小林カツ代｢三つの約束事｣とアリババの｢RTマート&欧尚｣出資

結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2017年11月20日(月曜日)

Everbody! Good Monday!
[2017vol47]

2017年第47週。
11月第4週。

押し詰まってきました。
今年もあと5週と2日。

雲もなく風もなく晴れ朝寒し
〈朝日俳壇　横浜市・小川龍雄〉

今週の木曜日が勤労感謝の日の祝日。
アメリカではサンクスギビングデー。

金曜日はブラックフライデー。

日本でも昨年からイオンが仕掛けた。
今年は2段ロケット方式。
前日勤労感謝の日の祝日の23日に、
｢ブラックフライデーフライングセール｣
24～26日が｢ブラックフライデーセール｣

そうしたら今年は、イトーヨーカ堂も。
こちらは22日から26日まで。

そのあたりの詳細はWeekly商人舎。
月曜朝一2週間販促企画

今週木曜日から、
2017年年末商戦は始まる。

月刊商人舎10月号の特別企画。
2017年末商戦｢戦略計画｣
今年のスケジュールや作戦を整理した。

もう一度目を通しておいてほしい。

先週金曜日に帰国して、
今週はスケジュールが満杯。

今日のゴルフ名人会は、
体調不良で欠席。
すみません。

帰国して初出社。
月刊商人舎11月号を手に取る。

｢AEON Inbound Retail戦略の全貌｣
ご愛読、感謝します。

明日は、立教大学大学院の特別講座。
はんしんビジネスカレッジ｢竹林舎｣

明後日は、
午前中が伊藤園大陳コンテスト審査、
午後は東京丸の内のイータリー。

木曜日は勤労感謝の日。

金曜日は商人舎Web会議。
そして金・土曜は、
サミット、ヤオコーなど取材。

まあ、忙しい。

毎日新聞巻頭コラム｢余録｣

｢1人用、1回分に小分けした鍋のつゆ、
焼き肉のたれ、ご飯のおとも……。
スーパーの棚にいつから
こうも増えたのかと驚くほどだ」

｢個食｣や｢孤食｣を取り上げた。

そしてNHKの長寿番組｢きょうの料理｣
1957年の放送開始から今月で60周年。

料理研究家の故小林カツ代さんは、
1979年から担当した。

1980年代の商業界時代、
月刊食品商業に登場してもらった。

｢彼女のレシピには三つの約束事があった｣

①おいしくて、早くて、安い
②特別な材料は使わない
③食卓にはユーモアがないといけない
(中原一歩著｢小林カツ代伝)）

小林さんの家庭料理に対する考え方。
｢家族全員で食事を終えたとき、
ああ、おいしかった、この献立、
今度はいつ食べられるかなって
家族に思ってもらえる必要がある」

いいなあ。

小林さんは2014年の1月に亡くなった。
この小林カツ代さんの詩。

＜らくらくと
らくらくと　
料理作りができたなら　
人生どんなにらくでしょう　
苦しいことや
つらいこと　
いっぱい
いっぱいあるなかで　
せめて日々のお料理は　
底抜けに明るく
楽しく作りたい

食品産業やスーパーマーケットも、
全く同じだ。

寒いから今日はシチューと御飯事
〈朝日俳壇　芦屋市・酒井湧水〉

(稲畑汀子選評)
幼い子供が母親の口真似をして
｢おままごと｣をしている。
成長していく幼子が描けた。

さて日経新聞夕刊。
｢アリババ、スーパーに出資｣

Amazonの真似だ。

タイトルを見てすぐに、そう思った。

中国eコマース｢アリババ集団｣が、
約224億香港ドル(約3200億円)で、
高鑫零售の株を買った。
｢サンアート･リテール｣という。

サンアートは、2つのバナーで、
ハイパーマーケットを約450店舗経営している。
第1は｢大潤発(RTマート)｣
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第2は｢欧尚(オシャン)｣
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このブログの2016年06月16日(木曜日)
｢上海で永輝超市･RTマート･オシャンの
すごさを体験する｣