結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2014年10月21日(火曜日)

ニューヨークのウェグマンズ・ホールフーズとイーターリーの異変

帰国します。

しかし、どうにも時間がない。
ブログも簡潔に近況を報告。

昨夜はタイムズスクウェアに繰り出した。
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わたしのとなりは浅野秀二さん。
後ろは日穀製粉㈱の面々。
右から前島正長さん、等々力仁さん、
渡辺昌彦さん、土田幸一さん。

オーストラリアのご婦人たちと、
一緒に写真。
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そしてこうなった。
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馬が笑っていた。
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今日は、朝からウェグマンズ。
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相変わらず、すばらしい青果売り場。
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フードサービス部門も充実。
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レジ部門のホスピタリティには、
定評がある。
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青果売り場に子供たち。
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月曜日の午前中、
勉強に来ている。
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店員さんが、
丁寧に対応。
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ベーカリーにやってきた。
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フードサービス部門では、
朝のミーティング。
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いい店では、
働く人、学ぶ子どもたち、
みんな躍動している。

ホールフーズ最新店。
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環境対策店舗。
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サム店長が解説してくれた。
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素晴らしい。

weekly商人舎で、
詳解しよう。
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そしてイータリー。
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相変わらず、超のつく繁盛。
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売る。
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食べる。
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究極の試食。

未来の小売業。
リテールとフードサービスの融合。
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最後はこうなった。
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右から、三井食品㈱の今川徳之さん、
㈱ユニバースの小島幸男さんと大友明彦さん、
㈱伊藤園の松岡周司さん、
エバラ食品工業㈱の近藤康弘さん、
そして浅野秀二さん。

しかしウェグマンズとホールフーズ、
そしてイータリー、
三者の間に、
若干の異変が生じ始めている。
私はそれを感じ取った。

詳細は帰国してから報告の予定。

お許しを。

19日ぶりに、
帰ります。

〈結城義晴〉

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