結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2017年07月05日(水曜日)

日本列島台風一過とダラス・フォートワース視察研修一挙11店

台風3号。
日本列島の南を通過したが、
私はその前に、成田空港を飛び立って、
11時間で、北アメリカ大陸。
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フライト中もずっとパソコンに向かって、
原稿のチェックと原稿執筆。

こんなに短い11時間は、
久しぶりだ。

しかし眼下にはテキサス州。DSCN8315.JPG-7

意外な印象かもしれないが、
緑と湖のダラス・フォートワース圏。DSCN8320.JPG-7

空港に到着したらすぐに視察。
イオンリテール米国視察研修。

ウォルマート・スーパーセンター。
左に星条旗、右にテキサス州旗。DSCN8451.JPG-7

今日は合衆国の独立記念日。
だからスイカ畑にも星条旗。DSCN8448.JPG-7

トウモロコシ売場にも星条旗。DSCN8443.JPG-7

コンコースも赤・青・白で、
星条旗風プレゼンテーション。DSCN8442.JPG-7
ウォルマートはこのあたり、
実に上手いし、丁寧だし、徹底している。

店舗右翼の精肉売り場の前の平ケース。
ロールバックの強力価格訴求。DSCN8437.JPG-7

店舗左翼の非食品コンコース。
このアクションアレーの企画商品が、
実によく季節性をとらえていて、
実際によく売れる。
バイヤーはこれだけで1年、飯を食う。
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上出来のウォルマート。

一方、ライバルのスーパーターゲット。
残念ながら店頭の星条旗はない。DSCN8355.JPG-7

店舗右側の入口には青果売り場。
広いけれど品薄、しかも鮮度感がない。DSCN8328.JPG-7

店舗奥コンコース沿いで、
バック・トゥ・スクール売場に変更中。DSCN8336.JPG-7

アパレルはちょっとだけ、
売場の状態が回復してきた。
この3年、ターゲットは、
顧客離れに苦しんだ。DSCN8341.JPG-7

夏休み向けの島陳列。
これなど上手だ。
DSCN8346.JPG-7

そしてドラッグストアは、
CVSファーマシー。DSCN8350.JPG-7

レジの後ろにワイン&ビアーのショップを新設。
これはなかなかいい。DSCN8349.JPG-7
ウォルマートと同業態のライバル。
ずいぶん引き離されたけれど、
ちょっとだけ復活の気配を見せる。

そしてスーパーマーケットの雄。
クローガー・マーケットプレイス。DSCN8485.JPG-7

60歳のティム・プレス店長。DSCN8482.JPG-7
ロサンゼルスの人。
15歳からスーパーマーケットで、
ボックスボーイとして働き始めた。
それから19歳で店長になった。

ラルフに転職し、そのラルフが、
クローガーに買収されて、
ずっと店長。

テキサスに転勤して、ここでも店長。
つまり超ベテランの切り札店長。

隣にHEBプラスとターゲット、
近隣にウォルマート・スーパーセンター。
激戦中の激戦区で奮闘する。

インタビューに丁寧に答えてくれた。DSCN8479.JPG-7
一番に考えるのはフォー・ザ・カスタマー。

HEBプラスが週販140万ドルだが、
クローガーは85万ドル。

向こうは72億8000万円、
こっちは44億2000万円。
追いつかねばならない。

そして全員で元気づけの写真。DSCN8483.JPG-7

そのHEBプラス。DSCN8510.JPG-7

青果部門が圧倒的に強い。DSCN8489.JPG-7

野菜果物の洪水のような、
ワンウェイコントロールの青果部門。DSCN8492.JPG-7

HEBでも今は、スイカ畑。DSCN8495.JPG-7

そしてトウモロコシ畑。DSCN8497.JPG-7

入口正面に寿司コーナー。DSCN8499.JPG-7

奥壁面は長い長い多段冷蔵ケース。DSCN8500.JPG-7

グルテンフリー商品は、
1カ所に集めること。
その方が便利だからだ。DSCN8501.JPG-7

そして牛乳最安値は、
1ガロン1.18ドル。
3.8リットル118円として、
1リットル31円也。DSCN8502.JPG-7

HEBのレギュラー店は、
フード&ドラッグだが、
HEBプラスは非食品強化型。DSCN8507.JPG-7
当然ながら、ウォルマート対策。

そのウォルマートのアパレルは、
安くて品揃えが豊富。
このHEBプラスの目の前のターゲットは、
さらに品質が高くて充実。

その競争の中でHEBプラスのアパレル。DSCN8508.JPG-7

ホットファッションに徹し始めた。
たとえばこのスパッツ。
ヨガ専用のスパッツもある。DSCN8505.JPG-7
いつもいつも工夫し、
新しいものを求める。

HEBのアップスケールフォーマット、
セントラルマーケット。DSCN8372.JPG-7

入口にはアイス・オブ・ウォール。
「氷の壁」。
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そしてトウモロコシ畑。
HEBプラスでは、
クレート陳列だったが、
こちらはシャワー陳列。
お見事。
DSCN8380.JPG-7]

そしてトマト畑。
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さらに右の精肉、左の鮮魚。
2013年オープンのヤオコー東大和店も、
このスタイルを実験した。DSCN8390.JPG-7

突き当りはワイン売場。DSCN8393.JPG-7

この後もワンウェイコントロールで、
全部門を楽しませてくれる。
その一つがバルク売場。DSCN8398.JPG-7

アルディ。
ドイツ人経営の店らしく、
いつも変わらない。DSCN8459.JPG-7

簡素な売場、95%のPB。DSCN8462.JPG-7

しかしオーガニックはどんどん増やす。DSCN8466.JPG-7

そして牛乳は1ガロン1.15ドル。
ウォルマートとHEBプラスは1.18ドル。
必ず、彼らをくぐる。
それがアルディの矜持。DSCN8460.JPG-7

クィック・トリップ。DSCN8476.JPG-7
ダラスのコンビニ。
働きたい企業ランキングで、
毎年毎年100位以内。
今年度は68位。
ノードストローム百貨店が98位だから、
すごいコンビニだ。

ホットドックグリルが売り物。DSCN8472.JPG-7

そしてレジはいつもスマイル。DSCN8475.JPG-7
いい店だ。

コンテナストア。DSCN8370.JPG-7
収納用品のコンセプトショップ。
こちらも働きたい企業ランキング常連。
今年は49位で小売業では5番目。
すごい。

独立記念日セール中。DSCN8369.JPG-7
とにかく店員が声をかける。

ロス・ドレス。DSCN8356.JPG-7
オフプライスストア業態で第2位。

店頭ウィンドーでBack To Schoolを打ち出す。DSCN8357.JPG-7
百貨店などの売れ残り品を、
集めて整理して陳列。
だからブランド品が6割引きから2割引き。DSCN8358.JPG-7

店内でもBack To School。
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最後はマーシャルズ&ホームグッズ。
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面白いコンビネーションの店。

右がアパレルのマーシャルズ。
通路を挟んで左が、
住関連のホームグッズ。
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どちらもオフプライスストア業界第1位の、
TJX傘下のフォーマット。

ブランド品の本物が、
圧倒的に安い。

だから本物の百貨店に、
顧客は行かなくなった。

いや金があって時間のない人は、
ノーマル百貨店やステータスショップへ。
金はないけれど暇のある者が、
オフプライスストアへ。

世の中、金のない人が、
圧倒的に多い。

だからTJXもロス・ドレスも、
1年間に8%の伸びを示す。

その反動で今年の売上高。
メイシーズはマイナス4.8%、
シアーズホールディングスは11.9%激減。
コールズはマイナス2.7%、
JCペニーはマイナス0.9%。
ノードストロームだけプラス2.8%。

ノーマルデパートメントストアと、
ディスカウントデパートメントストアは、
eコマースとオフプライスストアに食われ、
悲惨な状況を呈している。

アメリカの競争は、
激しい、厳しい。
しかし面白い。

11時間のフライトではあったが、
疲れも見せず弾丸ツアー。

まずは独立記念日の、
初日が終わった。
一挙11店。

日本列島は、
台風一過だった。
(つづきます)

〈結城義晴〉

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