結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2021年12月03日(金曜日)

FSSF2日目セミナーの大久保恒夫・高倉照和・小平昭雄・結城義晴

大阪5日目の朝。

まだ暗い6時25分。
タクシーがホテルまで迎えに来て、
東大阪市へ。

12月3日の午前8時、
万代ニトリモール東大阪店オープン!!
??????????

ゴルフ専門店とAOKIの跡地への出店。
そのAOKIはモール内のユニクロ跡へ移転し、
11月19日に開店している。
??????????

390坪の店内を、
阿部秀行社長に案内してもらった。??????????
万代の幹部全員参集、
商品部も総出で、
この地元の新店開業に意欲を見せた。

朝7時から開店朝礼。
それも見学した。

万代の店づくりと商品政策。
コロナ禍2年を経て、
明らかに、劇的に変わった。
IMG_93271
それは明日のブログで紹介しよう。

その変わり方は、
スーパーマーケット業界にとっても、
大きな出来事であると思う。

8時に開店して、
顧客の動静を確認した後、
再びインテックス大阪前のホテルへ。
窓から大阪港が見える。
IMG_93301

そして、
フードストアソリューションズフェアの会場へ。IMG_91781

セミナー2日目の第1講座は、
大久保恒夫西友社長兼CEO。
IMG_93341

特別講演として、
「勝者総取り! ラストワンマイル戦略」を、
存分に語ってもらった。
??????????
西友の経営も極めて良好とのこと。
ネットスーパーの伸びはすごい。

そのあたりの話も、
このセミナー会場の参加者だけに、
問題ない範囲で披露してもらった。

ありがとうございました。

講演が終わると、
茨木のセンターを視察するとかで、
すぐにそちらに向かった。

相変わらず忙しい大久保さんだった。

第2講座は高倉照和さん。
スーパーサンシ㈱常務取締役、
NetMarket事業本部長。
テーマは、
「ネットスーパーの意義と黒字化への軌跡」
IMG_93491

高倉さんのフランチャイズ事業も好調。
講演もすごく上手で、びっくりした。??????????

受講者が何人も名刺交換を求めて並んだ。
その高倉さんと写真。
IMG_E93461

第3講座は、マーチャンダイジング問題。
小平昭雄惣菜サミット会長。
「新常態の惣菜MDの決め手」
IMG_93491

小平さんは、
ヨークベニマルのライフフーズ、
ヤオコーの三味で惣菜の改革を成し遂げ、
現在は惣菜コンサルタント。

主要商品に絞り込んで、
強いアイテムをつくり出すことを強調した。??????????
この考え方には私も同感したい。
あれもこれもと品揃えを豊富にするよりも、
この1品、この2品、この3品を、
つくり出してお薦めするのが、
惣菜MDの決め手である。

小平さんとも写真。
IMG_E93541

私はずっと舞台裏手の講師控室にいた。
そこに訪問者。
IMG_93391
㈱ロピアの執行役員の三人。
柴田昇さん、佐藤博和さん、古家裕さん。
ありがとう。

よく勉強する会社だ。

そして2日間の総括講演は、
結城義晴。

控室で準備。
IMG_93571

舞台のそでではストレッチ。IMG_93581

テーマは、
「コロナは時間を早める。」??????????

50分と限られた講演時間で、
昨日の千野和利さんの基調講演から、
全講座を総括しつつ、
2022年のフードストアを展望した。IMG_93721

コロナは時間を早める。
どんなことが早まるのか、
どんなことは早まらないか。

それらもエッセンスだけ指摘した。

たとえばM&Aは早まる。
マーチャンダイジングの変化も早まる。
この点に関しては、
10月18日オープンのロピア京都ヨドバシ店、
さらにきょう開業したばかりの万代東大阪店も、
スライドで紹介しながら指摘した。IMG_E9381

Epilogueは結城義晴の言葉。
ポスト・コロナ時代への決断とは
“不確実な成果”に対して、
目隠しで一歩、踏み込む
心の在り方である」

??????????

最後に拍手をいただいた。 IMG_93821
ご清聴、感謝したい。

総括講演が終わると、
入口のところで書籍販売。
『コロナは時間を早める』
1冊ずつ、1人ずつ、
筆で言葉を書いてサインした。
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新谷(いんがい)千里さんが聴講してくれた。
関西在住の売れっ子コンサルタント。
「生産性向上策」を得意とする。
感謝しつつ、ツーショット。IMG_93881

最後の最後は日本食糧新聞社のお二人。
社長の杉田尚さんと次長の楠木晴久さん。
楠井さんは関西ビジネスサポート部次長。
IMG_93911
お世話になりました。

ずいぶん長引きましたが、
やっと終わりました。

すべての講師のみなさんにも感謝したい。

ありがとうございました。

〈結城義晴〉


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