結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2019年04月20日(土曜日)

ダラス都市圏のポジショニング競争の学習を締めくくる

昨夜は大調理大会。
平和堂米国研修第17団は大活躍。

その模様はツアー後のブログで紹介。

明けて、テキサス3日目は、
朝からダラス唯一の観光スポット。IMG_54279

この道路で1963年11月、
ジョン・F・ケネディが暗殺された。IMG_54289

感慨深げに写真を撮る。IMG_54239

✖点がつけられている。IMG_54269

この教科書倉庫ビルの6階右端の窓から、
オズワルドが撃ったとされている。
IMG_54299

唯一の観光を終えると、
一路、フリーウェイを南下。

フォートワース市のバールソン地区。
HEBプラス!
IMG_54439

一丁目一番地には、
「イースター・リリー」
百合の花をプレゼントする。
DSCN77819

そしてこの青果部門が圧倒的な品ぞろえ。IMG_54409
ウォルマートよりも、
クローガーよりも、
HEBは青果と精肉が強い。

手前がカットフルーツ、
その向こうに寿司ショップ。IMG_54429

店舗入り口左側が「Blooms」
花のショップ。
IMG_54329

青果部門は1品1品が、
鮮度と品質と安さをもつ。

バナナは手前がオーガニックの58セント、
向こうが通常の28セント。
もちろん1ポンド(454グラム)の価格。DSCN77349

裏側は全部28セント。
ここでバナナを購入すると、
他で買うのはばかばかしくなる。

青果部門とともに強力なのが、
精肉部門だ。
DSCN774089

精肉対面売場には、
プライム1が誇らしげに並ぶ。DSCN77399

クラブパック商品も、
協力企業のウェグマンズのようだ。
DSCN77419

USDAがグレーディングするチョイス。DSCN77439

奥壁面の長い長い多段ケースには、
プライベートブランドが、
これでもかと陳列されている。DSCN77449

陳列ケースのトップには、
エブリデーロープライスの価格が、
これもウォルマートに見せつけるように、
堂々と掲げられている。DSCN77459

そして奥主通路の中央に、
グルテンフリー商品が集められている。
小麦アレルギーの顧客にとっては、
こんなにありがたいことはない。DSCN77489

「PRIMO PICKS」は、
デモンストレーションのコーナー。
このコーナーで試食提供された品目は、
「PRIMO PICKS」の掲示とともに、
売場で価格訴求される。DSCN77529

卵はラージサイズの1ダースが、
1.11ドルと1.24ドル。
不思議に1.24を買う人が多い。 DSCN77539

牛乳は最低価格が1ガロン1.48ドル。
1リットル換算で38円95銭。DSCN77549

バルク売場も確実に管理されている。DSCN77799

ペット売場も充実。DSCN77619

ファーマシーの調剤薬局は、
HEBの店づくりにとって必須の部門だ。DSCN77679

シーゾナル売場は、
非定番のテーマコーナー。
今はもちろんイースター。DSCN77719

ウサギやひよこのぬいぐるみが並ぶ。DSCN77749

主通路にはウォルマート並みの島陳列。
イースターを祝う商品ばかり。IMG_54389

チェックスタンドには、
若いアルバイト店員をずらりとそろえる。IMG_543599

10品目以下のチェックアウトも新設した。IMG_54369
ウォルマートに負けないHEBプラス。
十二分に成果を出している。

続いてアルディ。IMG_54559

ドイツのボックスストアだが、
アメリカに進出して現在1700店。

ギャランティーするのは、
信じられないほどの品質と、
途方もない節約。
IMG_54479

95%がプライベートブランドで、
超安値を出す。
IMG_54489

牛乳と卵はアルディの象徴。
超安値。
DSCN77869

かつて牛乳の値段は絶対に、
HEBの価格帯を下回っていた。
ディスカウンターとしての矜持である。
しかし現在は同じ価格になった。
HEBの粘りに屈した形だ。
その代わり卵は78セントで、
HEBの1.11ドルより低い。DSCN77879

こちらも雑然とイースター商品。IMG_54499

青果にはオーガニック商品。IMG_54509

そして安くてクリンリネス、
安くてクォリティ、
安くてフレンドリー。IMG_54539
アメリカのディスカウンターは、
進化が著しい。

最後に最強のコンビニ。
クィックトリップ。IMG_54759
米国セブン‐イレブンがベンチマークする。

なんといっても人気は、
ホットドッググリル。
IMG_54599

ぐるぐる回って温めるソーセージを、
自分でバンズと合わせて、
マスタードなどをつけて食べる。
IMG_54629

我々が40人ほどで入店すると、
すぐにレジ要員が増える。
ホスピタリティ抜群のQT。
IMG_54609

ホットドッグにむしゃぶりつく。
IMG_54739
満足。

そしてダラス最後のランチは、
フォートワース・ストックヤード。DSCN77969

かつての牛の集散地。
DSCN77929

現在は観光地でロデオなど開催されるし、
このロングホーンにも乗ることができる。DSCN77939

その象徴の銅像。DSCN77959

私たちはいつものレストラン。IMG_54769

コーディネーターの藤森正博さんとともに、
ブリスケットの部位の料理とビールを楽しんで、
ダラスフォートワースの旅を終了した。
cache_Messagep9242
そして空港へ。

アメリカン航空1175便で、
飛び上がるとダラス上空。
DSCN77999

ロッキー山脈には雪が残る。DSCN78039

3時間半でベイエリアが見える。
DSCN78049

サンフランシスコ湾にかかる橋は、
リッチモンド・サンラファエル橋。DSCN78079

海面すれすれに雲がかかる。
この雲の向こうに、
サンフランシスコの市街があるはずだ。

しかし旅の前半が終わった。

ダラス都市圏はアメリカの縮図。
マーケットリーダーのウォルマート、
マーケットチャレンジャーのクローガー。
マーケットフォロワーのアルバートソン。
そして数々のマーケットニッチャー。
トレーダー・ジョーとアルディ、
ホールフーズとスプラウツ。
HEBプラスとセントラルマーケット。

フィリップ・コトラー先生の理論を、
絵に描いたようなエリアだ。

ダラスで基本を学んで、
サンフランシスコで応用を学習する。

そのサンフランシスコが、
我々を待っている。
(つづきます)

〈結城義晴〉


コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

post date*

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

「月刊商人舎」購読者専用サイト

ウレコン

今月の標語
商人舎インフォメーション
商人舎スペシャルメンバー
商人舎発起人
海外視察研修会
  • 2019年の開催研修会
  • USA視察研修会 Basicコース2019年5月7日(火)~5月13日(月)<5泊7日>開催場所:ラスベガス
月刊商人舎magazine Facebook
ミドルマネジメント研修会
  • 2019年の開催予定
  • 商人舎2019年 ミドルマネジメント研修会2019年6月4日(火)~6月6日(木)開催場所:湯河原

ミドルマネジメント研修会、Blog記事を読む

東北関東大震災へのメッセージ

商人舎の新刊
流通RE戦略―EC時代の店舗と売場を科学する

鈴木哲男・著

結城義晴の著書の紹介
新着ブログ
ブログ・スペシャルメニュー
毎日更新宣言カレンダー
指定月の記事を読む
毎日更新宣言カテゴリー
毎日更新宣言最新記事
毎日更新宣言最新コメント
知識商人達の公式ブログ

掲載の記事・写真・動画等の無断転載を禁じます。商人舎サイトについて
Copyright © 2008- Shoninsha Co., Ltd. All rights reserved.