上海の朝。
ホテルの部屋から、
黄浦江と高層ビルが見える。
眼下には遊歩道。
テレビ塔と外灘。
今日は朝から、
2018中国上海国際食品博覧会へ。
ロシアが作った上海展覧中心。
加藤徹さんとご一緒。
(株)万代前社長で現在、
(株)万代油脂工業社長。
ここで加藤さんの御所望もあって、
Go! Go! Pose!!
楽しい博覧会。
多数の業者が出展。
調理人の写真。
COFCOは中国第一の米製造業。
ウーロン茶。
もち米などの加工品。
そして菊茶。
いま、上海で大ブーム。
買い求めました。
スマホのQRコードで交換するだけで、
決済が完了してしまう。
マッシュルームの生産者。
その干しマツタケ。
展示会はどこも同じ。
コマを買って出店する。
ポップコーンを作る鍋を販売。
すぐに出来上がる。
高い天井。
シルクロードから、
ヤギのミルク製品。
海の人参、すなわちナマコ。
近代的なブースもある。
こちらはIT商品。
スマホを商品面にかざすと、
動画が出て商品紹介をする。
それから新しい自動販売機。
スマホをこのQRコードにかざす。
ドアが開いて、
中の商品を取るだけ。
決済される。
ネーミングは｢Get Go｣。
こちらは冷凍めんのメーカー。
どんどん試食させる。
いただきました。
台湾のメーカーだが、
いい商品だ。
結構楽しい食品展示会だった。
つづいてスターバックスリザーブへ。
寺岡精工の北野靖さんと袁志平さんが、
ここから合流。
(株)MDサポート社長の陶さん。
コーヒー製造所を再現。
2層の凄い店。
シアトル本部横のリザーブをしのぐ。
コーヒーや食事を楽しむ顧客だけでなく、
見に来る顧客や写真を撮りに来るだけの顧客も多い。
カフェラテを楽しみました。
愛琴海購物公園購物中心。
最新のショッピングセンター。
欧米の商業施設と肩を並べる。
彫刻。
そしてこの造形物。
圧倒される。
ここにオーガニックスーパーマーケット。
グオシュハオ･ライフマーケット。
北京から出店してきた。
青果部門。
リンゴ5個入り。
この陳列。
バナナはホールフーズ方式。
単品大量陳列。
雰囲気が独特だ。
テントを多用。
鍋物野菜セット。
サトウキビ。
珍しい野菜や果物が大量販売されている。
鮮魚部門は青い平ケース。
上海ガニ。
氷を敷き詰めて、
魚を並べる。
水槽。
冷凍食品。
ベーカリー。
ワイン売場はかっこいい。
グロサリー。
ショッピングカートがこんなに並ぶ。
顧客に浸透したら、量販店になる。
次に郊外に出て、
近代的なオフィスビル。
顔認証の完全無人店舗。
さらにフーマ鮮生の大繁盛店。
売る、食べさせる、届ける。
三拍子揃ったスーパーマーケット。
月刊商人舎で紹介しよう。
それからオーシャンの無人店舗。
ビンゴボックスと同じ発想だが、
こちらの方が立地戦略に長けている。
そしてホテルに戻る。
バンヤンツリー外灘ホテル。
夕日が沈むのを眺めながら、
30分以上も風呂につかる。
そして黄浦江の夜景。
遊歩道。
Restaurantはラッキーセブン。
和食が絶品。
最後にGo! Go! Pose!!
ありがとう。
〈結城義晴〉
