかしそれでもスーパーマーケットは、
安定した商売だということがよくわかる。

ホームセンター第7位企業の本決算。
ジョイフル本田news｜
17年6月期は売上高減･経常利益10％減・経常率5.2%

減収減益ながら、
経常利益は5.2%を確保している。

そしてスポーツ用品小売業は、
比較的に順調。
ゼビオnews｜
第1Qはスポーツ好調･衣料不調も経常利益27％増

アメリカではスポーツ用品チェーンも、
アパレルの売上げ動向によって、
収益性にバラつきが出る。

日本ではこの分野に、
UNIQLOが力を入れて、
だから他のスポーツアパレルは不調。

そのほかに昨日のSuperNewsは、
ユニーとイオンモール。

ユニーnews｜
シニア向け「片づけ整理サービス」アピタ5店舗に導入

イオンモールnews｜
幕張新都心で｢Pepper｣とAIによる接客実証実験開始

(株)商人舎の全力を挙げて、
日々のニュースを追いかける。

もちろん私も、
それらのディテールに目を通して、
そこから産業を見つめる。

Retail is Detail.

その重要性を痛感する。

しかし同時にもうひとつ。
重要な視点がある。

久しぶりに｢ほぼ日｣
糸井重里の巻頭エッセイ。

糸井なりの事業の展開方法。
｢それは、
遠くに見える景色を
くっきりさせること」

｢距離に合わせて、
近景、中景、遠景とあったとき、
いちばん遠い景色が見えるまでは、
なんとなく計画に
わくわくする感じが見えてこない」

近景、つまり近い視野の景色が、
まず見える。

それから中景が見えてくる。
中くらいの視野の景色だ。

そのあとで、やっと遠景が見えてくる。
この遠くの景色が見え始めてから、
わくわくが高まってくる。

糸井は述懐する。
｢たぶん、その遠景を
『ビジョンと呼ぶのだろうと思う」

近景、中景、遠景。

しかしディテールは近景だ。
近景から始まる。

必死で見ていると、
そこから中景が浮き上がって来て、
さらに遠景まで見えるようになる。

今週のWeekly商人舎。
イオン(株)社長 岡田元也独白。
いま、イオンは将来計画をつくっている。

3年後、5年後、
そして10年後の計画をつくる。

この10年後の計画が、
糸井の言う｢遠景｣である。

そして遠景が見えたら今度は、
そこから現在を見定めて、
実行計画をつくる。
つまり中景、近景を描き出す。

岡田さんはこの遠景を描き、
中景、近景の計画づくりの際に、
｢忍耐｣が必要だと言った。

そして実行の段階で、
厳密さが求められるとも。

これまではその逆で、
計画段階で厳密さを求めたために、
実行段階で忍耐を要した。

今回はその反対の回路を志向する。
これを｢システムズアプローチ｣という。

ディテールは大事だ。
そしてビジョンも欠かせない。

私の言い方をすれば、
虫の目と鳥の目・魚の目。

ただし人間は、
どうしても目の前しか見ない。
｢近景｣しか見えない。

だから｢遠景｣を見る、
そんな習慣をつけることだ。
近景から中景を通して、
遠景を見る訓練をすることだ。

遠景を見ながら、
よい週末を。

〈結城義晴〉

梅雨明けしたら梅雨入り?

東京・横浜は、変な天気だ。

東京・自由が丘の駅前ロータリーで、
盆踊りが開催されていた。

昨夜は午前様で責了仕事をしたので、
今日は商人舎オフィスに午後出社。

夕方、東横線に乗って、
祐天寺駅へ。

｢すし 初代 渡邉淳一｣

職人気質の板前オーナー渡邉淳一さんが、
女将の薫さんとご夫婦で経営している。
渡邉さんは、本物のプロだ。

シャンパンと日本酒、
そして絶品の料理を堪能、
もちろん最後は、これまた最高の寿司。

律居言う大学大学院結城ゼミの、
第三期生の二人と暑気払い。
岡本あゆ子さんと朝川康誠さん。

岡本さんは三人の娘さんの出産・育児と、
仕事を両立させているスーパーウーマン。

やっと、ちょっとだけ、
外出できるようになった。
今日はシッターさんに三人を預けて、
岡本さんのなじみのこの店に集まった。

朝川さんは(株)USEI代表取締役社長。
｢アミューズメント業界のLCC｣を標榜して
革新的なパチンコホール経営をしている。

二人とも優れた修士論文を仕上げて、
経営管理学修士をとった。

朝川さんは月刊商人舎に、
Monthly連載を書き続けてくれている。
｢経済心理学の世界へようこそ｣

仕事のこと、生活のこと、
そして人生のこと。

岡本さんは今年、
｢あの人に会いたい｣と思う人に、
絶対に会おうと決めた。

彼女はどんな人だろうと、
会ってしまう人だ。

どんな難しいことも、
さらりとやってのけてしまう。

朝川さんは海外を飛び回って、
学び続ける。

その旺盛な好奇心は、
衰えを知らない。

二人ともまだ40代。

私は｢LIFE SHIFT｣の話などして、
100歳まで生きる提案をした。

話は尽きない。

あっという間に、
至福の時間は過ぎていった。
(株)商業界の社長を辞してから、
もう10年が経過しようとしている。

その間に、商業界時代とは、
全く違う人たちと出会った。

立教大学大学院に集った人たちも、
私の人生に大きな影響を与えてくれた。

心から感謝しつつ、
岡本さん、朝川さんとの、
会食を楽しんだ。

日経電子版の経営者ブログ。
ユニ・チャーム社長の高原豪久さん。
昨日のタイトルは、
｢プロ経営者私論」

｢私は組織の推進力の源泉は
ミドル層だと考えています」

まったくの同感。

だから私は商人舎で、
ミドルマネジメント研修会を開催して、
ミドルを応援している。

｢戦いに勝ち続けるには、
過去の知識と経験だけでは駄目で、
その知恵を実行に移してはじめて、
『価値』が生まれます」

実行に移すことができたとしても、
成果につながっていかない場合がある。

｢多くの場合、そのようなときは、
その組織のミドル層が
過去の知識と経験をベースに
『考えすぎている』」

｢どんなに説得力のある
戦略やシナリオを語ったとしても、
先陣を切って
自ら行動をしないのであれば、
部下たちを動かすことはできません｣

先陣を切れ、自ら行動せよ。

｢知っていることと、
実際にアクションを起こすことは、
全然違います」

そこでこの言葉。
｢凡事徹底が非凡を生む｣

｢目的に向かって地道に努力を継続し、
気が付けば、自他共に認める
その道のプロ、専門家になっていく」

ここで高原さんのプロフェッショナル論。

｢世の中の変化や、
顧客の求めている価値の変化を
理解しようとせず、
これまで身につけてきた
知識と経験に基づくやり方を
継続する人を
プロフェッショナルとは呼びません」

｢それは徹底のための徹底であり、
継続のための継続です」

｢『その道のプロ』と自負する人ほど、
改革に抵抗することが多いものです」

そしてそんな人たちを切って捨てる。
｢自分が覚えてきた過去の知識と
過去の経験に頼っている『プロもどき』」

｢本物のプロとは、
今起こっている変化を敏感に察し、
そして将来起こるであろう変化を予測し、
これに即して自らも変化し、
必ず結果を出す人のことです」

｢本物のプロフェッショナル｣とは?
｢業界や専門分野、
国籍や文化的背景をも越えて
普遍的な、何があっても変わらない
原理原則を知っておくことが重要です」

｢この普遍的な原理原則を会得する上で、
異なる業界、異なる専門分野に触れること」

｢他のいろいろな業界や異業種、
他社に勤めている友人、
性別や年齢、そして国籍も超えて、
いろいろな交友関係を持っておくこと｣

同感することばかり。

岡本さんと朝川さんの話にも、
渡邉さんの寿司にもつながる、
プロフェッショナル論だった。

自ら、変わり続けるから、
100年を生きることができる。

ただし｢動的平衡｣の福岡伸一教授。
｢生命はいつも
自らを解体し、
構築しなおしている」

人間もこれを繰り返して、
100年人生を実現させる。

そして、重要なこと。
｢(大きく)変わらないために、
(小さく)変わり続ける｣

〈結城義晴〉