結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2013年09月09日(月曜日)

驚き!! スチューレオナードとウェグマンズ、イータリーの明暗

Everybody! Good Monday!
[2013vol36]

2020年東京オリンピック、
パラリンピック開催。

心からおめでとう。

これから7年間、
日本のスポーツ界はもとより、
消費も経済も、
活発になる。
元気になる。

何よりもうれしい。

しかし誘致活動の挙句の結果、
私が実感したこと。
「たいていの場合、勝利とは、
自ら勝ち取るものではない。
敵から恵んでもらうものである」

塩野七生さんの『ローマ人の物語』より。

それでも勝利は勝利。
精一杯、その勝利を喜び、
その上でご利益に結び付けたい。

清水信次さんが言っていた。
「オリンピックは東京だけのものではない。
オール日本で行かなきゃあ駄目だ」
日本チェーンストア協会会長、
生団連会長、
ライフコーポレーション会長。

その通り。

安倍晋三首相は、
「成長の追い風になる」
その通り。

「15年続いたデフレや縮み志向の経済を
オリンピック開催を起爆剤に払拭していきたい」
二度目の登板の首相、
つきについている。

さらに悪乗り。
五輪招致の経済効果は、
「アベノミクス第4の矢」。
第1の金融緩和、第2の財政出動、
そして第3の成長戦略に続くものとする。

これから7年、
日本全体のために、
2020オリンピック・パラリンピック。

目出度い。

さて、今日の『商人舎magazine』。

月曜は、朝一「今週の販促
オリンピック・パラリンピックプロモーションのすすめ、
さらに敬老の日の販促。

Dailyニュースは「USA TODAY」のレポートから、
「全米で最も成長の速い小売りチェーン発表」

第1位はアップルストア。
2位のAT&Tワイヤレスに圧倒的な差をつけて34.6%の伸び。

そしてお知らせ。
ひとつはアメリカ研修会specialコース
10月22日(火)~29日(火)の6泊8日。
ダラスからワシントンD.C.、そしてニューヨークを回る経営幹部向け研修会。
残りは4席。
今週末が最終締め切り、。
悩んでいる方は今すぐお申込みを。

もうひとつは第4回ミドルマネジメント研修会
中堅幹部育成のための2泊3日の缶詰研修会。
9月24日(火)~26日(木)、湯河原の研修ホテルで開催する。
ドラッカーのマネジメント理論をベースに、
結城義晴、上田惇生先生ほか、強力講師陣が指導します。
ぜひ、貴社社員の皆様を派遣ください。
ぜひ、参加ください。

よろしく。

さて私はいま、ラスベガス。
日本時間では今日かもしれないが、
こちらでは昨日、ニューヨークのニューアーク空港から、
5時間半のフライトで、ネバダ州ラスベガスへ。

夕方、着いて、すぐにホテルにチェックイン。
商人舎ベーシック・コースでも使うフラミンゴ。
20130909223236.jpg
27階のいい部屋です。

ラスベガスの街を見下ろすことができる。
20130909223303.jpg

そして午後6時25分から講義。
20130909223323.jpg

店舗戦略編と商品戦略編のエッセンスを、
2時間25分。
20130909223343.jpg
ゆったりしたツアーだが、
高度な内容。

トップセミナーのコンセプト通り。

9時前に終わって、遅い食事。
ずいぶん時間をかけて、
私の持論を展開した。
理解していただいただろうか。

さて、その前日は、
ニューヨーク・マンハッタン周辺を駆け巡り。

まずヨンカースのスチュー・レオナード。
20130909223408.jpg
いつもの牛乳工場を模した外装が迎えてくれた。

星条旗がたなびく。
20130909223424.jpg

ポリシー・ロックの向きが、
ちょっと変わっていた。
20130909223444.jpg
ポリシーそのものの向きが、
変わっていないことを祈りたいが。

店に入る前のテントの売り場。
20130909223513.jpg
土曜日の午前9時半というのに、
ガラガラ。

駐車場に車が少なすぎるので驚いたが、
ここでまた驚いた。

熊のジャンボリーは変わらない。
20130909223547.jpg

まずベーカリー。
20130909223604.jpg
みんな、作業に勤しんでいる。

青果部門のプレゼンテーションは美しい。
20130909223624.jpg

素晴らしい。
20130909223641.jpg

ネギを氷を使って提案。
20130909223703.jpg

バナナ娘もいつも通り。
20130909223721.jpg

しかし、ラム肉売場に欠品。
20130909223739.jpg

ソーセージ売場にも穴が開いている。
20130909223758.jpg
何よりも客がいない。

スチュー・レオナード二世が
真ん中に写っているが、
それが妙に空々しい。
20130909223816.jpg

最大の売り物の一つ、
牛乳売場。
冷蔵多段ケースのまえに、
グロサリーの柱のような陳列。
20130909223834.jpg
買い物の邪魔をしている。

新しいアトラクションを見あげる女の子。
20130909223851.jpg
これもなんだかさみしい。

試食台にも人がついていない。
20130909223909.jpg

寿司も品切れだらけ。
20130909223929.JPG

オンライン・デリの売場にも、
客はいない。
20130909223947.jpg
金属的な売場になってしまっている。

最後の通路。
20130909224007.jpg
土曜日なのにここにも人がいない。

そしてレジ。
20130909224025.jpg
ガラガラ。

スチュー・レオナードの特徴はカスタマーサービス。
その顧客の声を聴くコーナー。
散らかっている。
20130909224043.jpg
どうしたスチュー・レオナード。

ディズニーランドのような店。
ポジショニングは際立っていたが、
Innovationがない。
変化がない。

そして現代のマーケティングがない。
20130909224058.jpg
恐ろしいことだ。

それに対して、ウェグマンズ。
20130909224115.jpg

入り口で、バック・トゥ・スクール。
20130909224248.jpg

独特の広いエントランス。
20130909224305.jpg

出迎えるのは大容量のクラブパック。
20130909224324.jpg

そして一丁目一番地。
20130909224413.jpg

青果部門の活気。
20130909224352.jpg

コーンのつかみ取り。
20130909224436.jpg

ウェグマンズ最大の青果部門は、これでもかと、
細かなところにイノベーションが施されている。
20130909224508.jpg

青果の裏にはグルテンフリーのコーナー。
20130909224801.jpg
最新のニーズにも、的確に対応。

買ってみました。
食べてみました。
20130909224819.jpg

ハム・スライスのコーナーには、
顧客が並ぶ。
20130909224534.jpg

サービスデリも、おいしい。
20130909224553.jpg

インストア・ベーカリーでも、
顧客とのコミュニケーションがある。
20130909224611.JPG

もちろんグロサリーも素晴らしいプレゼンテーション。
20130909224634.jpg

顧客の活気で店はむせ返るようだ。
20130909224705.jpg

スチュー・レオナードとの決定的な違い。
それはいつもInnovationとマーケティングがあること。

そしてイータリー。
20130909224728.jpg

ニューヨーク五番街の大繁盛店。
20130909224846.jpg

手書きボードも楽しい。
20130909224905.jpg

こちらは顧客が押すな押すなの大盛況。
20130909225000.jpg

青果の陳列もかわいい。
20130909225031.jpg

午後3時半のアイドルタイムであるはずなのに、
レジも行列。
20130909224937.jpg

食べている。
20130909225100.jpg

「俺のイタリアン」のように、
立ち食いしている。
20130909225209.jpg

座って食べている。
20130909225231.jpg

座って飲んでいる。
20130909225311.jpg

満員電車のような混み具合。
20130909225335.jpg

イータリーは、
食べて、買って、学ぶ。
20130909225406.jpg
それが未来型スーパーマーケット。

20世紀型のスチュー・レオナードは、
残念ながらイノベーションがない。

セグメンテーションもターゲティングもない。
つまりマーケティングが古い。

だからディズニーランドのようなポジショニングも、
古ぼけて感じられる。

その上、「食べる」機能は皆無。

ウェグマンズとイータリー、
最新のマーケティング。
Innovationの連続。

ずいぶん差がついてしまった。

これはずっと指摘し続けてきた。
しかしその差がまた開いた。

おおきな驚き。
大きな収穫。

皆さんも、立ち止まっていてはいけない。
前に進もう。
一歩でも、

ではみなさん、今週も。
Good Monday!

〈結城義晴〉

「月刊商人舎」購読者専用サイト
月刊商人舎 今月号
商人舎 流通スーパーニュース
月刊商人舎magazine Facebook

ウレコン

今月の標語
商人舎インフォメーション
商人舎スペシャルメンバー
商人舎発起人

東北関東大震災へのメッセージ

ミドルマネジメント研修会
商人舎ミドルマネジメント研修会
海外視察研修会
商人舎の新刊
チェーンストア産業ビジョン

結城義晴・著


コロナは時間を早める

結城義晴・著


流通RE戦略―EC時代の店舗と売場を科学する

鈴木哲男・著

結城義晴の著書の紹介

新装版 出来‼︎

新装版 店長のためのやさしい《ドラッカー講座》

新装版 店長のためのやさしい《ドラッカー講座》
(イーストプレス刊)

新着ブログ
毎日更新宣言カレンダー
指定月の記事を読む
毎日更新宣言カテゴリー
毎日更新宣言最新記事
毎日更新宣言最新コメント
知識商人のためのリンク集

掲載の記事・写真・動画等の無断転載を禁じます。商人舎サイトについて
Copyright © 2008- Shoninsha Co., Ltd. All rights reserved.